[الحبيبة]

يسوي ورق عنب متعوب عليه مهوب مطاريس
او كبسة لحم مع
اوعندي طريقة لذيذة جدا للحم شرط ان يفوزونه مادامه لحم
وهي....)
طريقة اللحم يقطع ويبهر ويملح فقط. ثم نحضر سعف نخل ويكون مغسل ومقصص
بعد ذلك نحضر قدر كاتم لازم ونضع اول شي قطعة قصدير ثم نصف السعف نصفه ثم قطع اللحم المبهرة ثم كمية من السعف بعد ذلك نغلق القدر ونضعه على النار ويترك حتى يصفر بعد يقصر عليه لمدة سااااعة بالضبط
بعد ذلك نطفي القدر ونتركه حتى خروج الهواء ثم يفتح ونحضر صينية تيفال مدهونة بقليل من الزيت. وشوي صفار ثم نصف اللحم ونحمره على النار حتى تتشقر قليلا
ونكون سوينا الرز بعد ذلك ونضع فوقه البزار المعروف
عند التقديم نضع الرز ويزين بالبزار ثم قطع اللحم الشهية وقطع الليمون
وبالعافية على قلوبكم
سويتهالأهل بيتي والحين دايم يقولون متى تسوينه طعمه باالرأس
هذا تشبه طريقة الحنيذ بس عندي الذ من الحنيذ
وان شاء الله اكون افدتك ويفوز أخوك
طبعا لو يذوقونه الرجال شرط يفوزونه لانه لحم وطبخ غييييير ومتعوب عليه بس اهم شي السعف
بالتوووووفيق للجميع
ملحوووظة هذا الطبق لو يطيحون به الشباب شرط يدمنون عليه