 |
|
|
|
|
13-07-2010, 05:37 PM
|
#1 |
|
موطن الجمال
تاريخ التسجيل: Jan 2008
البلد: اللهم اهدني ونوّر بصيرتي .
المشاركات: 4,249
|
طـَازه / حلى طبقات السميد .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
 حلى سويته مرة وحدة من سنتين .. وحنيت له اليوم ورحت سويته  لذيذ ومتماسسك ويبيله لتر قهووووة ..  آلمغادير والطريغه : طبقه بسكوت شاي مغموس ب حليب . ( لاتجتهدون بالتغميس مره ) الطبقة الثآنية : ك سميد + نص ك جوز هند + نص كاس حليب بودرة + نص كاس سكر بودرة . نحركهم على النار لحد مايتشقرون , ثم نضيف لهم علبة قشطة - دافية - و نحركها ونرصها بالصينية فوق البسكوت المغموس .. الطبقة الثآلثة : علبة حليب نستلة + 6 أو 7 حبّات جبنة كيري = بالخلاط ثم ع الصينيه وندخلها الفرن من فوق لحد التماسك . ( يقالي حركة ملونة كل طبقة بلونها وبلشت بالطبقة الاخيرة ذذ , خفت الونه ابيض ولاتشوفونه  ) لا طلعت نخليها تبرد ثم يا نحط عليها توفي , ياشوكولاته ك طبقة أخيرة , اللي تحبين . وهذي طريقتين لصوص الشوكولاته و صوص التوفي : طريقة التوفي / 1 كاس سكر ربع كاس ماء قشطة دافيه ( قبل تفتحينها خليها بموية حارة ) ملعقتين زبده حطي السكر والماء على نار عاليه حتى يغلي وتظهر الفقاعات ويبدي السكر يشقر ( أنا استعجلت خفت يحترق وحطيت القشطة وصار لونه مالغ بس قوامه واو ) ... يعني خلوه يتشقّر صح ولا تخلينه يحترق انتبهي. بعدها وطي على النار واضيفي القشطه والزبده و حركي الخليط بسسسرعه لحد التجانس تماما ... ثم طفي النار عليه وخليه يبرد على راحته . ( اضمن لك ان شالله أحلى توفي ) وممكن تحفظينه بالثلاجة بعلبة أو بعلبه الهيرشي أو الكاتشب .. وإذا تبينه بالشوكولاته اضيفي له ملعقتين بودرة كاكاو .. صوص الشوكولاته الرهيييييييب :ثلاثة أرباع كاس شوكلاته بودرة + سكر على حسب رغبتك أنا أحط نص كاس + بيالة حليب طازج أو موية . حطيهم بقدر وحركيهم مع بعض لحد التجاااااانس ثم اضيفي ملعقتين قشطة و نص ظرف كريمة كرامل . <~ الصوص هذا ماقد حفظته بالثلاجة على طول استخدام . و ممكن تخلينه للحلويات اللي تتغلف بالشكولاته . أو للتشيز كيك , يجمد لا برّدتيه مش سسسايح .(فيه كريمة ) آخيرا صورة ثـانية لـ حلانا :  و بالعافية يالسنعات
__________________
' إنّ الله معنا . , آخر من قام بالتعديل BU7OOR; بتاريخ 13-07-2010 الساعة 05:44 PM. السبب: والله يالالوان والتنسيق شي ذذ |
|
|
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط الأحادي