[al7an Alsseba]

.....
~ [ , أطباق ألحان’ ] ~
.....

[ 1 ]

حلا التوفي :

أولآ : كيكة عادية | بالكاكاو أو بيضاء ..

طريقتي فيها :

3 بيض + نصف كاسة زيت + كاسة سكر + ملعقة ونصف بكنج بودرة + فانيليا + ذرة ملح << بالخلاط
ثم أخلطيه بالطحين الكويتي الأبيض لحتى يصير تخييين ..

دخليه ع الفرن نصف ساعة ..

الاهم انك ما تفتحي الفرن لحتى ما تنتهي النصف ساعة << لحتى ينتفخ !!



ثآنيآ : توفي

أنا بسويه كاسة سكر نصف كاسة ماء ع النار ..

لما يختلط و يذوب كويس زيدي ملعقتين زبدة .. بعد ما تتدامج معاهم سكري النار و أضيفي القشطة ..


ثآلثآ : الهيرشي شيرى

انا بآخذ التوفي و بضيف ليه كاكاو بودرة مره ..

أخيرآ : حبات البسكويت سمسم و الهيرشي دمعات ..

الهيرشي دمعات تحصليه فسوبرماركت سامرا ..

^

.....
~ [ , أطباق ألحان’ ] ~
.....

[ 2 ]
التورتيلا


عجينه فطاير عادية ..

إفرديها ع الصينية ..

اقلي حبات الهمبرجر .. قطعيها مكعبات ..

ابشري حبة خيار ..

احضري الكاتشب و اخلطيه بحبحر احمر حار .

ادهني العجينه بالمايونيز .. ثم ضعي الخيار .. المكعبات .. الكاتشب ..

دخليه الفرن تقريبا ربع ساعة ..

قطعيه مربعات .. بالعاافية ..

.....
~ [ , أطباق ألحان’ ] ~
.....

[ 3 ]

الميلك شيك ...

1 حبة آيس كريم << بس الكريم مو البسكويت اللي معاها
فنجال سكر بودرة
ملعقة نسكافيه
ملعقة كاكاو بودرة
كاسة حليب بااارد

بالخلاط جميعا // ثم خططي الكأس بهيرشي .. اسكبي الخليط ..

.....
~ [ , أطباق ألحان’ ] ~
.....

[ 4 ]

بطاطس البيك ..

الكل بيسأل عنو ..

بطاطس تسلق بموية غزيرة + ملح + بهارات + ثوم مهروس .. لتقريبا نصف سلق << مو تستوي ..

و تخلينها تصفي عن الموية ..

دخليها بالزيت الحااار .. بعد اشقرارها تقدم ..

.....
~ [ , أطباق ألحان’ ] ~
.....

[ 5 ]

البيتزاء بالمايونيز..

عجينة فطاير ..

أنا بعملها :
2 كاسة دقيق + 1 بيالة زيت + 1 فنجال سكر + 1 ملعقة بكنج بودر + 1 كاسة حليب ..
ضعي الكاسة حليب مع السكر و الخميرة .. أتركيها 5 دقائق ..
أضيفي الطحين .. إعجنيه باليد ..
ادخليه بكيسة نايلونه .. دخليها مكان دافئ ربع ساعة ..
استخدميها ..

معلومة | ذي العجينة تنفع لكل الفطائر ..

صفي اقراص العجين .. امسحيها بصوص الطماطم ..
ضعي الفلفل بارد و الزيتون و الطماطم و << ما أدت إضافته ..
اخلطي علبة جبن + مايونيز ..
صبيه ع الوجه .. دخليه الفرن ثم قدميه ..

لا تنسي جربيها | و الله أعجبت الكثير بيتزاء المايونيز

.....
~ [ , أطباق ألحان’ ] ~
.....

[ 6 ]

الكبسة اللذيذة ..

بصل إحمسيه ع النار حتى يصير ذهبي .. << كثري الزيت لتقويه النكهه

أضيفي له الطماطم و الدجاج و الماء و اعواد القرفة و البهارات و الليمون الاسود ..

بعد ساعة أضيفي الارز .. << ويكون الماء غطى الارز بتقريبا 2 سم

اتركيه نصف ساعة ع النار هادية.. و قدميه بألف عافية ..

.....
~ [ , أطباق ألحان’ ] ~
.....

وهنا الكبسة مع الدجاج و الكوسة المشوي ..

.....
~ [ , أطباق ألحان’ ] ~
.....

[ 7 ]

حلى اللمعة | الأصفر

هايدا الحلا أمي يعجبها مرررة << و أمي ماهي تحب الحلا وايد ..

جربيه لماما ..

10 ملاعق حليب بودرة محموسة ببيالة زيت ..
4 بيض ..
1 ملعقة فانيليا ..
1 كاسة سكر ..
ربع ملعقة بكنج بودرة

1 قشطة + 1 ملعقة حليب بودرة + 1 كريم كراميل << للوجه


تخلط المقادير الاولانيه و توضع بالبايركس ..

تدخل الفرن 10 . د

تخلط مقادير الوجه .. توضع ع الوجة و تزين << بالفستق او بحبات الهيرشي ..

.....
~ [ , أطباق ألحان’ ] ~
.....

.....
~ [ , أطباق ألحان’ ] ~
.....

[ 8 ]

شيبس الليز << متل الليز

بطاطس مقطع حلقات سخيفة ..

تترك تقلي بالزيت الهادئ مدة نصف ساعة << حتى تجف ..