 |
|
|
|
|
04-03-2009, 04:29 PM
|
#1 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: May 2008
البلد: حيٌث لاأحَد هنٌاك !
المشاركات: 1,010
|
صينيه الأرز باللحـــم+ بطاطس باللحم المفروم من مطبخـــي وبالصووور اكييييييييد .......
مساء الورد والكاديـ | اولـ موضوع طبخ لي >>> هالله بالردود التشجعيه  صينيه الرز باللحم } المقادير .. لحــمه مقطعه الى مربعات متوسطه فلفل رومي مقطع مربعات صغير (اخضر) بصل مقطع مربعات صغير صلصه صويا ملح بهارات (مشكل) ثوم بودره (حسب الرغبه) الطريقه... نضع البصل في مقلاه ونشوحه حتى يصبح لونه ذهبي نضيف اللحمه وتقلب مع البصل 15 دقيقه نضع الفلفل الرومي ثم الملح والبهارات وصلصله الصويا والثوم ونشوحه لمده عشر دقايق .  الان نجي للرز ..اذا قطعتي اللحمه صغار يبقى العظم لاتذبينه اغسليه جيدا" واسلقيه وخوذي مويته عشان نكهه الرز تطلع حلوه اسلقي الرز بمويه اللحم واضيفي ماجي وملح وبهار وهيل اعواد قرفه وشويه زيت .. اذا خلص الرز نحضر صينيه بايركس ونضع طبقه من الرز  ثم حشوه اللحم  ثم الطبقه الأخيره رز ثم نخلط علبه قشطه مع ملعقتان جبن سائل وندهنها من فوق ونقصدرها وندخلها الفرن من تحت عشر دقائق بس عشان يأخذ الرز طعم اللحمه ونفك القصدير ونحمرها من فوق  وهاذي الصوره النهائيه !  وصحه وعافيه ع قلوبكن }  ــــــــ Oo صينيه البطاطس باللحم المفرومOo المقادير والطريقه.. بطاطس نسلقه ونهرسه ونضيف اليه ملـح وفلفل اسود ثم نضعه بصينيه بايركس.  نزين اللحم المفروم بالطريقه المعتادهـ ونضعه فوق البطاطس  بالاخير نضع بشاميل .. الباشميـل ( كأس مويه ــ ثلاث م حليب بودره ــ ملعقتين طحين ــ شوي ملح وفلفل ــ م ونصف كبيره جبن سائل ـ يخلط بالخلاط ثم ع نار هادئه حتى يثقل ) ثم نقصدرها ندخله الفرن من تحت عشر دقائق ونحمرها من فوق ع نار هادئه  وقدميها مع الخبز  وبالعافيه عليكم  ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
__________________
(ربنآ ْءاتنا من لدنك رحمَه وهيٌئ لنآ منَ أمرنآ رشدآ ) |
|
|
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط الأحادي