مرقوق الدجاج

أم حديجان · 12-10-2001, 07:38 AM

تبي تقولون وش جاه أم حديجان , شايفتنا ندرس تدبير وإلا نسويه , لكن أنا شفت إن الشتاء بدأ >>>> كسر رجلينها البرد :D
قعدت أفكر وش أحط موضوع , قللت مالي إلا أسوي لعييلي مرقوق جديد , قلت وش اغير به ,مالقيت إلا إني أحط دجاج . للتغيير .....:D

المقادير:

ثلاث كأسات ونصف طحين أسمر
دجاجة
كأس ونصف بصل
ملعقة طعام ثوم مدقوق
ملعقتي طعام زيت
حبتين بطاطس
ثلاث حبات جزر
كأسين قرع اصفر
ثلاث حبات طماطم
علبة صغيرة معجون طماطم
ثلاث حبات فلفل اخضر حار
ثلاث حبات ليمون أسود عدل
قليل من الملح
قليل من الفلفل أسود المطحون
ملعقة شاي بهارات مخلوطة

الطريقة :

يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تترك نصف ساعة جانبا
يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا
نضع دجاج مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات
تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط ويترك على النار حتى يذوب الطماطم
يضاف 8 اكواب من الماء على الخليط
يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء
يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود
تفرد العجينة ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس
توضع أقراص العجينة على المرق وهو يغلي حتى نفاذ كمية العجين
يوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين
يوضع الفلفل الأخضر الحار قبل النضج بقليل

هاه .. عسى أمهاتكم طبخن لكم اليوم مرقوق .... بس لاتنسون تزودون الفلفل الأسود تراه زين بالشتاء.:D

ابوقلبين · 12-10-2001, 02:05 PM

الله يعطيتس العااااااافيه يام حديجان

تسلمين والله على هالمرقوووووووووووووووق

..

بدر الشايع · 12-10-2001, 08:29 PM

هلا وغلا بخالتي ( أم حديجان )...
والله إنه وصفة زينه , بس ما تحاولين تطبخينها لنا نتذوقها من إيدينك.
مشكوره على المشاركه الحلوة.

<فرفوش> · 12-10-2001, 11:22 PM

تسلمين ياأم حديجان ...

ممكن أطلب طلب .. أكيد ممكن
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
أبيكي المره الجايه تعطين مقادير المطازيز

بااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااي

:D

<فرفوش> · 12-10-2001, 11:23 PM

تسلمين ياأم حديجان ...

ممكن أطلب طلب .. أكيد ممكن
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
أبيكي المره الجايه تعطين مقادير المطازيز

بااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااي

المشعلاوي · 13-10-2001, 12:03 AM

الله يعطيكي العافيه ام حديجان
وماقصرتي ياخاله
وعساكي على القوه

ياعالم مافيه احد منكم شاف الصوره ولا ؟؟

بصراحه مافيني صبر اذا كنت بنتظر الى الشتاء

ياخاله ياخاله وش العيون هذي عيونك ؟؟؟

سعفة · 13-10-2001, 07:14 AM

الله أكبر الله أكبر الله أكبر

يا أم حديجان بدا البطن يقريقر

الله لا يفتنا بمثل هالمور الله يستر يارب

((قوّمت الكرشة))

أسفر الحادث بعد رؤية المرقوق بجريان وادي كثير من السعابيل على

إثرها سالت جميع السعابيل بالحارة وبدن العجز ياخذن شيرة من

الشوارع مجاناً

.
.
.
.
.
.

دعبوس الدبوس · 14-10-2001, 08:42 PM

متى نقلط يا ام احديجان لتطبخين الطبخه لين تعزمين افرد المنتدا
ok شكرن يا ام احديجان:o :o :o :o :o :o :D

برق البصر · 14-10-2001, 09:26 PM

أحلى حركات مرقوق الدجاج

شهيتينا يام أحديجان وحاطتن الصوره بعد أكملت الطينه باله المعدة تبيه يالله سويه خلينا نذوقه نشوف أنت طباخه ولا متعرفين بس أتوقع أنس تسيرين طباخه سنعه مهب زي بعض الحريم ماتعرف تزين الشاهي:D :D :D :D

(خالدي) · 07-04-2008, 08:57 PM

مشكوره يأم حديجان

غريب الذات · 07-04-2008, 10:12 PM

ياخيتي المشكله الي ما عنده غير بنقالي يطبخله وش يسوي (حسبي الله على العزوبيه)

والله أني أكتب الرد وهو مقابلني هو وكشرته

.

الله يعين ما بقاء غير يومين ونروح لهلنا .[

]

فوق الغمام · 08-04-2008, 01:20 AM

ياجماعه وش جاب هالمشاركه اللي له7سنوات

12-10-2001, 07:38 AM	#1
أم حديجان عـضـو تاريخ التسجيل: Sep 2001 البلد: الدعيسة المشاركات: 4	مرقوق الدجاج تبي تقولون وش جاه أم حديجان , شايفتنا ندرس تدبير وإلا نسويه , لكن أنا شفت إن الشتاء بدأ >>>> كسر رجلينها البرد :D قعدت أفكر وش أحط موضوع , قللت مالي إلا أسوي لعييلي مرقوق جديد , قلت وش اغير به ,مالقيت إلا إني أحط دجاج . للتغيير .....:D المقادير: ثلاث كأسات ونصف طحين أسمر دجاجة كأس ونصف بصل ملعقة طعام ثوم مدقوق ملعقتي طعام زيت حبتين بطاطس ثلاث حبات جزر كأسين قرع اصفر ثلاث حبات طماطم علبة صغيرة معجون طماطم ثلاث حبات فلفل اخضر حار ثلاث حبات ليمون أسود عدل قليل من الملح قليل من الفلفل أسود المطحون ملعقة شاي بهارات مخلوطة الطريقة : يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تترك نصف ساعة جانبا يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا نضع دجاج مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط ويترك على النار حتى يذوب الطماطم يضاف 8 اكواب من الماء على الخليط يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود تفرد العجينة ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس توضع أقراص العجينة على المرق وهو يغلي حتى نفاذ كمية العجين يوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين يوضع الفلفل الأخضر الحار قبل النضج بقليل هاه .. عسى أمهاتكم طبخن لكم اليوم مرقوق .... بس لاتنسون تزودون الفلفل الأسود تراه زين بالشتاء.:D __________________

12-10-2001, 02:05 PM	#2
ابوقلبين Guest تاريخ التسجيل: Sep 2001 البلد: Buraydah city المشاركات: 1,166	الله يعطيتس العااااااافيه يام حديجان تسلمين والله على هالمرقوووووووووووووووق..

12-10-2001, 08:29 PM	#3
بدر الشايع عـضـو تاريخ التسجيل: Sep 2001 البلد: بريدة المشاركات: 1,286	هلا وغلا بخالتي ( أم حديجان )... والله إنه وصفة زينه , بس ما تحاولين تطبخينها لنا نتذوقها من إيدينك. مشكوره على المشاركه الحلوة. __________________ تسعدني زيارتكم لموقعي الشخصي www.badr.cc

12-10-2001, 11:22 PM	#4
<فرفوش> عـضـو تاريخ التسجيل: Sep 2001 البلد: بريدة- الفايزيه - بيتنا المشاركات: 59	تسلمين ياأم حديجان ... ممكن أطلب طلب .. أكيد ممكن v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v أبيكي المره الجايه تعطين مقادير المطازيز بااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااي:D __________________ ماكنت أظن الزين يكمل بمخلوق *** إلا أنت في عيني جمعت الحلاوه أخوكم : فرفوش : FRFOSH آخر من قام بالتعديل <فرفوش>; بتاريخ 12-10-2001 الساعة 11:30 PM.

12-10-2001, 11:23 PM	#5
<فرفوش> عـضـو تاريخ التسجيل: Sep 2001 البلد: بريدة- الفايزيه - بيتنا المشاركات: 59	تسلمين ياأم حديجان ... ممكن أطلب طلب .. أكيد ممكن v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v أبيكي المره الجايه تعطين مقادير المطازيز بااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااي __________________ ماكنت أظن الزين يكمل بمخلوق *** إلا أنت في عيني جمعت الحلاوه أخوكم : فرفوش : FRFOSH

13-10-2001, 12:03 AM	#6
المشعلاوي عـضـو تاريخ التسجيل: Sep 2001 المشاركات: 270	الله يعطيكي العافيه ام حديجان وماقصرتي ياخاله وعساكي على القوه ياعالم مافيه احد منكم شاف الصوره ولا ؟؟ بصراحه مافيني صبر اذا كنت بنتظر الى الشتاء ياخاله ياخاله وش العيون هذي عيونك ؟؟؟

13-10-2001, 07:14 AM	#7
سعفة عـضـو تاريخ التسجيل: Sep 2001 البلد: &^ ضراس المحتلة ^& المشاركات: 3,476	الله أكبر الله أكبر الله أكبر يا أم حديجان بدا البطن يقريقر الله لا يفتنا بمثل هالمور الله يستر يارب ((قوّمت الكرشة)) أسفر الحادث بعد رؤية المرقوق بجريان وادي كثير من السعابيل على إثرها سالت جميع السعابيل بالحارة وبدن العجز ياخذن شيرة من الشوارع مجاناً . . . . . . __________________

14-10-2001, 08:42 PM	#8
دعبوس الدبوس عـضـو تاريخ التسجيل: Oct 2001 البلد: بريــــــده المشاركات: 5	الله لايجيب الزعلا بيني وبينك* متى نقلط يا ام احديجان لتطبخين الطبخه لين تعزمين افرد المنتدا ok شكرن يا ام احديجان:o :o :o :o :o :o :D __________________ حنا دبش وانا اولكم

14-10-2001, 09:26 PM	#9
برق البصر عـضـو تاريخ التسجيل: Sep 2001 البلد: الجزيرة العربية المشاركات: 773	أحلى حركات مرقوق الدجاج شهيتينا يام أحديجان وحاطتن الصوره بعد أكملت الطينه باله المعدة تبيه يالله سويه خلينا نذوقه نشوف أنت طباخه ولا متعرفين بس أتوقع أنس تسيرين طباخه سنعه مهب زي بعض الحريم ماتعرف تزين الشاهي:D :D :D :D __________________ [SIGPIC][/SIGPIC] للخرط بالمسنجر turki_303@hotmail.com تحياتي

07-04-2008, 08:57 PM	#10
(خالدي) عـضـو تاريخ التسجيل: Apr 2008 المشاركات: 59	مشكوره يأم حديجان

07-04-2008, 10:12 PM	#11
غريب الذات عـضـو تاريخ التسجيل: Jan 2008 المشاركات: 209	ياخيتي المشكله الي ما عنده غير بنقالي يطبخله وش يسوي (حسبي الله على العزوبيه) والله أني أكتب الرد وهو مقابلني هو وكشرته. الله يعين ما بقاء غير يومين ونروح لهلنا .[ ] __________________ [FRAME="11 70"]فليكن شعارنا نلتقي لنرتقي[/FRAME]

08-04-2008, 01:20 AM	#12
فوق الغمام Registered User تاريخ التسجيل: Mar 2008 المشاركات: 315	ياجماعه وش جاب هالمشاركه اللي له7سنوات