سمبوسة البف .. مو أي سمبوسه

متصفحة · 29-05-2010, 05:23 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السـلآم عليكم ورحمة الله وبركاته

أسعد الله اوقاتكن بكل خير

بريدوياتي الغاليــــــــآآآت

البارح طرى على بالي سمبوسة .. ومو أي سمبوسة

ماجاء على بالي غير سمبوسة البف

.. وأذكر منذ قديم الزمان

أني قد صلحته وما ضبطت معي

ومن ذاك اليوم ماجاء ببالي أسويه

بس على جيت رمضان الله يبلغنا أياااه لازم أسويها عشان افرزنها لأنها تصلح للفريزر ..

المهم زينت وقلت لازم أصوره للبنات عشان يشوفون ويطبقون إن شاءالله

والطريقة اخذتها من منتدى قرييييب من قلوووب الجميع

أولا : نحضر حشوة السمبوسة .. وهي إختياري

فأنا كما هو واضح بالصورة هذي حشوتي

نجي للعجينة ..

المقادير :

2ك طحين ابيض / 1/4 ك طحين بر ( أسمر ) / ذرة سكر / ذرة ملح / شوية زيت

( وممكن مضاعفة الكمية )

الطريقة :

نحط الطحين في زبدية ونضع عليه الملح والسكر والزيت ونخلطهم قليلاً

ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن ( بماء قليل ) حتى تتكون لدينا عجينة

متماسكة وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة ثم نبدأ عمل السمبوسة بالطريقة العادية وهي تفرد

العجينة وتقص بغطاء كبير و تحشى وتكبس على بعض .. وياليت ماترهفين العجينه زيادة

وممكن تبرمين طرفها اذا حبيتي

للفريزر :

ترصينها بصحن مرشوش شويت طحين
تدخل الفريز حتى تجمد ثم تنزع وتوضع في كيس

وهذا شكلها بعد التشكيل ..

وهنا بعد القلي ..

وســـــــــــــلآمتكم

شًقِـــآؤٍة صًِغَآرٍ · 29-05-2010, 05:40 PM

/ حلو ضبطت هالمره معك خخخ

تسلم الايادي

شكلها يممي يفتح النفس

انا مقادير عجينتي تختلف لاكن بجرب ان شاء الله طريقتك ايهم احسن واعتمدها عندي

طريقتي في سمبوسه البف

شريحتين بف باستري وكأس مويه دافي ورشه ملح بالخلاط حتى يتكون معانا سائل ثقيل نسكبه في زبديه ع كأس الطحين ونعجنه حتى يكون لدينا عجينه مطاطيه نزيد الطحين اذا احسسنا ان العجينه تلتصق باليد نفرد العجينه مباشره ع سطح مرشوش بطحين ونحشيها ونشكلها حسب الرغبه وتقلى
وهني وعافيه ع قلوبكم

جووري · 29-05-2010, 06:10 PM

تسلم يدينك,,ياحلوه
ان شاء الله ابطبقه بس لو اخلي العجز

شموخ انثئ · 29-05-2010, 06:38 PM

مررررررررررهــ مشهيه

تسلمين

كبسه · 29-05-2010, 10:11 PM

يسلموو الأيااادي

بإذن الله بجربه

جاااري حفظ الطريقه

القلب الوردي · 29-05-2010, 11:09 PM

ماشاء الله تبارك الرحمن

أحب المقليات والسمبوسة بالذات وطريقتك مبيّن إنها لذيذة وشهية.
تسلم يمينك والله يبلغنا وإياك رمضان على أحسن حال يارب

مميز

اميرة النساء · 30-05-2010, 01:22 AM

||

ماشاء الله والله شكله لذيذ
تسلم الايااادي~

نبض القصيم · 30-05-2010, 01:33 AM

واااو مشكورة ويالله جاء رمضان الله يشرفة ونبى ابداعتكم

بحول الله جارى التطبيق

همسات الورد · 30-05-2010, 02:46 AM

يم يم يمممممممي

لذيذة ومشهيه

أن شاء الله هي العشاء بكرى

يسلمو هالأيادي

أتحفينا بالمزيد~

بريداوية كيوت · 30-05-2010, 05:26 AM

تسلم الايادي الغلا شكله لذيذ...=)

pink touch · 30-05-2010, 05:52 AM

ماشاء الله شكلها مغــري

تشتاهلي التميز حبوبة !

ان شاء الله أجربها .

عزف الحروف · 30-05-2010, 04:03 PM

ماشاء الله
مبدعه
طيب مافيهاش خميرة
اخاف تكون يابسه ؟؟

الشمر · 31-05-2010, 01:36 AM

تسلم الايادى

هايين · 31-05-2010, 03:39 AM

مدهشه
انا الحين عندي بالفريز
اذا قليتها صورتها ان شاء الله

بس انا ابيض كامل

شكرالك

..

29-05-2010, 05:23 PM	#1
متصفحة كاتبة مميّزة تاريخ التسجيل: Feb 2009 البلد: أسأل الله أن يهديني طريق الصالحين المشاركات: 5,046	سمبوسة البف .. مو أي سمبوسه بسم الله الرحمن الرحيم السـلآم عليكم ورحمة الله وبركاته أسعد الله اوقاتكن بكل خير بريدوياتي الغاليــــــــآآآت البارح طرى على بالي سمبوسة .. ومو أي سمبوسة ماجاء على بالي غير سمبوسة البف .. وأذكر منذ قديم الزمان أني قد صلحته وما ضبطت معي ومن ذاك اليوم ماجاء ببالي أسويه بس على جيت رمضان الله يبلغنا أياااه لازم أسويها عشان افرزنها لأنها تصلح للفريزر .. المهم زينت وقلت لازم أصوره للبنات عشان يشوفون ويطبقون إن شاءالله والطريقة اخذتها من منتدى قرييييب من قلوووب الجميع أولا : نحضر حشوة السمبوسة .. وهي إختياري فأنا كما هو واضح بالصورة هذي حشوتي نجي للعجينة .. المقادير : 2ك طحين ابيض / 1/4 ك طحين بر ( أسمر ) / ذرة سكر / ذرة ملح / شوية زيت ( وممكن مضاعفة الكمية ) الطريقة : نحط الطحين في زبدية ونضع عليه الملح والسكر والزيت ونخلطهم قليلاً ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن ( بماء قليل ) حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة ثم نبدأ عمل السمبوسة بالطريقة العادية وهي تفرد العجينة وتقص بغطاء كبير و تحشى وتكبس على بعض .. وياليت ماترهفين العجينه زيادة وممكن تبرمين طرفها اذا حبيتي للفريزر : ترصينها بصحن مرشوش شويت طحين تدخل الفريز حتى تجمد ثم تنزع وتوضع في كيس وهذا شكلها بعد التشكيل .. وهنا بعد القلي .. وســـــــــــــلآمتكم __________________ " اللهم خذ بيدي أخواننا في سوريا , وعجل بنصرهم "

29-05-2010, 05:40 PM	#2
شًقِـــآؤٍة صًِغَآرٍ عـضـو تاريخ التسجيل: May 2008 البلد: حيٌث لاأحَد هنٌاك ! المشاركات: 1,010	/ حلو ضبطت هالمره معك خخخ تسلم الايادي شكلها يممي يفتح النفس انا مقادير عجينتي تختلف لاكن بجرب ان شاء الله طريقتك ايهم احسن واعتمدها عندي طريقتي في سمبوسه البف شريحتين بف باستري وكأس مويه دافي ورشه ملح بالخلاط حتى يتكون معانا سائل ثقيل نسكبه في زبديه ع كأس الطحين ونعجنه حتى يكون لدينا عجينه مطاطيه نزيد الطحين اذا احسسنا ان العجينه تلتصق باليد نفرد العجينه مباشره ع سطح مرشوش بطحين ونحشيها ونشكلها حسب الرغبه وتقلى وهني وعافيه ع قلوبكم __________________ (ربنآ ْءاتنا من لدنك رحمَه وهيٌئ لنآ منَ أمرنآ رشدآ )

29-05-2010, 11:09 PM	#6
القلب الوردي عـضـو تاريخ التسجيل: Jun 2007 البلد: تَحْتَ أجْنِحَتَهُم [ مُنَعَّمَةْ ] .! المشاركات: 4,768	ماشاء الله تبارك الرحمن أحب المقليات والسمبوسة بالذات وطريقتك مبيّن إنها لذيذة وشهية. تسلم يمينك والله يبلغنا وإياك رمضان على أحسن حال يارب مميز __________________ ... حيْنَ يُسكِنُ اللهُ الَرضَى دَاخلَ قُلوبِنا .. يُصبِحُ لونُ الوَاقعَ ... ورديَاً ! ♥ ..

30-05-2010, 01:22 AM	#7
اميرة النساء حرف راقي تاريخ التسجيل: Oct 2009 البلد: مِنْ وَ إِلَى’ اَلْتُّرَاَبْ ..! المشاركات: 1,043	\|\| ماشاء الله والله شكله لذيذ تسلم الايااادي~ __________________ . . ....من يشتري [ الجنّة ] ؟ ....... بركعَةٍ في ظلام الليل يُخفيهَاا..[] .

30-05-2010, 01:33 AM	#8
نبض القصيم عـضـو تاريخ التسجيل: May 2008 البلد: بريدة المشاركات: 1,101	واااو مشكورة ويالله جاء رمضان الله يشرفة ونبى ابداعتكم بحول الله جارى التطبيق __________________

29-05-2010, 06:10 PM	#3
جووري عـضـو تاريخ التسجيل: Aug 2009 البلد: بين ديرتين الله يرزقنا الاستقرار المشاركات: 289	تسلم يدينك,,ياحلوه ان شاء الله ابطبقه بس لو اخلي العجز

29-05-2010, 06:38 PM	#4
شموخ انثئ عـضـو تاريخ التسجيل: May 2010 البلد: بريدهـ المشاركات: 239	مررررررررررهــ مشهيه تسلمين

29-05-2010, 10:11 PM	#5
كبسه عـضـو تاريخ التسجيل: May 2010 البلد: القصيم المشاركات: 90	يسلموو الأيااادي بإذن الله بجربه جاااري حفظ الطريقه

30-05-2010, 02:46 AM	#9
همسات الورد عـضـو تاريخ التسجيل: Apr 2009 البلد: في همـوم الدنـــيا المشاركات: 491	يم يم يمممممممي لذيذة ومشهيه أن شاء الله هي العشاء بكرى يسلمو هالأيادي أتحفينا بالمزيد~ __________________ أستغفر الله العظيم وأتوب إليه~ أستغفر الله العظيم الذي لاإله إلاهو الحي القيوم وأتوب إليه~ وَ حَسْبِيْ قَولُكَ الْحَآنِيْ بِأنّْي [ أُجِيْبُ دُعَاءَ مُضْطَرٍ دَعَآنِيْ ] ~

30-05-2010, 05:26 AM	#10
بريداوية كيوت عـضـو تاريخ التسجيل: May 2010 البلد: ببريدة المشاركات: 17	تسلم الايادي الغلا شكله لذيذ...=)

30-05-2010, 05:52 AM	#11
pink touch شيف مبتدي تاريخ التسجيل: Jul 2008 البلد: pink dream المشاركات: 1,838	ماشاء الله شكلها مغــري تشتاهلي التميز حبوبة ! ان شاء الله أجربها . __________________ الثقة بالله ... تعكس قوة إيماننا . ما أعظمها من ثقة !!

30-05-2010, 04:03 PM	#12
عزف الحروف عـضـو تاريخ التسجيل: Apr 2009 البلد: حيثما اكون المشاركات: 414	ماشاء الله مبدعه طيب مافيهاش خميرة اخاف تكون يابسه ؟؟

31-05-2010, 01:36 AM	#13
الشمر عـضـو تاريخ التسجيل: May 2010 البلد: بريدة المشاركات: 15	تسلم الايادى

31-05-2010, 03:39 AM	#14
هايين قبس دائم تاريخ التسجيل: Jul 2008 البلد: في ارض الله الواسعه المشاركات: 12,834	مدهشه انا الحين عندي بالفريز اذا قليتها صورتها ان شاء الله بس انا ابيض كامل شكرالك .. __________________ آللہم إن ّبين أضلعي [ أمنيـة ] يتمناهآ/ قلبي , وروحي , وعقلي . .  يآاااارب إنّ أمنيتي تنبض في قلبٍ هو مُلگگ  فَلا تحرمني من ( فرحة تحقيقہآ )  فَإنگ آلوحيد القائل للشي:  " كـنّ . . فَيكون " سبحانك ...