 |
|
|
|
|
06-08-2011, 05:49 AM
|
#11 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
شيف مبتدي
تاريخ التسجيل: Jul 2008
البلد: pink dream
المشاركات: 1,838
|
السكر البني اي حلى يدخل به  اعشقه عندي بالفريز كمية كبيرة هو والقرفة = سينابون  وبالنسبة لشيرة البان كيك فرشلي لذيذة
حبوبة العجينة لازم تخمر ساعة ولازم الخميرة تصير زينة شوفي أنا استخدم الخميرة المذابه من العلالي تجيك اكياس صغار بكرتون وفيه العجينة الذهبية أبحثي عنها بالنت كلن يمدحه قطن يقطن كما تريدين وبالنسبة للسينابون أنا استخدم عجينة زي الجاهز شي خيال بالمقادير المعيارية حطي كاس ونص حليب دافي انتي تسويه الكأس 3م ص مليانه والنص م ونص صغيرة وربع زبدة وم ك خميرة وم ص بكنج بودر ونص فنجان سكر وذرة ملح وحطي بالعجانه كاسين دقيق وصبي اللي بالخلاط عليها واخلطيها لين تتجانس ثم أضيفي ظرفين دريم ويب وكاسين دقيق بالتدريج طبعا وخليها تخمر ساعه وسوي الطريقة المعروفة للسينابون وفيه سر انه اذا دخلتيها الفرن فقط من اسفل لاتحمريها من فوق وبتطلع لك اروع سينابون ان شاء الله انزل لك صورته بس الحين داخله من الايباد
شوفي سر العجينة الطحين الكويتي او المروة او هني او الفاخر ذولي احسن انواع الطحين والحليب البودرة يعطي ليونه ونفشه للعجينة والبكنج بودر كمان حطيه مع الخميرة واهم شي تخمر وشوقي العجينة الذهبين وجربيها
ادخلي عالم حواء وشبكة الاقلاع وبتصيرين اطلق شيف p
__________________
الثقة بالله ... تعكس قوة إيماننا . ما أعظمها من ثقة !! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط الأحادي