 |
|
|
|
|
22-10-2008, 06:19 PM
|
#1 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Oct 2008
البلد: الخبر
المشاركات: 175
|
الباذنجان مع البارميزان..............
السلام عليكم رحمة الله وبركاته
نبدأ بسرعه [IMG]  [/IMG]أهم ما يميز الأكل المتوسطي عموما والإيطالي خاصة بساطته واعتماده على الخضراوات الموسمية مثل هذه الأكلة الخفيفة التي تتميز بها منطقة «ميتزوجورنو» بجنوب إيطاليا والتي يمكن تطبيقها بسهولة مهما كانت مهاراتنا في الطبخ بسيطة ولا تستغرق سوى 20 دقيقة لتحضيرها. مكوناتها لا تختلف كثيرا منطقة إلى أخرى إلا ان بعض الطهاة يفضلون استعمال انواع أخرى من الأجبان حسب توفرها وحسب ذوقهم الخاص لذلك لا تشعري انك مقيدة بالموتزأرييلا مثلا كما يمكنك أن تضيفي البصل المقلي إذا اردت. المقادير حبتا باذنجان 200 غرام موتزأرييلا 4 حبات طماطم مقطعة إلى دوائر 50 غراما من جبن البارميزان المبشور 100 غرام صلصة الطماطم - حبق الطريقة يقطع الباذنجان إلى دوائر ويقلى في الزيت إلى ان يصبح لونه ذهبيا وتركيبته لينة. في صينية خاصة بالفرن ترص قطع الباذنجان و فوقها قطع الطماطم المقطعة على شكل دوائر ايضا وصلصلة الطماطم، مع قليل من الحبق، ثم قطعة أخرى من الباذنجان وفوقها قطعة موزأرييلا (ايضا على شكل دوائر) وهكذا. وأخيرا يرش فوقها جبن البارميزان ويدخل إلى فرن محمى مسبقا على حرارة 170 درجة لمدة عشر دقائق تقريبا ويقدم مع قطعة لحم أو دجاج أو سمك. انتظر ردودكم  في امان الله |
|
|
|
22-10-2008, 06:28 PM
|
#2 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 135
|
ياعمري انتي رحمتك ما احد رد عليتس
ههههههههههههه امزح طبختك شيييييييييييييي |
|
|
|
|
22-10-2008, 06:39 PM
|
#3 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Oct 2008
البلد: الخبر
المشاركات: 175
|
مشكوره حبيبتي وشرفني انك تكونين اول وحده تردين علي
|
|
|
|
|
22-10-2008, 07:45 PM
|
#4 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2008
البلد: لاتنسوني من الدعواااااااات.
المشاركات: 1,443
|
الطبخه حلوووووه ,, بس الباذنجان مو حلووووو,, \
إذا سويتها أببدله بالبطاطس.. يطلع أحلى.. مشكوووره وماقصرتي..
__________________
 |
|
|
|
|
22-10-2008, 09:49 PM
|
#5 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2008
المشاركات: 550
|
مشـــكووووره نــجمـــة بــــريـــده عــلى هـــالطبـخـــه
أتــــوقــع انــــهــاااااا بتـــــكون لـــذيـــــذه يســــــــلموووووووووووو
__________________
...................................
|
|
|
|
|
23-10-2008, 04:16 PM
|
#6 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Oct 2008
البلد: الخبر
المشاركات: 175
|
غدير المحبه
حطي الي يعجبك بعد اكيد اب يطلع حلو مع البطاطس ومشكوره على ارد الي نور الصفحه وانتي يا رياضيه دلعه |
|
|
|
|
23-10-2008, 07:44 PM
|
#7 |
|
قبس دائم
تاريخ التسجيل: Jul 2008
البلد: في ارض الله الواسعه
المشاركات: 12,834
|
مدهش
تسلمين همبرقر مفيد
__________________
آللہم إن ّبين أضلعي [ أمنيـة ]
يتمناهآ/ قلبي , وروحي , وعقلي . .
يآاااارب
إنّ أمنيتي تنبض في قلبٍ هو مُلگگ
فَلا تحرمني من ( فرحة تحقيقہآ )
فَإنگ آلوحيد القائل للشي:
" كـنّ . . فَيكون " سبحانك ...
|
|
|
|
|
23-10-2008, 10:11 PM
|
#8 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 135
|
طبخت طبخه تشبه له وجااااااااازت لأهلي
|
|
|
|
|
26-10-2008, 12:14 AM
|
#9 |
|
شيف مبتدي
تاريخ التسجيل: Jul 2008
البلد: pink dream
المشاركات: 1,838
|
شكلها روووووووووووعه ...
عاد أنا أمووووووت ع الأكل الإيطالي ... مشكورة يالغلا ... طبق لذيذ ومفيد..
__________________
الثقة بالله ... تعكس قوة إيماننا . ما أعظمها من ثقة !! |
|
|
|
|
26-10-2008, 01:43 PM
|
#10 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Oct 2008
البلد: الخبر
المشاركات: 175
|
اشكركم على ردودكم الي نور الصفحه..
|
|
|
|
 |
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط المتتابع
