 |
|
|
|
|
31-03-2009, 07:20 PM
|
#1 |
|
شيف مميز
تاريخ التسجيل: Jan 2008
البلد: في الكووون الفسيح
المشاركات: 1,399
|
مقلوبة الباذنجان ,,,,مطبخنا
  ,بصل,ثوم ,بهارات خفيفه .رز,صنوبر,دجاجه, باذنجان,كريمه حامضه,فستق مجروش للزينه نحمس البصل والثوم وشويت بهارات مع الدجاجه بعدين نضيف الرز ونقلبه مع الخليط ثم نضع الكريمه الحامضه لما يتشبع الخليط نضع شويت ماء لمده ربع ساعه نقلي الصنوبر والاذنجان نقوم بصف الباذنجان بطبق دائري ونسكب عليه الخليط والصنوبر ونغطيه بقصدير لمده نصف اوثلث ساعه ع نار هاديه بالفرن وعند التقديم نقلب الطبق ونزينه بالفستق المجرووش وبالعافيه |
|
|
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط الأحادي