|
|
|
![]() |
#1 |
فاصبر إنّ العاقبة للمتقين
تاريخ التسجيل: Nov 2009
البلد: . . تَحتَ ظِلّ رَحمةِ الله !
المشاركات: 5,426
|
•• » الدّجاج المَكسِيكِي مع الرزّ الأَبيَض والسَّلَطة الخضرَاء !
,,
السّــلام عليكم ورحمة الله ~ ![]() صباحكم ومسائكم خيرات دائمة , ونعمٍ لا تزول ![]() سِيبي الطّبخات كُلِّها وتعالي هنا ياقَدعة ![]() ![]() ![]() وللأمانة : اسم الطبخة مب كذا بس ماجاز لي اسمه الحقيقي فحطيته مكسيكي ![]() * المزايَا ![]() 1- سهلة التّحضير وهذا أهم شيء ![]() 2- ماتاخذ وقت ولا تقصّ ظهر بس يبي له تسوين بعض الأشياء قبل مثل تقطيع الدجاج والبصل أريح لك ![]() بسم الله ونبدأ بالمقادير : - صدور دجاج " يكفّي صحنين لـ 7 - 6 " أشخاص تقريباً - بصَل ثلاث حبّات وسَط مقطّع صغير " ثلاث أربع مش مشكلة " - كأس باشَميل ! - مقدار من الصّوص ونجي لطريقته بعد شوي ~ مقادير الصّوص : - حبّة كبيرة طماطم - حبة فلفل رومي متوسطة إلى صغيرة - ملعقة كبيرة صلصلة " معجون الطماطم " - ملعقة كاتشب -> ترى أنا مايجوز لي مع الطّبخ بس بهذي الصلصلة حلووو ولا يبان ![]() - ملعقة صويا " حسب الرّغبة ولا مايلزم " - مكعب ماجي + بهارات اللي ترغبون فلفل أسود وكمون وأي شيء . الطّريقة : ![]() * الدّجاج يقطع قطع متوسطة لا صغيرة ولا كبيرة كبر حبّة الماجي ![]() ثم يحط على النّار مع شوي فلفل أسود وكمون " شوي بس " * يحمس البَصل لحاله لحدّ مايذبل ويقارب الإستواء . ![]() * بعد مايقارب الدّجاج على الإستواء , نضع عليه كوب باشميل تقريباً أو أقل شوي , وطريقتي بالباشميل : ملعقة كبيرة طحين + ملعقة كبيرة حليب مجفف + ملعقة زيت + ملح + ماجي أبيض براس الملعقة .ثم كاس ماء أو أقل شوي " حسب تقدريك " وعلى النّار مع التحريك حتى مايحترق ويتكتل , إذا صار ثقله مثل النستلة ارفعيه وكبّيه على الدّجاج وقلبيهم سوا ثم طبقي الصّينية وخليه يثقل . * ملاحظة : قلت مثل النستلة لأنه مع الدجاج والطبخ بيثقل زود ![]() ![]() نرجع للبصل , مقادير الصّوص هذي تطحن بالخلاط وتكب على البصل وتترك تقريباً 10 دقايق وتحريك بين فترة وفترة . ![]() بالأخير : نكب البصل هو والصّوص على الدّجاج ونحركهن زين , ثم اقصري له وخليه على النار لمدّة 15 دقيقة ![]() السّلطة السّريعة ![]() ![]() قطعي حبّتين أو ثلاث خيار بالطريقة اللي تحبين , ثم حطيه بصحن التّقديم + بقدونس ونعناع . ثم فوق خسّ أمريكي مقطع صغير ( إذا تبين تحطين خلّ يكون أحسن ![]() ![]()
قربوا أذانكم ![]() القرق كثير بس الطّريقة سهلة ترآ ![]()
__________________
. •
إنّ هٓذهِ الأمّة وإنْ استُركِعت .. فإنّ ظَهرهَا لنْ ينكَسِر ! والعَاقبة للمتّقين ، وسيرَى المُنافقِينْ هذا بأمّ أعينهـم العَورَاء . • |
![]() |
![]() |
الإشارات المرجعية |
أدوات الموضوع | |
طريقة العرض | |
|
|