 |
|
|
|
|
|
|
29-10-2011, 12:51 AM
|
#1 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 388
|
الله الله بالزبادي او لبن
كاس مثلا تطلع تهبل...والخميره لازم تكون مش قديمه كل ما تكون جديده يعني توك فاكتها يكون افضل��
__________________
ان كنت صريحا فلتكن صراحتك الى حد الاعتراف:41 |
|
|
|
29-10-2011, 12:54 AM
|
#2 | |||||||||||||||||||||||
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Sep 2011
البلد: الرياض
المشاركات: 688
|
مشكوره ياالغاليه  ابي الطريقه احب التفصيل:d 
__________________
" وددت لو خرجت من الدنيا لا لي ولا علي " |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
29-10-2011, 01:03 AM
|
#3 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Oct 2011
البلد: الرياض
المشاركات: 14
|
وعليكم السلام ورحمه الله
شوفي طريقتي معتمدتها من زماان واسمه عجينه الثلاث فناجيل وكلن يسالن عنه اسوي منه فطاير وبيتزاء وخليه وسنبون ودونات يعني كل شي .. بقولك الطريقه ثمن ندخل بالتفاصيل .. (أ) ثلاث فناجيل سكر ثلاث فناجيل زيت ملعقه كبيره خميره كاس ماء وزيدي على حسب عجينتك تبينه قاسيه ولا لينه ( ب) ثلاث فناجيل حليب بودره نص ملعقه بيكنج باودر ذرة ملح ثلاث كاسات طحين كويتي مقادير( أ) ينخلطن سواء ومقادير( ب) تنخلينهن سواء وبعدين تصبين اللخلطه (أ) وتعجنين وهذا هو السر اللي يخلي عجينتك هشه ولينه تخلينه تخمر ساعه وتبدين تشكلين اللي تبين وبالعافيه لاتنسيني من دعواتك .. ملاحظه :الفنجال اللي استعمل حق القهوه العادي والكاس قزاز الكبير |
|
|
|
|
29-10-2011, 01:05 AM
|
#4 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2010
البلد: السعوديه
المشاركات: 1,422
|
ياحافظ اللي شاهدو الموضوع 27والردود 1
خوذي طريقه الفطاير وأحسن من الأرياف وأدعي لأخوي وبنت أختي أن الله يشفيهم وجميع مرضى المسلمين. أنا ما أقيس وناجحه بأذن الله, أفركي الطحين بالزيت ونخليه واي كتل أفركيه بالمنخل حطي ملعقه بكنج بودر مع الطحين ونخليه مره ثانيه, بالخلاط حطي علبه حليب السعوديه وثلاث ملاعق زبادي وبياله لبن و2خميره فوريه وفنجال سكر ومثله زيت وملعقه صغيره ملح وخلطيهم وخليهم أشوي لين يتفاعلن وكبيه على الطحين واذا احتجتي ماء حطي وخلي العجينه تكون لينه وذري طحين واعجني وحطي بيدك زيت واعجني لين تدوخ بس لاتصير قاسيه واعجني وبعدها خليها تخمر, وأي شى تحشينه خليه يلين اقل شى ربع ساعه ودخليه بالفرن . وأدعي لي واولادي.وخلي دايم الخميره جديده.سلالالالالام
__________________
اللـــــهــم آآغــفـــر ڵـــے ولـــوآآلـــدي ~..." |
|
|
|
|
29-10-2011, 01:06 AM
|
#5 |
|
فاصبر إنّ العاقبة للمتقين
تاريخ التسجيل: Nov 2009
البلد: . . تَحتَ ظِلّ رَحمةِ الله !
المشاركات: 5,426
|
شوفي بعدي , بعطيك طريقة عجينة تصيرين أحسن عجّانه وطباخة بالعالم
2- كأسين دقيق 1- فنجال حليب جاف 1- فنجال زيت , تفركينهن ببعض لحد مايتداخل الزيت مضبوووط بالنواشف , دامك تفركين الطحين جيبي طاسة أو علبة أي شيء : ) فنجال سكر + ملعقتين خميرة " متوسطات " وصبي عليهن كأس ماء فاتر " لا دافي ولا بارد وسط " ثم خلي الماء مع الخميرة والسكر لمدة خمس دقايق تقريباً >> دامك تفركين الحليب والدقيق بالزيت = ) ثم اعجنيهن بالماء , وخليه على جنب , ربع ساعة لا أكثر وابدي بفطايرك أو البيتزاء كلش يمشي + مكان موضوعك بعالم أنثى بموضوع استفسارات المطبخ يابعدي .
__________________
. •
إنّ هٓذهِ الأمّة وإنْ استُركِعت .. فإنّ ظَهرهَا لنْ ينكَسِر ! والعَاقبة للمتّقين ، وسيرَى المُنافقِينْ هذا بأمّ أعينهـم العَورَاء . • |
|
|
|
|
29-10-2011, 01:32 AM
|
#6 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Sep 2011
البلد: الرياض
المشاركات: 688
|
الله يجزاكن الجنه ويسعدكن ويرزقكن
**************** الله يشفي مرضاكم ومرضى المسلمين لاتنسو الصدقه *قوله صلى الله عليه و سلم : "داووا مرضاكم بالصدقة " حسنه الألباني في صحيح الجامع
__________________
" وددت لو خرجت من الدنيا لا لي ولا علي " |
|
|
|
|
29-10-2011, 01:56 AM
|
#7 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Oct 2011
البلد: بآآعالي القمم
المشاركات: 56
|
اولا--وانا خيتس استعملي الدقيق الكويتي
 سذا وثانيا-- اعجنيه واصبري عليه وبقولك طريقتي بالعجينه حلوه تنضبط مع الكل: 3ملاعق حليب بودره 3 كاس دقيق كاس وربع ماء او سفن ربع كاس زيت ذره ملح فنجان سكر ملعقه وربع خميره فوريه ملعقه او اقل بكنج بودر وبس والله من التحطيم الله يصلحتس خيتو تدرون وش هي تقول  والله لو تجيبون انواع الطرق ع حسب خفت اليد العجينه تبي مرونه <<< لكن تم تطنيش التحطيم
|
|
|
|
|
29-10-2011, 02:01 AM
|
#8 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 621
|
وانا يااختي عندي اكثر من طريقه مختلفه ...واحيانا استخدم اللبن او الزبادي واذا كنتي مجربة اكثر من طريقه فاحتمال مشكلتك بطريقه العجن او بخميرتك او وهو الاهم فرنك ووقت الخبز لاني وبنفس الطريقه والمقادير احيانا تكون فطايري تمام واحيانا ناشفه شوي بسبب وقت الخبز او انه يكون الفرن موب حار وانا عندي ان الفرن الكهربائي افضل وانا فرني ارستون الايطالي ومرتاحه له...حبيت انبهك لاشياء ممكن تكوني ماانتبهتي لها تخرب عليك وانتي تحسبين الدعوى بالمقادير....
__________________
لو أعاني ماأعاني ظني بالله مايخيب.. |
|
|
|
|
29-10-2011, 02:08 AM
|
#9 | |||||||||||||||||||||||
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Sep 2011
البلد: الرياض
المشاركات: 688
|
يزين طرقك موت الله يجزاك خيرعلى ماقلتي الفرن حق الخبز  لوهي عجينه عديه خلاه سذاابقنع الوالده
__________________
" وددت لو خرجت من الدنيا لا لي ولا علي " |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
29-10-2011, 02:02 AM
|
#10 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Sep 2011
البلد: الرياض
المشاركات: 688
|
مششششششششكورهتم تطنيش التحطيم
وش الحكمه باالسفن عافاك الله
__________________
" وددت لو خرجت من الدنيا لا لي ولا علي " |
|
|
|
|
29-10-2011, 02:25 AM
|
#11 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Oct 2011
البلد: بآآعالي القمم
المشاركات: 56
|
الحكمة منه <<
انه ينفش العجينه زين وتصير الفطائر او الخبز تهتم وله طعم غير اذا زينتي وضبطت معك ارسليلي بذوقهن
|
|
|
|
|
29-10-2011, 02:31 AM
|
#12 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Sep 2011
البلد: الرياض
المشاركات: 688
|
ان شاء الله
من اعيوني بس غدي وحده من الوصفات تزبط
__________________
" وددت لو خرجت من الدنيا لا لي ولا علي " |
|
|
|
|
29-10-2011, 10:28 AM
|
#13 | |||||||||||||||||||||||
|
شيف مبتدئ
تاريخ التسجيل: Jun 2009
البلد: بريده
المشاركات: 434
|
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته مقادير العجينه :بالخلاط (2ملعقه خميره فوريه +ملعقه باكنج باودر +بيالة زيت +5 ملاعق حليب بودره +ذرة ملح +فنجال سكر + كوب ونصف ماء ) ثم يضاف الدقيق ونعجنهم جيداً ،،، تترك العجينه نصف ساعه
__________________
. .  (رَبَّنَا اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِلْمُؤْمِنِينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسَابُ) [إبرهيم-41] |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
31-10-2011, 01:05 AM
|
#14 |
|
صبراً يا نفسي معنا الله
تاريخ التسجيل: Jun 2009
البلد: ديرتي منبت غضـا ديرتي أنا القصيــم ديرتي غرب دهنـا ديرة النخل الهضيم ديرتي وش حيلها ديرة الحب القديم وسطها وادي الرما وادي جعلة مديم أسياد والعـزة لنا أبطــال ياعيال القصيم قصيمنا هو [فخرنـا] للمملكــة سـد عظيـم
المشاركات: 4,644
|
بنوتات حبوبات عسولات < لا يغركم مصالح
 ابغى طريقة حلا ما يسيح بالحر وسهل ومقاديرة متوفرة غالباً وطعيم وتكون الطبقة الأولى بسكوت شاهي مطحون مع نستله فقط او يكون معه بينت بتر ^ اوب تقل قلت الحلا  الزبدة , الطبقة الثانيه وش أحطه .. تشوكلت ؟ كريمة ونسكافيه ؟ ... ؟ عطوني أفكار ولكم جزيل الشششكر < مصالح يا مصالح  ^ فهمتوا شيء
__________________
يارب تهديني قبل لحظة الفوت وتغفر ذنوبي يا كريم العطايا أشكيك همن داخل الصدر مكبوت وأيامي اللي بالخطايا ملايا  |
|
|
|
 |
| الإشارات المرجعية |
|
|
مرحبا
النمط المتشعب
