 |
|
|
|
|
20-02-2010, 03:55 PM
|
#1 |
|
شيف مميز
تاريخ التسجيل: Jan 2008
البلد: في الكووون الفسيح
المشاركات: 1,399
|
مرق سمك ,,من مطبخنا
السلااام عليكم
طبق اليوم هو مرق السمك         كيلو سمك زبيدي (بصل مقطع ,ثوم 4فصات مدقوق,3ربطات كزبره خضر,2ربطتين شبنت تنظف وتقطع قطع صغيره ,معجون طماط,بهارات ليمون اسود ناشف واذا امكن حبتين طماط مطحون ,, الطريقه نغسل السمك ونتبله بالكزبره والبزار والملح بعدين نقليه شوي علي الدهن نقوم بحمس الثوم والبصل بشويت دهن وتدريجيا نضيف الكزبره والشبت الي ان تتسكب ثم نضيف الطماطم وننتظر 5دقايق ونضيف الصلصه وشويت بهارات والليمون الناشف وحبه فلفل حار وكوبين ماء وبعدين السمك المقلي نتركه ربع ساعه ونقدمه ساخن مع طبق رز وسلطه وبالعافيه علي قلوبكم  
__________________
  |
|
|
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط الأحادي