 |
|
|
|
|
11-12-2010, 05:47 PM
|
#43 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jan 2010
البلد: السعوديه/ القصيم
المشاركات: 328
|
انا طلبي سهل ابي عجينة التاوه لان كل ماسويها تطلع يابسه وثقيله تقولين لصتك
|
|
|
11-12-2010, 06:03 PM
|
#44 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2010
البلد: إليك أطأطئ رأسي حيااء وحشمة!
المشاركات: 492
|
خاص للذهينه السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  (قهوة فرنسيه بالشوكولات ه) اولا المقادير: :: 2ملعقة صغيرة من القهوه الفرنسية - 2ملعقة صغيرة من الحليب البودرة - ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة - 3ملاعق صغيرة من السكر او على حسب الرغبة - كوب ماء مغلي - رشة فانيلياء - رشة قرفه - الطريقة: :: *يوضع السكر والقهوه والكاكاو والفانيليا ء والقرفه والحليب مع الماء المغلي ويحرك بشكل جيد (يفضل استخدام الركوه لعمل القهوه). ترفع الركوه على النار مع التحريك المستمر حتى تغلي القهوه ثم ترفع من على النار وتصب في كوب. *تزين القهوه بالقليل من الكريمه على الوجه و رشه من الكاكاو  (مزيج الشوكولاتة ) المقــــــ اديــــر 3 كأس حليب جاف .. 3/4 سكر .. 1/2 كأس كاكاو .. 1/8 معلقة صغيرة ملح .. الطريقــــ ـــــه نخلط الحليب الجاف والسكر و الكاكاو والملح في محكم الخلاط يضاف 1 / 4 كأس كاكاو الى الخليط نحركه مع الماء المغلي وفي الاخر يتم تزيينه مع قشطة الخفق وبالهـــــ ـنا والشـــــف ا  (مزيج الشوكزلاتة الساخن) المقــــــ اديــــر 3 كأس حليب جاف .. 3/4 سكر .. 1/2 كأس كاكاو .. 1/8 معلقة صغيرة ملح .. الطريقــــ ـــــه نخلط الحليب الجاف والسكر و الكاكاو والملح في محكم الخلاط يضاف 1 / 4 كأس كاكاو الى الخليط نحركه مع الماء المغلي وفي الاخر يتم تزيينه مع قشطة الخفق وبالهـــــ ـنا والشـــــف ا  (القهوة التركيه) القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة المقادير فنجانين ماء ملعقة صغيرة سكر او بدون حسب الرغبة ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون الطريقة ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها قدمي القهوة التركية ساخنة  (كابتشينو سريع) المقادير أربع ملاعق صغيرة حليب بودرة ملعقتين صغار من نسكافية + قشطة ملعقتين صغار من كريم الكراميل سكر حسب الرغبة الطريقــــ ــــــــة نضيف الماء المغلي عليها نخلطها بالخلاط حتى تتكون الرغوة ثم نسكبها في الكوب هذة الكمية لكوب واحد فقط  (نسكافيه بالحليب) المقادير : ابريق شاي متوسط 2ملعقه صغيره نسكافيه فنجان ونصف سكر علبه حليب سائل (بوني او اي حليب اخر) ماء مغلي كافي . الطريقة : نضع السكر والنسكافيه و الحليب في الابر يق ونحركه بملعقه جيدا ومن ثم نضيف الماء الى ان يمتلئ الابريق ويحرك جيدا بملعقه حتى يتجانس النسكافيه  (قهـــوة المـــارس) المقادير ... حبة ونص شكولاته مارس .. كأس ماء مغلي .. 2 ملعقة صغيرة كافي ميت .. 1 ملعقة نسكافية .. الطريقة .. نحط الجميع على النار ونحرك لين يذوب المارس ويغلي الخليط ... نصب القهوة بأكواب ونتفنن بتجميلها ونقدمها حااارة ...  (مشروب الشوكولاته الساخن) المقادير : - علبة 395 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولات ة - 2/1 5 أكواب أو 1400 مل من الحليب الطريقة : - يُغلى حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولات ة في قدر مع الحليب. - يُقدّم الشراب على الفور وهو ساخن. نصيحة للطهو: - يمكن تعديل شراب الشوكولاتة الساخن تبعاً للمذاق، مع زيادة أو تقليل كمية الحليب المستعمل. وان شاءالله اذاروقت وخلصت امتحاناتي راح اسويهم بالخطوات وانزلهم لعيونك
__________________
. |
|
|
|
11-12-2010, 06:16 PM
|
#45 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2010
البلد: إليك أطأطئ رأسي حيااء وحشمة!
المشاركات: 492
|
التاوه الصوره ناقلتها لكن المقادير من تجربتي اي من دفتري 1كاس دقيق بر 1\2كاس دقيق ابيض 1\2كاس حليب او لبن فاتر 2ملعقه زيت 1\2ملعقه خميره فوريه 4بيض 2ملعقه سكر قليل من الحبه السوداء نستله او عسل او قطر"شيره" الطريقه تذاب الخميره في1\2كاس ماء ثم توضع في اناء كبير ويضاف اليها جميع المقادير الا الدقيق وتحرك جيداً ثم يضاف الدقيق وتعجن حتى تصبح عجينه لينهنوع ما تترك لمده ساعه بعد ذلك تقطع كور صغيره وتترك خمس دقائق ثم تفرد كل كره من العجين كلاًعلى حداه وبعد الفرد مباشره تقلى بزيت غزير مع ملاحظه اثناء القلي تضرب العجينه بقفاء الملعقه على خفيف حتى تنتفخ وتقلب حتى تتحمر وبالتالي ضعي عليها النستله
__________________
. |
|
|
|
11-12-2010, 08:15 PM
|
#46 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 83
|
هلا والله فيكم اخواتي
ابي طريقه حلا لقوالب السيلكون هذي ابي مجرررررررررربه علشان اضبطها الله يوفقكم يارب 
|
|
|
|
11-12-2010, 08:54 PM
|
#47 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Oct 2006
البلد: بـــ بـيتنـا ()
المشاركات: 4,400
|
^^^
ذوبي جالكسي مع زبده واخلطي معه مكسراات وكيك مفتت بعدين صبيه بالقوالب >>يطلع مثل الشكولاته المكشوفه الي بالمحلات |
|
|
|
12-12-2010, 12:36 AM
|
#48 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jun 2007
البلد: تَحْتَ أجْنِحَتَهُم [ مُنَعَّمَةْ ] .!
المشاركات: 4,768
|
ملِكة
 شوفي هذي الطريقة أنا جربتها لذيذة وماتاخذ وقت : أول شيء لبسي القوالب بشوكولاتة خام ( أنا خلطت معه جالكسي) بعدين إحمسي ( ثلاث أرباع الكاس شوفان , حليب بودرة , جوز هند ) وأضيفي لهم نفس المقدار سكر مطحون بعدها إعجنيهم بعلبة قشطة وحشي القوالب وإرجعي غطيهم بالشوكولاتة وبعد مايبرد قدميه وبالعافية 
__________________
... |
|
|
|
12-12-2010, 04:07 AM
|
#49 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 83
|
حلوة بطلتي
القلب الوردي ربي يسعدكم يالغاليات ولايحرمني هالطله الحلوة يارب ان شاء الله تضبط معي مشكورات ياحلوات |
|
|
|
13-12-2010, 03:10 AM
|
#50 |
|
Registered User
تاريخ التسجيل: May 2010
البلد: بريدة
المشاركات: 624
|
اهلين فيكم ..والله بنات طبااااخات وسنعاااات
طلبي ابي طريقة محشي ورق عنب لكن تكون مظبووووووووووطه مليت وانا اصلح ولايظبط معي ولكن شكري |
|
|
|
13-12-2010, 05:33 AM
|
#51 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Dec 2010
البلد: بريدة
المشاركات: 382
|
ابي طريقه الكريمه الي فوق القهوه وشلون تصلح وبعد طريقة عمل الفلافل الله يعافيكن |
|
|
|
15-12-2010, 01:47 AM
|
#52 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jan 2010
البلد: السعوديه/ القصيم
المشاركات: 328
|
هفوة حـــــــــــــــــــــــــــــــــلم
,, يعطيك العافيه وجآري التجريب... |
|
|
|
21-12-2010, 05:36 PM
|
#53 |
|
Registered User
تاريخ التسجيل: May 2010
البلد: بريدة
المشاركات: 624
|
ليش وقفتو؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وين الحمااااااااااااااااااااااااااااااس |
|
|
|
21-12-2010, 08:45 PM
|
#54 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jun 2009
البلد: الرياض
المشاركات: 600
|
بنات تكفون عندي قوالب السيلكون وابي حلا يصلح لهن
غير اللي تدهنينه باشكولاته وبعدين حشوه تكفن ابي غيره وغريب
__________________
 |
|
|
|
30-12-2010, 08:25 PM
|
#55 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jul 2010
البلد: السعودية
المشاركات: 46
|
بنات اللة يخليكم ودي اسال عن الصوص اللي فوق الجريش اللي يحط فية قمر دين ياليت الليتعرف مقاديرة وطريقتة لاتبخل علي
__________________
يامن تقرأموضوعي أو ردي صل علىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى نبينا محمد |
|
|
|
30-12-2010, 08:45 PM
|
#56 |
|
مميّزة
تاريخ التسجيل: May 2010
البلد: :..المدينة المنوره..:
المشاركات: 2,927
|
موضوع خطير
 بنات ابي طريقة كفتة البطاطس مليت وانا ادور طريقتها  اذكر به برغل بسرعه مليت وانا ادورها
__________________
* * * |
|
|
 |
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط المتتابع
