 |
|
|
|
|
21-07-2009, 07:34 AM
|
#29 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2008
البلد: ||ليس المهم اين اكون بل المهم من اكون||
المشاركات: 1,182
|
--------------------------------------------------------------------------------
بيتزا بالخضر .............بالصور المقادير : 3 كاسات دقيق 3ملاعق سكر 3ملاعق حليب باودر ملعقه صغير باكنج باودر ملعقه كبيرة خميرة ثلث كوب زيت ثلاث ارباع كوب حليب ماء دافئ للعجن حسب الحاجه الطريقه : كالعاده نخلط المقادير الجافه سويه ثم الزيت ثم تعجن بالحليب  تترك ساعه لتختمر  في هذه الاثناء نحضر الصلصه ونقطع المكونات ( فلفل بارد - زيتون -طماطم )..  نضع شويه زيت على النار ونقطع فوقه بصل شرائح ويقلب حتى يذبل  نضيف له بعض من المكونات ( الفلفل البارد والطماطم والنقانق لو بدك ) وتقلب جيدا لمدة دقيقتين  نضع ملعقتين كبيرة معجون طماطم في نصف كاسه ماء و تقلب جيدا ثم تضاف الى البصل والخضروات وتترك حتى تتماسك قليلا  بعد ذلك نقوم بفرد العجينه في صينيه مناسبه  ووضع المكونات على الوجه .. بصراحه انا حطيت الصلصه ورشيت عليها رشه موزاريلا ثم رشه زعتر وبعدين الزيتون الفلفل والطماطم وحطيت بسطرمه ثم طبقه موزاريلا تانيه طلعت خطيرة وطعمها لذيذ   وممكن فى حالة زيادة العجينه تعملى منها فطائر بالجبنه والبسطرمه والموزاريلا ..  ترصيها في صينيه وتدهني وجهها بالبيض المخفوق , ورشه حبه البركه  وكمان كم وحدة بيتزا صغيرة  يتبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع..
__________________
يادار وين اللي يصلون الاسحار
اللي بركعات الضحى عامرينك العمر له تحديد ساعة ومقدار وين اللذي قدامنا عامرينك الدايم الله والمنايا بالاعمار واهل العقول الثابتة عارفينك وين اللذي ياخذ من الوضع تعبار ويحسب لفجعاتك وهجمة كمينك يالفانية جندك للاجداث عبار الله يكافينا مصايب سنينك |
|
|
21-07-2009, 07:35 AM
|
#30 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2008
البلد: ||ليس المهم اين اكون بل المهم من اكون||
المشاركات: 1,182
|
بيتزا الشبكه ...........بالصور العجينه  فردت العجينه ودهنتها بصلصتي المفضله  الحشوه أختياريه واليوم أخترت النقانق  الجبن والزيتون  الشبكه  وضع الطبقه الثانيه ودهنها بالحليب والبيض المخفوق ونقطة خل أو ليمون عن الريحه والتحمير  الشكل النهائي  صوره أقرب مبينه الثقوب والجبنه سايحه  يتبــــــــــــــــــــــــــــــع..
__________________
يادار وين اللي يصلون الاسحار
اللي بركعات الضحى عامرينك العمر له تحديد ساعة ومقدار وين اللذي قدامنا عامرينك الدايم الله والمنايا بالاعمار واهل العقول الثابتة عارفينك وين اللذي ياخذ من الوضع تعبار ويحسب لفجعاتك وهجمة كمينك يالفانية جندك للاجداث عبار الله يكافينا مصايب سنينك |
|
|
|
21-07-2009, 07:35 AM
|
#31 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2008
البلد: ||ليس المهم اين اكون بل المهم من اكون||
المشاركات: 1,182
|
بيتزا بالدجاج .................... بالخطوات المصوره  This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 782x600 and weights 113KB. يتبــــــــــــــع..
__________________
يادار وين اللي يصلون الاسحار
اللي بركعات الضحى عامرينك العمر له تحديد ساعة ومقدار وين اللذي قدامنا عامرينك الدايم الله والمنايا بالاعمار واهل العقول الثابتة عارفينك وين اللذي ياخذ من الوضع تعبار ويحسب لفجعاتك وهجمة كمينك يالفانية جندك للاجداث عبار الله يكافينا مصايب سنينك |
|
|
|
21-07-2009, 07:37 AM
|
#32 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2008
البلد: ||ليس المهم اين اكون بل المهم من اكون||
المشاركات: 1,182
|
بيتزا بالسمك .................... بالخطوات المصوره This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 800x581 and weights 113KB.
__________________
يادار وين اللي يصلون الاسحار
اللي بركعات الضحى عامرينك العمر له تحديد ساعة ومقدار وين اللذي قدامنا عامرينك الدايم الله والمنايا بالاعمار واهل العقول الثابتة عارفينك وين اللذي ياخذ من الوضع تعبار ويحسب لفجعاتك وهجمة كمينك يالفانية جندك للاجداث عبار الله يكافينا مصايب سنينك |
|
|
|
21-07-2009, 07:38 AM
|
#33 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2008
البلد: ||ليس المهم اين اكون بل المهم من اكون||
المشاركات: 1,182
|
بيتزا البطبوط .................... بالخطوات المصوره This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 800x581 and weights 96KB.
__________________
يادار وين اللي يصلون الاسحار
اللي بركعات الضحى عامرينك العمر له تحديد ساعة ومقدار وين اللذي قدامنا عامرينك الدايم الله والمنايا بالاعمار واهل العقول الثابتة عارفينك وين اللذي ياخذ من الوضع تعبار ويحسب لفجعاتك وهجمة كمينك يالفانية جندك للاجداث عبار الله يكافينا مصايب سنينك |
|
|
|
21-07-2009, 07:39 AM
|
#34 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2008
البلد: ||ليس المهم اين اكون بل المهم من اكون||
المشاركات: 1,182
|
بيتزا بالطون .................... بالخطوات المصوره This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 800x581 and weights 99KB.
__________________
يادار وين اللي يصلون الاسحار
اللي بركعات الضحى عامرينك العمر له تحديد ساعة ومقدار وين اللذي قدامنا عامرينك الدايم الله والمنايا بالاعمار واهل العقول الثابتة عارفينك وين اللذي ياخذ من الوضع تعبار ويحسب لفجعاتك وهجمة كمينك يالفانية جندك للاجداث عبار الله يكافينا مصايب سنينك |
|
|
|
21-07-2009, 07:39 AM
|
#35 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2008
البلد: ||ليس المهم اين اكون بل المهم من اكون||
المشاركات: 1,182
|
بيتزا محشوة .................... بالخطوات المصوره This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 800x581 and weights 84KB.
__________________
يادار وين اللي يصلون الاسحار
اللي بركعات الضحى عامرينك العمر له تحديد ساعة ومقدار وين اللذي قدامنا عامرينك الدايم الله والمنايا بالاعمار واهل العقول الثابتة عارفينك وين اللذي ياخذ من الوضع تعبار ويحسب لفجعاتك وهجمة كمينك يالفانية جندك للاجداث عبار الله يكافينا مصايب سنينك |
|
|
|
21-07-2009, 07:41 AM
|
#36 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2008
البلد: ||ليس المهم اين اكون بل المهم من اكون||
المشاركات: 1,182
|
بيتزا بالسلمون .................... بالخطوات المصوره  
__________________
يادار وين اللي يصلون الاسحار
اللي بركعات الضحى عامرينك العمر له تحديد ساعة ومقدار وين اللذي قدامنا عامرينك الدايم الله والمنايا بالاعمار واهل العقول الثابتة عارفينك وين اللذي ياخذ من الوضع تعبار ويحسب لفجعاتك وهجمة كمينك يالفانية جندك للاجداث عبار الله يكافينا مصايب سنينك |
|
|
|
21-07-2009, 07:41 AM
|
#37 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2008
البلد: ||ليس المهم اين اكون بل المهم من اكون||
المشاركات: 1,182
|
--------------------------------------------------------------------------------
بيتزا الجبن و الخضار - بالصور المقادير العجينة : - 2 كوب طحين أبيض - رشة ملح - ملعقة كبيرة سكر - ملعقة كبيره خميره - ملعقة كبيره حليب بودرة - ¾ كأس ماء أو حسب العجينة - شوية زيت زيتون الحشوة : - 2 ملعقة كبيرة كاتشاب - 1 كوب جبن موزاريللا - فنجان زيت زيتون - ملعقة كبيرة نعناع مجفف و مقطع إلى قطع صغيرة - شوية بقدونس مفروم الطريقة نعجن العجينه ثم نتركها ساعه ل تخمر ثم نمدها و نضع عليها القليل من زيت الزيتون ثم نضع الكاتشاب  ثم وضعت جبن كيري على الأطراف >> اختياري  ثم نثني الأطراف و نضع عليها القليل من زيت الزيتون  ثم نضع الحشوة + جبن الموزاريللا  ثم ندخلها الفرن شكلها بعد الخروج من الفرن 
__________________
يادار وين اللي يصلون الاسحار
اللي بركعات الضحى عامرينك العمر له تحديد ساعة ومقدار وين اللذي قدامنا عامرينك الدايم الله والمنايا بالاعمار واهل العقول الثابتة عارفينك وين اللذي ياخذ من الوضع تعبار ويحسب لفجعاتك وهجمة كمينك يالفانية جندك للاجداث عبار الله يكافينا مصايب سنينك |
|
|
|
21-07-2009, 07:42 AM
|
#38 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2008
البلد: ||ليس المهم اين اكون بل المهم من اكون||
المشاركات: 1,182
|
--------------------------------------------------------------------------------
بيتزا بالنقانق.............بالصور المقادير : 2 فنجان قهوة سكر 2 ملعقة طعام خميرة فورية 2 كأس ماء دافىءنصف ملعقة ملح 2 كأس دقيق أبيض منخول الطريقة " تخلط كل هذة المقادير بالمضرب اليدوى السلك حتى لا تتكون كتل بالعجين " وستكون العجينة لينة جدا .. لأنها جزء من المقادير .. أتركيها لمدة 10 دقائق لتخمر .. ثم ضيفى عليها بالتبادل 3 كاسات دقيق + 1\2 كأس زيت ذرةبعد إضافة كل كوب من الدقيق يضاف بعض الزيت .. حتى إنتهاء الكمية وأتركى ملعقة زيت بالكوب حتى تدهنى بها يدك فى المرة الأخيرة حتى لا تلتصق بها العجين أثناء العجن .. أبدأى بفردها بالصينية مباشرة فلا تحتاج لأن تخمر مرة ثانية وهذة ميزتها أنها سريعة جدا أفرديها وأجعلى الأطراف مرتفعة لحشوها بالنقانق هكذا ..  ثم أدهنى الجزء الداخلى بالصلصة .. ومقادير الصلصة اللى استخدمتها كالتالى : طماطم مبشورة + فلفل أخضر مبشور + فص ثوم مدقوق + زيت زيتون ملح وفلفل وزعتر الطريقة ضعيهم على النار حتى تتسبك الطماطم تماماً وادهنى بها البيتزا بعد دهن الصلصة ضعى الجبنة المزريلا وليس فوق الحشو كما اعتدنا .. بل الجبنة قبل الحشو حتى تلتصق العجينة بالحشو ... قطعى البصل والفلفل الأخضر البارد إلى قطع صغيرة و قلبيها قليلاً على النار مع قليل من زيت الزيتون حتى تذبل وتنضج على البيتزا بشكل جيد ... قطعى النقانق دوائر وضفيها على البصل والفلفل وأخيراً قطع الطماطم على الوجه .. ولكن أختارى الطماطم ليست ناضجة تماماً حتى لا تفسد العجين ... وهذة البيتزا بعد ما خرجت من الفرن بعد أتباع كل الخطوات السابقة ..  وهذة أيضاً عند الأقتراب من أكلها  
__________________
يادار وين اللي يصلون الاسحار
اللي بركعات الضحى عامرينك العمر له تحديد ساعة ومقدار وين اللذي قدامنا عامرينك الدايم الله والمنايا بالاعمار واهل العقول الثابتة عارفينك وين اللذي ياخذ من الوضع تعبار ويحسب لفجعاتك وهجمة كمينك يالفانية جندك للاجداث عبار الله يكافينا مصايب سنينك |
|
|
|
21-07-2009, 07:42 AM
|
#39 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2008
البلد: ||ليس المهم اين اكون بل المهم من اكون||
المشاركات: 1,182
|
بيتزا بكرات الكفته.............بالصور المقادير والطريقة سهلة .... عجينة البيتزا + كفتة بالبهارات المعتادة مشكلة كرات ومقلية + صلصة بيتزا + جبنة شيدر وموزاريلا + زعتر ناشف نفرد العجينة نغطيها بالصلصة ونضع كرات الكفتة نرشها بالزعتر والجبن المبشور ندخاها الفرن الى ان تستوي   
__________________
يادار وين اللي يصلون الاسحار
اللي بركعات الضحى عامرينك العمر له تحديد ساعة ومقدار وين اللذي قدامنا عامرينك الدايم الله والمنايا بالاعمار واهل العقول الثابتة عارفينك وين اللذي ياخذ من الوضع تعبار ويحسب لفجعاتك وهجمة كمينك يالفانية جندك للاجداث عبار الله يكافينا مصايب سنينك |
|
|
|
21-07-2009, 07:43 AM
|
#40 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2008
البلد: ||ليس المهم اين اكون بل المهم من اكون||
المشاركات: 1,182
|
بيتزا بالفرماج................بالصور المقادير:- 2كوب دقيق 2ملعقة كبيره سكر 1 ملعقه صغيره ملح 1ملعقة صغيره خميره ماء للعجن حسب الاحتياج ممكن كوب اوكوب نصف..ممكن يستخدم اللبن. ربع كوب زيت طعام.. الصلصه:- بصل مع طماطم مع قليل من الخل و الزعتر على النار.. الاضافات:- زيتون اسود او اخضرفلفل اخضرسجق مقطع شرائح سميكه نوعاجبنه برميجان و موزريلاا و رومي..مكعبات صغيره طماطم..و اترككم مع الصور فيها شرح اكثر       
__________________
يادار وين اللي يصلون الاسحار
اللي بركعات الضحى عامرينك العمر له تحديد ساعة ومقدار وين اللذي قدامنا عامرينك الدايم الله والمنايا بالاعمار واهل العقول الثابتة عارفينك وين اللذي ياخذ من الوضع تعبار ويحسب لفجعاتك وهجمة كمينك يالفانية جندك للاجداث عبار الله يكافينا مصايب سنينك |
|
|
|
21-07-2009, 07:44 AM
|
#41 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2008
البلد: ||ليس المهم اين اكون بل المهم من اكون||
المشاركات: 1,182
|
بيتــــــــــــــــــــــــــزا مغربيـــــه...بالخطوات المصوره المقادير للعجين 500 غ دقيق4 معالق كبيرة زيت زيت ونقليل من الملح خميرة الخبز2 خمارات الحلوةماء دافئ باش نجمع العجينممكن اضافة القليل من الزعتر الطريقة يخلط الكل و تدلك جيدا و تترك تخمر في مكان دافئ الحشوة حسب الاختيار هنا سنجدصلصة طماطمزيتون أسودفطركوب موتزاريلا مبروشنص كوب بارميزان مبروششرائح مورتاديلاقطع دجاج مطبوخة  نضيف شرائح مورتديلا و الدجاج  نضيف الزيتون  الفطر  الفرماج محكوك fromage  و تستنوا عليها شووي و تأكلوها بالهنا و الشفا 
__________________
يادار وين اللي يصلون الاسحار
اللي بركعات الضحى عامرينك العمر له تحديد ساعة ومقدار وين اللذي قدامنا عامرينك الدايم الله والمنايا بالاعمار واهل العقول الثابتة عارفينك وين اللذي ياخذ من الوضع تعبار ويحسب لفجعاتك وهجمة كمينك يالفانية جندك للاجداث عبار الله يكافينا مصايب سنينك |
|
|
|
21-07-2009, 07:45 AM
|
#42 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2008
البلد: ||ليس المهم اين اكون بل المهم من اكون||
المشاركات: 1,182
|
بيتــــــــــــــــــــــــــــــــــــزات السمــــــك...بالصور المقاديرالعجينة العجيبة: زلافة فورص+ملح+شوية لخميرة+زعتر+شوية زيت بلدية الحشوة: كروفيت+سمك ابيض+تونة+صوص مطيشة ديال الدار(حكي 2 مطيشات ضيفي ليها ثوم+اعشاب منسمة+زيت بلدية+ملح ابزاركمون اوخليها حتى طيب) سرحي لعجينة ديري الصوص ثم الحوت لي كتكوني صوطيتيه فشوية زبدة وزيت بلدية ثم الفلفلة وبصلة وشومبنيون والجبن من لفوق  
__________________
يادار وين اللي يصلون الاسحار
اللي بركعات الضحى عامرينك العمر له تحديد ساعة ومقدار وين اللذي قدامنا عامرينك الدايم الله والمنايا بالاعمار واهل العقول الثابتة عارفينك وين اللذي ياخذ من الوضع تعبار ويحسب لفجعاتك وهجمة كمينك يالفانية جندك للاجداث عبار الله يكافينا مصايب سنينك |
|
|
 |
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
|
|
النمط المتتابع
