[سيلينا]

بنات الله يعافيكم
عندي مشكله بالجالكسي لما اسوي له حمام مائي
يجمد بسرعه .. و ما اقدر اذوبه مره ثانيه
و لما حطيت عليه زبده انفصل الجالكسي عن الزبده
و جربت حطيت عليه شوكولاته القوالب نفس الشي !!!!


بصراحه قهر كل مره اذوووب من هالجالكسي و بالزباله ...

[كل المشاعر]

انتي وش تبين تستخدمينها له بالضبط
واقولك وش تضيفين للشكولاته

[سيلينا]

اول مره كنت بحطها طبقه فوق حلى بصينيه
و المره الثانيه كنت ابغى اسوي قوالب
بس بكل الحالت ما تضبط

[كل المشاعر]

اذا كان عشان طبقة على وجه حلى تستخدمين الشكولاته الخام وتضيفين لها قشطة
عادية اوكريمة خفق ولازم الشكولاته تسيح على حمام مائي مو بالمايكرويف لانه يخربها
واذا عشان حلى القوالب تسيح الشكولاته على حمام مائي ومايضاف لها شي ابدا ولازم تكون شكولاته خام
وتتكون النوعيه جيدة لاننا بالصيف وهذا الي يخلي الشكولاته يطلع زيتها ولاتضبط معاك بالقوالب والجالكسي ماتصلح ابدا للحلا هذا نصيحة <<< ونصيحة ثانية لما تدهنين الشكولاته بالقوالب حاولي تكون القوالب باردة يعني حطيها قبل بقوت بالفريزر وشوفي كيف تضبط معاك على طول ان شالله

[إنكسار الظل]

مراحب عزيزتي

اللي تبغى عجينه .. هذي احلا عجينه استخدمتها روعه ومضمونه بجد وتصلح لكل شي

في الخلاط

بياله زيت - ثلاث ملاعق حليب بودره - ثلاث ملاعق سكر - ملعقتان خميره

نص ملعقه صغيره بكنج بودر - كاس ونص ماء - كاس دقيق ( وافضل دقيق طبعا الكويتي )

اخلطيهم مده سبع دقائق

بعده في زبديه ضعي كاسان دقيق وضعي عليه الخليط واعجنيه في يدك ( افضل لبس قفاز اثناء العجن حتى ماتلتصق العجينه معاك )

اتركيها فقط تختمر مده تحضيرك للحشوه وبدئي

ودمتم بود

[بنـــــــت عـــــــــــــــز]

بنات ...بالله عطون وجه لو مـــــــــــره

وحــــده من العضوات الله يجزاه خير كانت لازخـــــه موضوع بالاستعلامات عن وحــــده تسوي سمبوسه وتمدحه بالحيييييل...وطلبت من الرقم ولا ارسلته ورحت برفع الموضوع ماحصلته الظاهر الاشراف حذفــــــوه ...فالي تذكر الموضوع ولا تعرف الرقم ولا صاحبت الموضوع نفسه
لاتبخل علي بالرقـــــم

[كبرياء انثى...]

بنااااااااااااااااااااااااات تكفون
ابي وحده تسوي السينابون وتبيعه..
كم رقمة و وين؟؟


ساعدوني قبل يوم الاربعا الله يوفقكن ويسعدكن

[حلمي المآستر]

اقتباس المشاركة الأساسية كتبها إنكسار الظل مراحب عزيزتي اللي تبغى عجينه .. هذي احلا عجينه استخدمتها روعه ومضمونه بجد وتصلح لكل شي في الخلاط بياله زيت - ثلاث ملاعق حليب بودره - ثلاث ملاعق سكر - ملعقتان خميره نص ملعقه صغيره بكنج بودر - كاس ونص ماء - كاس دقيق ( وافضل دقيق طبعا الكويتي ) اخلطيهم مده سبع دقائق بعده في زبديه ضعي كاسان دقيق وضعي عليه الخليط واعجنيه في يدك ( افضل لبس قفاز اثناء العجن حتى ماتلتصق العجينه معاك ) اتركيها فقط تختمر مده تحضيرك للحشوه وبدئي ودمتم بود

بالله اختي تطلع لينة وهشة؟ وكيف مرتين قلتي الطحين مره اللي بالخلاط والثانيه كاسين في الزبدية

[حلمي المآستر]

بنااااااااااااات ايش احسن كنافة السنبلة ولا الكرامة ولا الارياف؟
وابي طريقة مظبوطة له وايش اسم الحشوة الجبنة

[كراميل]

مرحبا بنوتات ممكن تدلوني على محل ولا اي مكان الي يبيع رقائق جونا لسمبوسه وكيف طريقته سمعت انه تطلع كبيره السمبوسه

[سيلينا]

اقتباس المشاركة الأساسية كتبها كل المشاعر اذا كان عشان طبقة على وجه حلى تستخدمين الشكولاته الخام وتضيفين لها قشطة عادية اوكريمة خفق ولازم الشكولاته تسيح على حمام مائي مو بالمايكرويف لانه يخربها واذا عشان حلى القوالب تسيح الشكولاته على حمام مائي ومايضاف لها شي ابدا ولازم تكون شكولاته خام وتتكون النوعيه جيدة لاننا بالصيف وهذا الي يخلي الشكولاته يطلع زيتها ولاتضبط معاك بالقوالب والجالكسي ماتصلح ابدا للحلا هذا نصيحة <<< ونصيحة ثانية لما تدهنين الشكولاته بالقوالب حاولي تكون القوالب باردة يعني حطيها قبل بقوت بالفريزر وشوفي كيف تضبط معاك على طول ان شالله

تسلمين يا قلبي و الله ما قصرتي

سويت حلى قوالب بالمارس و الحين لها يومين بالثلاجه
لأنها مو راضيه تطلع من القوالب

بس ان شاءالله راح اسوي طريقتك و تنتهي معاناتي

[كل المشاعر]

المارس فيه كرامل ونوجا مستحيل تقدرين تجمدينة بالقوالب يالله بالفريزر
واذا ذاب بيخرب .... عموما الواحد مايتعلم الا بالتجارب
ان شالله تجربين طريقتي وتضبط معاك

[حلمي المآستر]

اقتباس المشاركة الأساسية كتبها كراميل مرحبا بنوتات ممكن تدلوني على محل ولا اي مكان الي يبيع رقائق جونا لسمبوسه وكيف طريقته سمعت انه تطلع كبيره السمبوسه

تلقينة بالسليم السوبر ماركت

وعادي حجمة نفس الارياف

[سيلينا]

مرحبا بنوتات

اليوم اشتريت سكر بني سؤالي في فرق عن الأبيض و له استعمالات خاصه .؟؟؟
و ابغى اسئلكم عن شيرة البان كيك ابغى احسن نوع غير قودي
لأنها تحوم التسبد ....