 |
|
|
|
|
22-10-2011, 07:41 AM
|
#617 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: May 2010
البلد: مدينةالأحلام
المشاركات: 86
|
اخياتي انقذنن بأفكاركن
السلام عليـــكم
ياحبيلكن طالبتكن تفكرن معي شوي خالتي بــاالاربعين وبيجونه حمولته الاسبوع الجاي وتبي افكار جديده لتقديم المعجنات والمقليات و ورق العنب حقات الارياف التمر لقينا فكرته بس باقي هذولي اللي قلت لكم.. تكفون ردو الله يفرج كربتكم ويحقق امــانيكم..   
__________________
[رَبــي أسَألگ.. أنَ تجَعلنِي مّمنَ يَحيّى عَلى ذِكرِگ ...ويَمُوت عَلى شھَآآدتِگ] |
|
|
|
22-10-2011, 07:48 PM
|
#618 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Oct 2011
البلد: بريدة
المشاركات: 257
|
ادخلي عالم حواء فيه افكاااار
عندك بلح الشام طافين فيه يحطونه داخل فازه ورق العنب يثبته بمنقاش على ملفوف يعني يغطو كل الملفوفه بورق عنب لاتنسين تصورين لنا |
|
|
|
|
23-10-2011, 12:26 AM
|
#619 | |||||||||||||||||||||||
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 143
|
جيبي ورق بليسية تعرفينه حق الحلا..اشري يصيرن طوال شوي طول ورق االعنب وصفي كل حبة بورقة ..وصفيهن بصينية بشكل مرتب. أما الفطاير صارن قديمات حقات الارياف ..اشري فطاير كويتية من روز وفطاير فرنسية أشكالهن حلووة مـرة .. وفيه معمول طعييم عند روز بعد أشروه.. وجيبي صينية خشبية مستطيلة وحطي به فازات صغاار الللي كبر الكف حطي ثلاث ثبتوهن به وزينهون ع ذوقكم وعبوا وحدة بقل ووحدة معمول ووحدة بسكوت سمسم او كليجا .. وبس إذا تذكرت شي علمتكـ.. وعلمينا وش يصير عليكم  
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
23-10-2011, 06:08 AM
|
#620 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: May 2010
البلد: مدينةالأحلام
المشاركات: 86
|
يابعدتسبدي واللــــه
~بنتي هي دنيتي~ ~وحبةفــول~ الله يوفقكم ويحقق امــانيكم قولو آمين،، المشكله ماعرف انزل الصور ﻻني ادخل من الجوال يرفع ضغطي بالكتابه شلون عادبالصوره ﻻجيت انزله،، بس بحاول ان شاءالله
__________________
[رَبــي أسَألگ.. أنَ تجَعلنِي مّمنَ يَحيّى عَلى ذِكرِگ ...ويَمُوت عَلى شھَآآدتِگ] |
|
|
|
|
29-10-2011, 12:31 AM
|
#621 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Sep 2011
البلد: الرياض
المشاركات: 688
|
ابي طريقتكن****
 مرحباالسلام عليكم موب المفروض تصير فوق هههه ماعليه انكمل سلمكن الله ابي فطايري يصيرن زي فطاير الارياف يحبيلكن مت اعجن اعجن اعجن عاد ماله طعم الطبخ لا صار مافيه انتقدات الفت كتاب من الانتقدات  الله الله ورنن طرقكن الماهره 
__________________
" وددت لو خرجت من الدنيا لا لي ولا علي " آخر من قام بالتعديل رايسل; بتاريخ 29-10-2011 الساعة 02:48 AM. السبب: عذرًا دمج مع موضوع في المطبخ أسئلة واستفسارات . |
|
|
|
|
29-10-2011, 12:51 AM
|
#622 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 388
|
الله الله بالزبادي او لبن
كاس مثلا تطلع تهبل...والخميره لازم تكون مش قديمه كل ما تكون جديده يعني توك فاكتها يكون افضل��
__________________
ان كنت صريحا فلتكن صراحتك الى حد الاعتراف:41 |
|
|
|
|
29-10-2011, 12:54 AM
|
#623 | |||||||||||||||||||||||
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Sep 2011
البلد: الرياض
المشاركات: 688
|
مشكوره ياالغاليه ابي الطريقه احب التفصيل:d 
__________________
" وددت لو خرجت من الدنيا لا لي ولا علي " |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
29-10-2011, 01:03 AM
|
#624 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Oct 2011
البلد: الرياض
المشاركات: 14
|
وعليكم السلام ورحمه الله
شوفي طريقتي معتمدتها من زماان واسمه عجينه الثلاث فناجيل وكلن يسالن عنه اسوي منه فطاير وبيتزاء وخليه وسنبون ودونات يعني كل شي .. بقولك الطريقه ثمن ندخل بالتفاصيل .. (أ) ثلاث فناجيل سكر ثلاث فناجيل زيت ملعقه كبيره خميره كاس ماء وزيدي على حسب عجينتك تبينه قاسيه ولا لينه ( ب) ثلاث فناجيل حليب بودره نص ملعقه بيكنج باودر ذرة ملح ثلاث كاسات طحين كويتي مقادير( أ) ينخلطن سواء ومقادير( ب) تنخلينهن سواء وبعدين تصبين اللخلطه (أ) وتعجنين وهذا هو السر اللي يخلي عجينتك هشه ولينه تخلينه تخمر ساعه وتبدين تشكلين اللي تبين وبالعافيه لاتنسيني من دعواتك .. ملاحظه :الفنجال اللي استعمل حق القهوه العادي والكاس قزاز الكبير |
|
|
|
|
29-10-2011, 01:05 AM
|
#625 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2010
البلد: السعوديه
المشاركات: 1,422
|
ياحافظ اللي شاهدو الموضوع 27والردود 1
خوذي طريقه الفطاير وأحسن من الأرياف وأدعي لأخوي وبنت أختي أن الله يشفيهم وجميع مرضى المسلمين. أنا ما أقيس وناجحه بأذن الله, أفركي الطحين بالزيت ونخليه واي كتل أفركيه بالمنخل حطي ملعقه بكنج بودر مع الطحين ونخليه مره ثانيه, بالخلاط حطي علبه حليب السعوديه وثلاث ملاعق زبادي وبياله لبن و2خميره فوريه وفنجال سكر ومثله زيت وملعقه صغيره ملح وخلطيهم وخليهم أشوي لين يتفاعلن وكبيه على الطحين واذا احتجتي ماء حطي وخلي العجينه تكون لينه وذري طحين واعجني وحطي بيدك زيت واعجني لين تدوخ بس لاتصير قاسيه واعجني وبعدها خليها تخمر, وأي شى تحشينه خليه يلين اقل شى ربع ساعه ودخليه بالفرن . وأدعي لي واولادي.وخلي دايم الخميره جديده.سلالالالالام
__________________
اللـــــهــم آآغــفـــر ڵـــے ولـــوآآلـــدي ~..." |
|
|
|
|
29-10-2011, 01:06 AM
|
#626 |
|
فاصبر إنّ العاقبة للمتقين
تاريخ التسجيل: Nov 2009
البلد: . . تَحتَ ظِلّ رَحمةِ الله !
المشاركات: 5,426
|
شوفي بعدي , بعطيك طريقة عجينة تصيرين أحسن عجّانه وطباخة بالعالم
2- كأسين دقيق 1- فنجال حليب جاف 1- فنجال زيت , تفركينهن ببعض لحد مايتداخل الزيت مضبوووط بالنواشف , دامك تفركين الطحين جيبي طاسة أو علبة أي شيء : ) فنجال سكر + ملعقتين خميرة " متوسطات " وصبي عليهن كأس ماء فاتر " لا دافي ولا بارد وسط " ثم خلي الماء مع الخميرة والسكر لمدة خمس دقايق تقريباً >> دامك تفركين الحليب والدقيق بالزيت = ) ثم اعجنيهن بالماء , وخليه على جنب , ربع ساعة لا أكثر وابدي بفطايرك أو البيتزاء كلش يمشي + مكان موضوعك بعالم أنثى بموضوع استفسارات المطبخ يابعدي .
__________________
. •
إنّ هٓذهِ الأمّة وإنْ استُركِعت .. فإنّ ظَهرهَا لنْ ينكَسِر ! والعَاقبة للمتّقين ، وسيرَى المُنافقِينْ هذا بأمّ أعينهـم العَورَاء . • |
|
|
|
|
29-10-2011, 01:32 AM
|
#627 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Sep 2011
البلد: الرياض
المشاركات: 688
|
الله يجزاكن الجنه ويسعدكن ويرزقكن
**************** الله يشفي مرضاكم ومرضى المسلمين لاتنسو الصدقه *قوله صلى الله عليه و سلم : "داووا مرضاكم بالصدقة " حسنه الألباني في صحيح الجامع
__________________
" وددت لو خرجت من الدنيا لا لي ولا علي " |
|
|
|
|
29-10-2011, 01:56 AM
|
#628 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Oct 2011
البلد: بآآعالي القمم
المشاركات: 56
|
اولا--وانا خيتس استعملي الدقيق الكويتي
 سذا وثانيا-- اعجنيه واصبري عليه وبقولك طريقتي بالعجينه حلوه تنضبط مع الكل: 3ملاعق حليب بودره 3 كاس دقيق كاس وربع ماء او سفن ربع كاس زيت ذره ملح فنجان سكر ملعقه وربع خميره فوريه ملعقه او اقل بكنج بودر وبس والله من التحطيم الله يصلحتس خيتو تدرون وش هي تقول والله لو تجيبون انواع الطرق ع حسب خفت اليد العجينه تبي مرونه <<< لكن تم تطنيش التحطيم
|
|
|
|
|
29-10-2011, 02:01 AM
|
#629 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 621
|
وانا يااختي عندي اكثر من طريقه مختلفه ...واحيانا استخدم اللبن او الزبادي واذا كنتي مجربة اكثر من طريقه فاحتمال مشكلتك بطريقه العجن او بخميرتك او وهو الاهم فرنك ووقت الخبز لاني وبنفس الطريقه والمقادير احيانا تكون فطايري تمام واحيانا ناشفه شوي بسبب وقت الخبز او انه يكون الفرن موب حار وانا عندي ان الفرن الكهربائي افضل وانا فرني ارستون الايطالي ومرتاحه له...حبيت انبهك لاشياء ممكن تكوني ماانتبهتي لها تخرب عليك وانتي تحسبين الدعوى بالمقادير....
__________________
لو أعاني ماأعاني ظني بالله مايخيب.. |
|
|
|
|
29-10-2011, 02:02 AM
|
#630 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Sep 2011
البلد: الرياض
المشاركات: 688
|
مششششششششكورهتم تطنيش التحطيم
وش الحكمه باالسفن عافاك الله
__________________
" وددت لو خرجت من الدنيا لا لي ولا علي " |
|
|
|
 |
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط المتتابع
