 |
|
|
|
|
03-08-2007, 03:29 PM
|
#1 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2007
البلد: داخل مدينة بريده الغا ليه علينا يا شمعة تضوي وتنور حوا لينا ووسط منزلنا المحترم
المشاركات: 631
|
سويسرول ..ألذ من الجاهز ....!
السلام عليكم يا بنات هذه طريقة السويسرول التي أصنعها أنا في البيت مجرّبة ومضمونة بإذن الله ... وهي ألذ من السويسرول الجاهز ...  المقادير : 3 بيضات 1/2 كأس سكر كأس طحين ناقص ملعقتين ممتلآت فانيلا 1.5 إلى 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر (حسب جودته) الطريقة : افصلي البياض عن الصفار . اخفقي الصفار بالمضرب الكهربائي حتى يفتح لونه ثم أضيفي السكر واخفقيهما معا. اخفقي البياض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح أبيض وكثيف جدا. اضيفي خلطة الصفار إلى البياض ثم أضيفي الطحين والبيكنج باودر والفانيلا ..واخفقيهم جميعا ... الآن احضري صينية مستطيلة وضعي عليها ورق الزبدة (أي الورق الشفاف الخاص للسويسرول) واسمه بالإنجليزية لمن لا تعلم (wax paper) .. ضعيها في قعر الصينية ..ثم اسكبي عليها عجينة الكعكة اللينة كمية قليلة بحيث تفرديها في كل الانحاء بالملعقة وأن لا يتجاوز سمكها بضع ملمترات ..إن كانت الصينية صغيرة قد تقسمي الكمية على دفعتين .. اخبزيها على درجة 200 لمدة 5-10 دقائق حتى يشقر وجهها وحذار من أن تجف ..يجب أن تبقى طرية ... أخرجيها من الفرن واقلبيها على ورقة زبدة أخرى وانزعي الاولى برفق ... ثم ابدئي بلف الكعكة مع الورقة برفق ...ثم ضعيها في الثلاجة لمدة تزيد عن نصف ساعة ..أي حتى تبرد تماما .... أخرجيها من الثلاجة وافرديها من جديد برفق ...ادهني الكريمة المخفوقة والجامدة لأقصى درجة وضعي قليلا من المربى فوق الكريمة ..ضعي من المربى القليل فقط حتى لا تؤثر على الطعم ... قم لفيها مرّة أخرى ولكن هذه المرة لوحدها دون الورقة وبعد لفها لوحدها غلفيها بالورقة وضعيها بالثلاجة مرة أخرى .... وصحتين وعافية ... الشرح طويل لكنها لا تحتاج إلا لبضع دقائق لإعدادها ! وسلاااااااامتكمـ |
|
|
|
03-08-2007, 04:51 PM
|
#2 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 229
|
مشكورة ابروح اصلحة لحمولتي
|
|
|
|
|
04-08-2007, 03:02 AM
|
#3 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jun 2004
المشاركات: 1,374
|
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
شكله سهل جزاك الله خيراً
__________________
 http://www.rasoulallah.net |
|
|
|
|
04-08-2007, 12:17 PM
|
#4 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2007
البلد: داخل مدينة بريده الغا ليه علينا يا شمعة تضوي وتنور حوا لينا ووسط منزلنا المحترم
المشاركات: 631
|
اشكركم على مروركم
|
|
|
|
|
06-08-2007, 07:42 AM
|
#5 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: May 2007
البلد: فيـ عالمـ ربما يبتسمـ لهـ الحظ يوماً
المشاركات: 70
|
جروح الروح ؛؛
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ؛؛ الله يعطيك العافيه ماقصرتي ؛؛ 
|
|
|
|
|
06-08-2007, 03:42 PM
|
#6 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2007
البلد: داخل مدينة بريده الغا ليه علينا يا شمعة تضوي وتنور حوا لينا ووسط منزلنا المحترم
المشاركات: 631
|
CENTER]الله يعافيكـ
اشكركـ اختي على مروركـ الطيب[/CENTER] |
|
|
|
|
07-08-2007, 07:17 PM
|
#7 |
|
وقع مختلف
تاريخ التسجيل: Dec 2005
البلد: الجنـة .. أنا بهــا إن شاء الله !
المشاركات: 4,569
|
تسلم يمناك .. ! وأشكرك على جهدك الملحوظ في بنت بريدة !
__________________
وقُلتُ يا أمَلي في كلِّ نائبة .. ومَن عليه لكشف الضُّر أعتمد [ اللهم اشف بنت عمتي أنت الشافي لا شفاء إلا شفاؤك شفاء لا يغادر سقماً ] . |
|
|
|
|
07-08-2007, 08:09 PM
|
#8 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2007
البلد: داخل مدينة بريده الغا ليه علينا يا شمعة تضوي وتنور حوا لينا ووسط منزلنا المحترم
المشاركات: 631
|
مشكوره على مروركـ الطيبـ
|
|
|
|
 |
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط المتتابع
