[Aغــلـــوز A]

قررت سيدة سعودية التصدي لأضرار مطاعم الوجبات السريعة عن طريق افتتاح


مطعم خاص في جدة يعني بتقديم الوجبات التقليدية والشعبية من مختلف مناطق


المملكة، وتقوم فيه السيدة بخدمة زبائنها بنفسها إلى جانب فريق عمل يضم فتيات


وطاهيات، وهي المرة الأولى التي تدخل فيها السيدات هذا المجال على مستوى المملكة.



السيدة أريج بدر الدين أم لثلاثة أبناء أصغرهم في الصف الخامس الابتدائي،



تزوجت في سن مبكرة ومنعتها ارتباطاتها العائلية من متابعة تعليمها الجامعي، إلا



أنها حافظت على هوايتها في فن الطبخ، واستمرت بتنفيذ طلبات خاصة لزبائن


متنوعين تشتمل على المعمول والحلويات التقليدية للمناسبات والحفلات، من باب


التسلية وملء الفراغ.


الفكرة التي كانت تراود بدر الدين تبلورت بعد مشاركتها في دورة تدريبية أقامتها


الغرفة التجارية بجدة عن كيفية البدء بمشروع تجاري صغير، قررت بعده تخطي


الخوف والمبادرة بإنشاء مشروع عائلي تتحمل على عاتقه مسؤوليته كاملة،


وبالفعل استطاعت بدر الدين الحصول على تمويل بقيمة 100 ألف ريال سعودي


من أحد برامج القطاع الخاص لخدمة المجتمع، أضافت إليها مبلغاً آخر كانت تحتفظ


به وبدأت مشروعها متخوفة من ردة فعل المجتمع الذي لم يألف وجود السيدات


كبائعات ومديرات في الأماكن العامة، ومن قلة رأسمالها التي جعلت خياراتها


محددة ومحصورة جداً فيما يتعلق باختيار المكان الذي ستقيم فيه مشروعها وحجم


المساعدة التي ستحصل عليها.


وعلى الرغم من حداثة التجربة التي جعلت أريج والمحيطين بها يتخوفون كثيراً


من المعوقات على مستوى الإجراءات، أو حتى من تقبل المجتمع للفكرة ووجود


سيدات عاملات في المطعم لا كزبائن فقط، إلا أن سهولة الإجراءات وتيسرها


وسرعة المضي في المشروع كلها أمور طمأنت صاحبة المشروع على الرغم من


تعثر مشروع استخدام السيدات في بيع المستلزمات النسائية. كباب الميرو،


والسليق، والجريش والمرقوق، والإيدامات، إضافة إلى أصناف تقليدية مختلفة


تتصدر لائحة الطعام في مطعم أريج زمان لمواجهة مطاعم الوجبات السريعة


المنتشرة في المنطقة التي يقع بها مطعم أريج، ويمكن القول بأنها تحيط به إحاطة


السوار بالمعصم، وتقدم بعد هذه الأطباق الدسمة عادة حلويات شعبية وتقليدية


دسمة أيضاً إضافة إلى توفير بعض الخيارات الخفيفة لإرضاء كافة الزبائن.


وتقوم أريج بإعداد الوجبات بنفسها، وبالاعتماد على طاهية سعودية ومساعدات


لها، وهي تصر على أن تكون كافة المكونات طازجة وطبيعية وبدون أية مواد


حافظة لتخرج الوجبات تماماً كتلك المعدة في المنزل، ابتداءً بالرائحة، والطعم،


وحتى شكل الوجبات نفسها ودعوة صاحبة المطعم بالهناء والشفاء وهي تقدمها


للزبائن تماماً كما تفعل الأمهات


معجزة سعودية تشتغل بمطعم
ورون ردودكم

[أنا شاطر]

والله من قل الحيى بعد ...

[المهرة]

جيد ..... لو استمر تطبيق مثل تلك المشاريع النسائيه الرائعه ،، لأستطعنا من التخلص من العماله الأجنبيه وبهذا ،، يزيد اقتصاد الدوله

شكرا لك

[لبدان]

ولا تبرجن تبرج الجاهلية الاولى ..
..
وبيوتهن خير لهن : eek5:

[الكاجو]

يعزيزي لاتشرهه تلقها بخاريه متجنسه (والجايات اكثر)

[ابووليـــد]

اقول خل عندك انت وايااه وخلو عنكم التولييييييييييف....

[memo2003]

والله زاد جوعي يعد ما قريت عن الموضوع وسلآمي لأختنا { أريج } كثر الله أمثالها في المجتمع ومشكورييين

[&اخت رجال&]

شي جيد ان تعمل النساء في مجالات هن اقدر على القيام بهن
وهن نتخلص من اشياء كثيره
فبض النساء هن بماس الحاجه للمال وفي نساء ارمال ومطلقات ليس لهن دخلن محدد وبدان بمثل هذه المشاريع بس من بيوتهن وماكسابهن بسيطه
ونحن نشجعهن بشراء منهن كي نساعدهن على كسب الحلال
وعلشان ميلجن لتسؤل
فانا ارحب بمثل هذه المشاريع كي تستفيد بعض من اخوانتا
ويكون المشروع ضمن الحدود الشريعه ولا يكون فيه اختلاط
يعني تفتح مطعم وتقوم هي بالاشراف وعداد الطعام
ويكون احد من محارمها يساعدها علشان تتجنب كثير من المشاكل
وياليت مثل هذه الشركات الخاصه ان تساعد بعص النساء الاتي الايجدن دخل يصرفن به على ابنائهن
على ايجاد مشروع خاص بها تعيش منه
وهذه وجة نظري

[المجهول909]

اقتباس المشاركة الأساسية كتبها الكاجو يعزيزي لاتشرهه تلقها بخاريه متجنسه (والجايات اكثر)

وإذا صارت بخاريه فيها شي (لافرق بين عربيا ولا أعجميا إلا بالتقوى)


صدق لاقالو عقول متخلفه

الحمد لله على نعمة العقل.


دمتم بخير

[حجازية]

اقتباس المشاركة الأساسية كتبها المهرة جيد ..... لو استمر تطبيق مثل تلك المشاريع النسائيه الرائعه ،، لأستطعنا من التخلص من العماله الأجنبيه وبهذا ،، يزيد اقتصاد الدوله شكرا لك

؟؟؟؟؟؟ وشلون جيد مرة تشتغل بمطعم ؟؟؟؟؟
شكلك مافهمتي زين..

[zizo]

الفكرة حلوة لكن المشكله بالتطبيق انها هي وبنات ثانيات يقومون بخدمة الزباين لو كانن بالمطبخ ويقوم بالخدمة رجال من اقاربهم او يشوفن طريقه بحيث مايكون احتكاكهم مباشر مع الزباين .

[Aغــلـــوز A]

الفكره حلوه>>>كحلها


zizo ماتبي توت لو مطعم لنساء فقط نفكر نشغلهن

[معتدل]

والله ليته به مثل هذولي ببريدة لكن للاسف رجال بريدة يمنعوا هذا الشي
هذا عمل فضيل يحبه الله ( ياكل الواحد من عمل يديه ) يتكسب

[zizo]

اقتباس المشاركة الأساسية كتبها Aغــلـــوز A الفكره حلوه>>>كحلها zizo ماتبي توت لو مطعم لنساء فقط نفكر نشغلهن

والله من زين الامور

انت اقر المكتوب كامل وبعدين حط تعليقاتك الحلوة