 |
|
|
|
|
01-02-2009, 01:12 AM
|
#1 |
|
شيف مبتدي
تاريخ التسجيل: Jul 2008
البلد: pink dream
المشاركات: 1,838
|
الفيـــوتشيني الإيطاليـــة + سلطــة رئيس الطهــاة ...أنوثتنا رحيق ورد !!
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
الفيوتشيني : المقادير  مكرونة فيوتشيني فطر قشطة الخفق فص ثوم مهروس نعناع دجاج فيليه مقطع قطع صغيرة بهارات : فلفل أبيض , اوريقانو "زعتر بري" , بهارات ايطالية , ملح جبن شيدر مبشور الطريقة : تسلق المكرونة  تذاب شريحة صغيرة من الزبدة ثم يضاف لها الثوم المهروس ويحرك قليلا ثواني فقط ثم يضاف الدجاج ويحرك حتى ينضج الدجاج ثم يضاف الفطر ويحرك قليلا ثم تضاف البهارات والملح ثم نضيف قشطة الخفق ثم نتركها حتى تثخن  ثم يسكب الخليط على المكرونة وتخلط وتوضع في صينية ويرش عليها الجبن الشيدر ثم تدخل الفرن من أعلى وأسفل وتقدم مع أرواق النعناع الطازجة .  سلطة رئيس الطهاة : المقادير : خس جبن شيدر دجاج جزر بيض مسلوق مرتديلا تقطع شرائح وتوضع في طبق التقديم صوص الصلصة الفرنسية "اختياري"  عصيرالليمون بالنعناع : 4 حبات ليمون طازج أوراق نعناع طازجة ومغسولة 2كاس ماء 2 فنجان سكر يعصر الليمون وتخلط باقي المقادير في الخلاط ثم تصب في أكواب وتزين بشرائح الليمون وتقدم. 
__________________
الثقة بالله ... تعكس قوة إيماننا . ما أعظمها من ثقة !! آخر من قام بالتعديل pink touch; بتاريخ 01-02-2009 الساعة 01:24 AM. |
|
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
|
|
النمط الأحادي