[القلب الوردي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

دجاج تبنياكي بإيد الشيف منّول بنت عمتي
والشيف المساعد أنا

المقادير |
صدور دجاج مقطعة بشكل طولي
( دقيق , زنجبيل مطحون , فلفل أسود , ملح )
ثوم مهروس
بصل مقطع جوانح
جزر مقطع بشكل طولي
فاصوليا
بازلاء
فلفل أخضر بارد
( نصف كاس صلصة صويا , نصف كاس كتشب , فنجال خل )
نشاء
ملح , بهارات

الطريقة |
يتبل الدجاج بالدقيق والفلفل والزنجبيل والملح ويقلى


يحمس البصل والجزر والثوم


يضاف الفاصوليا والبازلاء بعد سلقهم + الفلفل الأخضر


ثم الدجاج ويضاف عليه البهارات المشكلة والملح


تحضر الصلصة المكونة من صلصة الصويا , الكتشب , الخل وتضاف إلى بقية المقادير


يخلط النشاء مع الماء


يستمر التحريك على نار هادئة حتى يثخن الخليط




يقدم مع الرز الأبيض وبالعافية


جربوه بنات لذيذ خصوصاً للي يعشق الأكل الصيني مثلي

يقول النبي صلى الله عليه وسلم: (من أكل طعامًا فقال: الحمد لله الذي أطعمني هذا ورزقنيه من غير حول مني ولا قوة. غفر له ما تقدم من ذنبه [أبو داود والترمذي والنسائي وأحمد].