بريدة






عـودة للخلف بريدة ستي » بريدة ستي » بــنــت بــريــدة » عَـالـمــ أنــثـى ~ » في المطبخ .. أسئلة واستفسارات ( أفيدي واستفيدي )

إضافة رد
 
أدوات الموضوع طريقة العرض
قديم(ـة) 31-10-2011, 04:05 PM   #645
بنت أبو خالد
صبراً يا نفسي معنا الله
 
صورة بنت أبو خالد الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
البلد: ديرتي منبت غضـا ديرتي أنا القصيــم ديرتي غرب دهنـا ديرة النخل الهضيم ديرتي وش حيلها ديرة الحب القديم وسطها وادي الرما وادي جعلة مديم أسياد والعـزة لنا أبطــال ياعيال القصيم قصيمنا هو [فخرنـا] للمملكــة سـد عظيـم
المشاركات: 4,644
^ اهااا يا بعد قلبي مشكورة ابجربه بكرى بإذن الله تسلمين


/ شمال الرياض مشكورة يا بعدي
__________________

يارب تهديني قبل لحظة الفوت

وتغفر ذنوبي يا كريم العطايا
أشكيك همن داخل الصدر مكبوت
وأيامي اللي بالخطايا ملايا





بنت أبو خالد غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 31-10-2011, 05:16 PM   #646
غلاي ابوي
عـضـو
 
تاريخ التسجيل: Aug 2010
البلد: ............
المشاركات: 43
اقتباس
المشاركة الأساسية كتبها بنت أبو خالد
بنوتات حبوبات عسولات < لا يغركم مصالح
ابغى طريقة حلا ما يسيح بالحر
وسهل
ومقاديرة متوفرة غالباً
وطعيم
وتكون الطبقة الأولى بسكوت شاهي مطحون مع نستله فقط او يكون معه بينت بتر


^ اوب تقل قلت الحلا

الزبدة , الطبقة الثانيه وش أحطه .. تشوكلت ؟ كريمة ونسكافيه ؟ ... ؟
عطوني أفكار ولكم جزيل الشششكر < مصالح يا مصالح


^ فهمتوا شيء

أولا : السلام عليكم<< ماأحد سلم قلنا نقوم بالواجب
ثانيا : الجو براد هالوقت ماله داعي حلى مايسيح
ثالثا : عندي لك حلى التسع تمرات وفي روايه السبع
والمقادير الله يسلمك...
علبة بسكويت مطحونة
أصبع زبده
علبة نستله
تسع تمرات
بيضة
رشه فانيلا
ملعقه كاكاو
الطريقه:
نضع البسكويت بعد فركه بالزبده في الصينية ثم نضع في الخلاط باقي المقادير
ثم تسكب على وجه الخليط وتدخل الفرن من أسفل عشر دقائق ثم من أعلى حتى تتماسك

وفيه أحد يزود ملعقة نسكافيه
وبث
__________________
وما من كــاتب إلا سيفنى.... ويُبقي الدهر ما كتبت يداه
فلا تكتب بكفك غير شىء.... يسرك في القيامه ان تراه
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــ
غلاي ابوي غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 31-10-2011, 05:31 PM   #647
بنت أبو خالد
صبراً يا نفسي معنا الله
 
صورة بنت أبو خالد الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
البلد: ديرتي منبت غضـا ديرتي أنا القصيــم ديرتي غرب دهنـا ديرة النخل الهضيم ديرتي وش حيلها ديرة الحب القديم وسطها وادي الرما وادي جعلة مديم أسياد والعـزة لنا أبطــال ياعيال القصيم قصيمنا هو [فخرنـا] للمملكــة سـد عظيـم
المشاركات: 4,644
^
هلا بيييييييييك اش الحلا السهل
ياسسسلام مشكووورة
__________________

يارب تهديني قبل لحظة الفوت

وتغفر ذنوبي يا كريم العطايا
أشكيك همن داخل الصدر مكبوت
وأيامي اللي بالخطايا ملايا





بنت أبو خالد غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 01-11-2011, 02:59 AM   #648
مايا@
عـضـو
 
تاريخ التسجيل: Sep 2011
البلد: الرياض
المشاركات: 688
اقتباس
المشاركة الأساسية كتبها رتولي
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

مقادير العجينه :بالخلاط (2ملعقه خميره فوريه +ملعقه باكنج باودر +بيالة زيت +5 ملاعق حليب بودره +ذرة ملح +فنجال سكر + كوب ونصف ماء )
ثم يضاف الدقيق ونعجنهم جيداً ،،، تترك العجينه نصف ساعه

يعطيك العافيه مشكوره
__________________
" وددت لو خرجت من الدنيا لا لي ولا علي "
مايا@ غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 10-11-2011, 01:27 AM   #649
N00r
عـضـو
 
تاريخ التسجيل: Jan 2011
البلد: القصيم
المشاركات: 24
الله يعــــــــــــــــــافيكم بنااااات ساعدوني ضروري ..أبي طريقة القشد أللي يكون معه تمر وأشياء ثانيه تكفوووووون هو معروف بس ماعرف المقادير...
والله يجزاكن خير ويوفقكن ..
N00r غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 10-11-2011, 04:02 AM   #650
حسرة
عـضـو
 
صورة حسرة الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Oct 2011
البلد: القصيم
المشاركات: 226
اقتباس
المشاركة الأساسية كتبها N00r
الله يعــــــــــــــــــافيكم بنااااات ساعدوني ضروري ..أبي طريقة القشد أللي يكون معه تمر وأشياء ثانيه تكفوووووون هو معروف بس ماعرف المقادير...
والله يجزاكن خير ويوفقكن ..





المقادير
تمر سكري حسب كثر اللي بياكلون حسب اللي تبين
زبدة أو ملعقتين سمن
باديتين صغار دقيق أسمر
حليب سايل و إذا ما عندك حطي ملعقتين حليب بودرة بكاس مليان ماء و إخلطيه و يطلع حليب سايل

نجي للطريقة
إحمسي الدقيق الأسمر على نار هاديه لمدة خمس دقايق مع التحريك
همن أضيفي له الزبدة أو السمن
همن أضيفي التمر و التمر تبين توخرين النواة أو ما تبين براحتك
همن أضيفي الحليب السايل و حركيه
و إقصري على النار همن روحي وبعد كل فترة و فترة حركيه
وإقصري على النار قوه و خليه لنصف ساعة أو حسب ما تشوفينه زانت
و ذوقيه أنت قبل و تأكدي إنه صارت زينه

و ثم قدميه و بث
__________________
" إنما الأعمال بالنيات و إنما لكل إمرئ ما نوى "
حسرة غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 14-11-2011, 06:25 AM   #651
َ ربـــــــــــى
شيف مميز
 
صورة َ ربـــــــــــى الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
البلد: في ظل رحمة الله
المشاركات: 1,723
اقتباس
المشاركة الأساسية كتبها بنت أبو خالد
وَ يلوموني بكم يا أطلق بنات
هذا وانا احبكن للمصلحه وتسوون كذا أجل لو احبكن صدق تصلح لي حلا مثلاً

بجرب الطريقة وحدة وحده واللي تعجبني أبخطبه , بس البلا لا صارت معرسه وش اسوي
اوما يا اوآه زبادي مع بسكوت أعجبتني خلينا نغامر ونشوف .. بس تعالي وشو الطحينيه قصدك طحينه وإلا طحينيه اللي توكل مع نواشف لحححظة بديت أشك وشو زبادي وطحينيه لا تقولين الحلا ذا يوكل بخبز وأسمه حلا النواشف

عُباب إيش جوك مع ذا الفيس <

أم سهتل أبجرب طريقتك بإذن الله _

إندثار يالهبله ماودتس يجي أحد متحمس ويلف قبل العاير انا قلت ابي طبقة ثانيه لَ الطبقة الأولى مع أن شكلك سنعه لا حطيتي موضوع طبخ غريبة لاتكون مسروقة

شقاوة طفوله : يوم جيتي أصلاً دريت انه طعيم < كيفي انا وأحساسي
أطعني عيني إن ما جربته .. بس عندي سؤال فنجال توت ؟ قصدك التوت المعلب اللي زي الطماط المعلب < على طآري الطماط المعلب به أحد مثلنا يستخدم طماط معلب ومقشر

احبكن صدق لاخلا ولا عدم يالحلوات .. إلخ



أستغفر الله العظيم ياأنا ضحكت على هالرد ضحك ..
الله يوسع صدرك بالصحة واعافية والايمان وايانا وكل مسلم ..
ودي اقولك عن حلا اكيد يسح وبارد مع اننا بالشتاء بس بالصيف قولي لي عشان اعطيك اياه ..

اقتباس
المشاركة الأساسية كتبها شموخي بذاتي
ابعطيكن مقادير اتحداكن تحطن حلابهن
دريم ويب 4حبات
قشطه2
بسكوت1
توكس2
مالتريز1
كيك دوئر باالفراوله 4حبات >>>>>امتوهقه معنده الى المقاديرهاذي

غمسي البسكوت بحليب .. وصفيه بصينية ..
بعدين بالخلاط اخلطي قشطة ودريم ويب وفنجال سكر..
وحطي طبقة خفي كان البسكوت يكفي تحطين طبقة ثانية أو موب لازم .. بعدين حطي باقي اللي بالخلاط
دخليه الفريزر .. بهالوقت جيبي التوكس وحطيه بالخلاط مع نص قشطة حطي لين يكون سايح بعدين صبيه على الليب الفريز وارجعي دخليه مره ثانية ..
لين يجمد واستمتعي ..

تقدرين تستبدلين البسكوت بالكيك
__________________

َ ربـــــــــــى غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 14-11-2011, 03:12 PM   #652
بشااير
عـضـو
 
صورة بشااير الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2011
البلد: بريده
المشاركات: 48
مساااء الورد لكل الوردات الجميلات الي بعالمنا الجميل



بنات ابي كتاب طبخ زين وش تنصحني به
وبعد ابي اسوي جريش وش نوع الجريش الي اشريه وكيف الطريقه وبعد التتبيله الي تحط فوق الجريش كيف اسويه ودي اسوي افاجئ اهلي بجريش حلو

والله يجزاكن الفردوس الاعلى


__________________
بشااير غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 14-11-2011, 03:31 PM   #653
❤.. Ťạġħřęęḋ
عـضـو
 
صورة ❤.. Ťạġħřęęḋ الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
البلد: بالنوافذ..
المشاركات: 1,267
اقتباس
المشاركة الأساسية كتبها بشااير
مساااء الورد لكل الوردات الجميلات الي بعالمنا الجميل







بنات ابي كتاب طبخ زين وش تنصحني به
وبعد ابي اسوي جريش وش نوع الجريش الي اشريه وكيف الطريقه وبعد التتبيله الي تحط فوق الجريش كيف اسويه ودي اسوي افاجئ اهلي بجريش حلو

والله يجزاكن الفردوس الاعلى







انا والله موب لم الكتب يعني ما استخدمهن.
اغدي البنات يفيدنتس...


طريقة الجريش..
شوي كمون - شووي ملح - بصل <<طبخيهن مع لحم عشان يصير طعم العقود لحم..
واذا نجض الحم طلعيهـ..
وحطي رز مصري(افضل شئ).على قدكم..<<مايخمر..بس غسل..
وخليه يطبخ ...حوالي ساعهـ...




طريقة التتبيلهـ...
بصل و زيت خليه ينطبخ ببعدين حطي اليمون الاسود...
__________________
....

احـــسد حـــذاء امــي .. لانها تحتــضن قدمــيها

....

آخر من قام بالتعديل ❤.. Ťạġħřęęḋ; بتاريخ 14-11-2011 الساعة 03:38 PM.
❤.. Ťạġħřęęḋ غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 14-11-2011, 09:04 PM   #654
بنـــــــت عـــــــــــــــز
عـضـو
 
صورة بنـــــــت عـــــــــــــــز الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
البلد: بريدتي
المشاركات: 1,128
تغـــــــــــــريد ياحبيل قلبك هذا سليق

شوفي حبيبتي بقولك لكن بدون مقادير ثابته لأنه حسب الكميه
تحطين مد جريش( علبة الشوربه ) وربعه رز مصري وبصل مفروم وماجي ابيض وودك(شحم)وملح
ولبن ومـــــــاء >>يغسل الجريش زين وينقع من3 ل4ساعات بعدين تجمــــــــــع كل المقادير باالقدر
ويحـــــرك لحد مايبدأ يطـــــبخ ثم يقصر عليه على نــــــاار هاديه اقل شي 3ساعـــــــات واذا اكثر افضـــل
ثم يدق ويقدم >>اذاا خفيف شيلي الماء من لوجـــــــه قبل تدقينـــه واذا ثقيل زوديـــه حليب

والكشــــــنه بصل يحرك بالزيت ثم يحط عليه ليمون اســـــود
واذا فيه شط قدمــــــــــيه معه ..
بنـــــــت عـــــــــــــــز غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 15-11-2011, 07:11 AM   #655
َ ربـــــــــــى
شيف مميز
 
صورة َ ربـــــــــــى الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
البلد: في ظل رحمة الله
المشاركات: 1,723
اقتباس
المشاركة الأساسية كتبها بشااير
مساااء الورد لكل الوردات الجميلات الي بعالمنا الجميل



بنات ابي كتاب طبخ زين وش تنصحني به
وبعد ابي اسوي جريش وش نوع الجريش الي اشريه وكيف الطريقه وبعد التتبيله الي تحط فوق الجريش كيف اسويه ودي اسوي افاجئ اهلي بجريش حلو

والله يجزاكن الفردوس الاعلى




بالنسبه للكتب ماعمري جربت لأن النت يكفي ويوفي ..
وبالنسبه لأحسن نوع جريش يمدحون التركي حيييييل ..


__________________

َ ربـــــــــــى غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 17-11-2011, 08:55 PM   #656
• إنِدثـار~
فاصبر إنّ العاقبة للمتقين
 
صورة • إنِدثـار~ الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
البلد: . . تَحتَ ظِلّ رَحمةِ الله !
المشاركات: 5,426
اقتباس
المشاركة الأساسية كتبها بشااير
مساااء الورد لكل الوردات الجميلات الي بعالمنا الجميل



بنات ابي كتاب طبخ زين وش تنصحني به
وبعد ابي اسوي جريش وش نوع الجريش الي اشريه وكيف الطريقه وبعد التتبيله الي تحط فوق الجريش كيف اسويه ودي اسوي افاجئ اهلي بجريش حلو

والله يجزاكن الفردوس الاعلى





جايّة ألفين أعلمتس
فيه كتاب توه نازل ياااااااااااااخذ العقل , مره فضيييييع ومرتب وأنيق ويصور لتس قلب الطبخة
اسمه روائع الطبخ أو المطبخ نسيت اسمه
بس تراوه كبيييررررر قوة يعني عريض عرض وطول صاير شكله
تراه ما أبطى نازل بالرمضان

>> تحسين إني متحمسة وآخرته ماطلعتِ بجادة
__________________
.


إنّ هٓذهِ الأمّة وإنْ استُركِعت .. فإنّ ظَهرهَا لنْ ينكَسِر !
والعَاقبة للمتّقين ، وسيرَى المُنافقِينْ هذا بأمّ أعينهـم العَورَاء .

• إنِدثـار~ غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 19-11-2011, 10:32 PM   #657
بشااير
عـضـو
 
صورة بشااير الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Sep 2011
البلد: بريده
المشاركات: 48
اسعدكن الله اينما كنتن = )

اقتباس
المشاركة الأساسية كتبها ❤.. Ťạġħřęęḋ
انا والله موب لم الكتب يعني ما استخدمهن.
اغدي البنات يفيدنتس...


طريقة الجريش..
شوي كمون - شووي ملح - بصل <<طبخيهن مع لحم عشان يصير طعم العقود لحم..
واذا نجض الحم طلعيهـ..
وحطي رز مصري(افضل شئ).على قدكم..<<مايخمر..بس غسل..
وخليه يطبخ ...حوالي ساعهـ...




طريقة التتبيلهـ...
بصل و زيت خليه ينطبخ ببعدين حطي اليمون الاسود...

الله يجزاك خير
ودي لك وشاكره لك ردك
الله يوفقك


اقتباس
المشاركة الأساسية كتبها بنـــــــت عـــــــــــــــز
تغـــــــــــــريد ياحبيل قلبك هذا سليق

شوفي حبيبتي بقولك لكن بدون مقادير ثابته لأنه حسب الكميه
تحطين مد جريش( علبة الشوربه ) وربعه رز مصري وبصل مفروم وماجي ابيض وودك(شحم)وملح
ولبن ومـــــــاء >>يغسل الجريش زين وينقع من3 ل4ساعات بعدين تجمــــــــــع كل المقادير باالقدر
ويحـــــرك لحد مايبدأ يطـــــبخ ثم يقصر عليه على نــــــاار هاديه اقل شي 3ساعـــــــات واذا اكثر افضـــل
ثم يدق ويقدم >>اذاا خفيف شيلي الماء من لوجـــــــه قبل تدقينـــه واذا ثقيل زوديـــه حليب

والكشــــــنه بصل يحرك بالزيت ثم يحط عليه ليمون اســـــود
واذا فيه شط قدمــــــــــيه معه ..

الله يجزاك خير
والله يديم عزك كثير اقرى ردودك وتعجبني
ومشكوره ع التعقيب
الله يوفقك
اقتباس
المشاركة الأساسية كتبها َ ربـــــــــــى
بالنسبه للكتب ماعمري جربت لأن النت يكفي ويوفي ..
وبالنسبه لأحسن نوع جريش يمدحون التركي حيييييل ..



الله يجزاك خير
مشكوره ع الرد لكن مشكله احيانا المكان مايكون فيه نت آبي الكتاب للطوارئ
الله يوفقك



اقتباس
المشاركة الأساسية كتبها • إنِدثـار~
جايّة ألفين أعلمتس
فيه كتاب توه نازل ياااااااااااااخذ العقل , مره فضيييييع ومرتب وأنيق ويصور لتس قلب الطبخة
اسمه روائع الطبخ أو المطبخ نسيت اسمه
بس تراوه كبيييررررر قوة يعني عريض عرض وطول صاير شكله
تراه ما أبطى نازل بالرمضان

>> تحسين إني متحمسة وآخرته ماطلعتِ بجادة

فديتس والحمدلله ع السلامه ع هالسرعه ولايصير ساهر صادك
وه يافرحتي بك وبحماسك يعني اروح للمكتبه وابحث وان شاء الله احصله
يالغلا مشكوره ع الرد الي يونس الله يسعدك
الله يوفقك

__________________
بشااير غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 21-11-2011, 03:31 AM   #658
كل المشاعر
عـضـو
 
صورة كل المشاعر الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 297
صباااااااح الخير للجميع

بنات الله يسعدكم يارب ويجزاكم الجنه
ابي ارقام الحريم الي يسون فطاير وحلويات مميزة
للمناسبات
الي تعرف وتقدرتساعدني اكون لها شاكرة كل الشكر
كل المشاعر غير متصل   الرد باقتباس
إضافة رد

الإشارات المرجعية


قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق

انتقل إلى


الساعة الآن +4: 03:35 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd

المنشور في بريدة ستي يعبر عن رأي كاتبها فقط
(RSS)-(RSS 2.0)-(XML)-(sitemap)-(HTML)