 |
|
|
|
|
02-09-2009, 01:54 AM
|
#1 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2009
البلد: ديرة ابو سعيد وه بس
المشاركات: 127
|
طريقه عمل عجينه الشاورما ... لعيونكن..من مطبخنا =) ..!!
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكن صبايا بشروني عنكن عسى ماعندكن خلاف <<انقلبت ام علي يوم سوت الشاورما الموهيم ما اطول عليكن.. جايبه طريقه عمل عجينه الشاورما .... (خاصه ) لــ عيون ..."نورة11" و "بصابيص" و(عامه )لــ...كل العضوات وبسم الله نبدأ  مقادير العجينه ..// للحموله  :حليب سائل.... / 4 ك خميره .... / 1.5 م ك سكر شوي ... ملح شوي ... طحين.... /تحطين حتى تصير العجينه اثقل من عجينه القيمان واخف من عجينه الفطائر الطريقه ..// اذا حطيتي المقادير ع بعض تخلطينهن بالملعقه لما يتجانسن وتحطينهن بالميكرويف نص دقيقه وتخلينه تخمر شوي ..لما تصير كذا.. .  تصبح العجينه تسذا>> مائله لليونه  بعدين تاخذين قطعه قد الفنجال.. كما في الصوره ..ثمن تحطينه بالطزازه  والله الله بالفعصه..بس لاتنقطع هماه (اول ضغطتين )...وعاد تقلبينه منا ومنا  وبعد الانتهاء تصبح هتسذا..  ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ الحشوه للي يبي ... المقادير..// دجاج مقطع..والافضل دجاج منتف عشان تصير شاورما صدزيه... بهارات بس لا تكثرين ... بس كثري الكمون احسن... م زبادي .. م لبنه ويصلح تعوضين اللبنة بالزبادي .. ثوم .. بصل .. جزر.. بقدونس.. الطريقه ..// يحمس الثوم بعدين يحط عليه الدجاج مع الملح والبهارات و م الزبادي واللبنه  ويحمس البصل واذا استوى يحط عليه الجزر لما يذبل  ونخلطهن جميع همن يحط عليهن البقدونس  ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــ   ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــ وبالهناء والعافيه ع قلوبكن  ....ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ اعذروووون ابطيت ما نزلت العجينه  ...بس يشهد الله اني بحاله مايعلم به الا هو ..والله اني فشلتن منكن  ومن الفشله سويت اليوم وفاتن غبار الهجير بس تصدقن انتن اهم...غبار الهجير لاحقين عليه الله يعافي اليوتيوب  ...العذره والسموحه ياحبيباتي 
__________________
[IMG][=http://www.3sl3.com/up/]  [/url][/IMG]لعيووووووونتس (................) وعشان ماتخافين صرنا معتس =) |
|
|
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط الأحادي