 |
|
|
|
|
14-01-2009, 08:56 PM
|
#1 |
|
حنا لها و قدها
تاريخ التسجيل: Mar 2006
البلد: حَيْثُ السُّكُوْن ~
المشاركات: 2,277
|
+.. صلصة حـــارّة | نَغَمَاتٌ على صدرِ السّماء }
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذا اول موضوع لي بالفعالية وان شاء الله يكون فاتحة خير <- حسيت اني بـ ملتقى  طبق اليوم عبارة عن صلصة حارة .. سوتها وحدة من بنات المعهد واعجبتني بـ شكل ف طلبت منها الطريقة وسويتها بـ أسردها على بعضها بدون مقادير وطريقة أول شي تقطعين بصلة كبيرة وتشوحينها مع نص بيالة زيت زيتون ثم يحط معه علبتين شطة من النوع الصغير ، علبة كاتشاب صغيرة ملعقتين كبيرة سكر ، ملعقة كبيرة سماق ، ملعقة كبيرة خردل ربع كاس ماء ، ذرة ملح قلبيها ع النار شوي لين تنسجم مع بعض ثم طفي النار وخليها لين تبرد .. بالوقت اللي تبرد فيه الصلصة جيبي الطبق اللي بتحطين فيه الصلصة وحطي فيه التالي ../.. علبتين فاصوليا [ 1 حمرا ، 1 بيضاء ] ، علبة حمّص ، 4 حبات طماط مقطع مكعبات 4 حبات فلفل روحي مقطع مكعبات علبة مخلل خيار " الصغير " [ أفضل نوع ف بنده ] بعدها قلبيها مع بعض ثم حطي عليها الصلصة اللي سويتيها طبعاً توكل لحالها .. بعضهم يحبون ياكلونها بـ خبز مثل المرق وبعضهم يحطونها مع الرز بس أحسها مطرسه الله يكرم النعمه ! ف الأفضل توكل لحالها ، صورت لكم الصلصة وان شاء الله تعجبكم وتسونوها ..  بالعـــافية عليكم ،
__________________
فـَ تَحَوَّلَتْ أَسْوَارُ القَلْعَةِ إِلَى { أَشْلاَءْ | ، ! |
|
|
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط الأحادي