 |
|
|
|
|
|
|
14-06-2010, 07:57 PM
|
#1 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jun 2009
البلد: بريدهـ
المشاركات: 124
|
فكر / كيف نتعامل مع الفائض من الطعام
السلام عليكم ورحمة الله
صباح يحفكم بالهدوء والحب , ومساء يعمكم بكل خير وسعادة رواد المطابخ , وغيرهمـ .. أرجوا أن تكونوا في صحة تامة ومنضدة طعام غنية باللذة وكؤوس شراب يغمركم بالعافية ... ( الفكرة مقتبسه ) أغلبنا يدخل المطبخ ويطبخ وتبقى بقايا من الأطعمة , والاتجاهـ الفني في الطبخ فكر في تخطيط أطباق للباقايا .. منه ما هو معتاد ومنه ما هو جديد الآن راح أطرح بقايا من الأطعمة والمطلوب / طرح فكرة في كيفية التعامل معه .. أي شخص يحب يجاوب يجاوب ... وياليت تضيفون مشاكلكم من الفائض اللي ما ذكرته .. 1 / حشوة محاشي وورق عنب 2/ الفائض من عجينة الفطائر 3 / الخضار المقطعة النيئة والزائدة عن الحد ... 4/ تفاحة مقطعة وقد أُكل نصفها / كذلك البرتقالة والرمانة والكمثرى ... 5 / البيض المسلوق الغير مأكول في الإفطار 6 / مكرونة بصلصلة طماطم مطبوخة منذ البارحة في العشاء 7 / كيك اسفنجي بالشوكولا او الفانيلا , فائض عن الحاجة مضى عليه يومين ولكنه لازال صالح للأكل 8 / خبز أو صامولي جف ( أصبح يابسًا ) ولم يتعفن 9 / الحمص أو الماش ( البقوليات ) المسلوقة وفائضة عن الحاجة .. 10 / شوربة شوفان 11 / مفروم البصل والطماطم 12 / اللبن والحليب الزائد عن الحاجة , ولم يرغب أحد في تناولهـ ... الهدف / الحفاظ على نعمة الله من الزوال , وتقدير المدخول المادي المحدود , إدخال أكبر قدر ممكن من الإبداع على مستوى طعام يومي متفاوت .. إليكم حبي واحترامي |
|
|
|
14-06-2010, 08:08 PM
|
#2 |
|
شيف مُميز
تاريخ التسجيل: Dec 2009
البلد: في قلوب المخلصين!!
المشاركات: 1,668
|
فكرة رائعة ...
 وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته موضوعكـ رائع غناة وفكرتكـ أروع ... فالكثير منا يجهل كيف يستغل الفائض من الأطعمة ... ** لي عودة بإذن الله لكتابة طرق استغلال الطعام الفائض ... لكـ 
|
|
|
|
|
14-06-2010, 08:24 PM
|
#3 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jun 2009
البلد: بريدهـ
المشاركات: 124
|
فعلا موضوع نحتاجه كثثير
كل الشكر لكاتبة الموضوع الله يسعدها.. بنتظارك .. 
|
|
|
|
|
14-06-2010, 09:47 PM
|
#4 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: May 2008
البلد: بريدة
المشاركات: 1,101
|
اللهم ادم علينا النعمة واحفضها من الزوال موضوع جميل نامل الاستفادة منة
__________________
|
|
|
|
|
14-06-2010, 09:59 PM
|
#5 |
|
شيف مميز
تاريخ التسجيل: Jul 2009
البلد: في ظل رحمة الله
المشاركات: 1,723
|
بسم الله الرحمن الرحيم ببدأ أنا أول وحدة ببعض الاشياء اللي استغلها بالمطبخ .. فترة الظهر مره يتواجد عندنا ناس ومره يفضى البيت .. احيانا اكون مسويه رز ومرقة .. وبالليل مايبون رز بايت .. صار الرز ينكب اكثر مما ينوكل .. صرت اجيب الرز واحطه بصينية بايركس .. واحط فوقه الخضار وبعدين طبقة ثانية رز وافتت باقي الدجاج فوق الرز .. وبعدين اجيب خلطة عبارة عن ( كريمة خفق .. قشطة وجبن سايل .. اخلطهم واحطهم على الرز واقصدره وادخلها الفرن .. بعدها تمتعي باحسن صينية رز على الاطلاق ... الشيئ الثاني .. بقايا الخبز اطحنه واحطه بقسماط وبالفريزر لوقت الحاجة .. بواقي الرز نحطه بكرتون واسع ونفرشه على الرصيف الفجر وتاكل الطيور منه .. والخبز الزايد نعبيه بكراتين ونوديه لمكان تجمع البهائم .. هذا بعض ماعندي واذا تذكرت شيئ رجعت ...
موضوع مميز لا حرمتي اجره ياحبيبة ..
__________________
 |
|
|
|
|
14-06-2010, 10:12 PM
|
#6 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Dec 2009
البلد: ....
المشاركات: 239
|
اشكرك اختِ على فكرة الموضوع ونروجوا ان تعم الفائدة على الجميع ..
بالنسبة لي نادرا مايتوفر عندي اكل فائض بحكم اني احدد الكمية علينا ,, ولكن طريقتي بالفائض من الخبز فاجمعه بالفريزر وارسله للمزرعة للبهايم ,, الخضار لما تقرب فترة انتهاء مدتها بالثلاجة اطلعها واقطعها (مثل الجزر , الكوسة , البقدونس , الملفوف , الكراث, الباميا , الطماطم , الخيار ,وغيرها ) اغسلها وانشفها واقطعها وبالفريزر .. اذا تبقى دجاج من الغداء فاصلحها شاورما كعشاء او وجبة خفيفة المغرب .. اللبن او الزبادي او الحليب منتهي الصلاحية فاحطه بخلطة شعر وبشرة .. |
|
|
|
|
15-06-2010, 02:54 AM
|
#7 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jan 2007
البلد: الرياض
المشاركات: 1,225
|
الف شكر لك يالغلا ... اذا بقى من حشوة ورق العنب احط محشي كوسه وبطاطس البيض المسلوق اذا بقى من الفطور ازين به الغدى مع الطماط والليمون هذا مايحضرني ولي عوووده ان شاء الله
__________________
 
|
|
|
|
|
15-06-2010, 04:51 AM
|
#8 | |||||||||||||||||||||||
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Dec 2009
البلد: نجد
المشاركات: 22
|
وعليكم السلام
وإليك..  |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
15-06-2010, 06:12 AM
|
#9 |
|
قبس دائم
تاريخ التسجيل: Jul 2008
البلد: في ارض الله الواسعه
المشاركات: 12,834
|
ماشاء الله البنات ماقصرو
وانا عندي بالثلاجه كيس الي لازم ينكب اجمعه فيه واحطه عند الصناديق المخصصه للطعام اما اذا هو نظيف وزين ارفعه بصحن صغير واطلعه مع شي وغالبا انا الي اكله اللهم لك الحمد على النعمه جزاك الله خير ..
__________________
آللہم إن ّبين أضلعي [ أمنيـة ]
يتمناهآ/ قلبي , وروحي , وعقلي . .
يآاااارب
إنّ أمنيتي تنبض في قلبٍ هو مُلگگ
فَلا تحرمني من ( فرحة تحقيقہآ )
فَإنگ آلوحيد القائل للشي:
" كـنّ . . فَيكون " سبحانك ...
|
|
|
|
|
15-06-2010, 05:26 PM
|
#10 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jun 2009
البلد: بريدهـ
المشاركات: 124
|
شاكره لكل من مر وافاد..
|
|
|
|
|
16-06-2010, 06:06 PM
|
#11 |
|
فكر نير
تاريخ التسجيل: Feb 2002
البلد: بريدة بقلبي و أنا بعيدة
المشاركات: 1,915
|
رااائع جدا فكرة رائعة ... وحلول أروع .. لي عودة بإذن الله جزاكنّ الله خيرا وبارك فيكنّ ولا حرمنا وإياكم النعم الوفيرة .
__________________
 احبكم في الله يا أغلى أخوات .. و اعذروني .. سأنقطع لفترة ..
|
|
|
|
|
16-06-2010, 07:21 PM
|
#12 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jun 2009
البلد: السعودية
المشاركات: 59
|
موضوع مميز لا حرمتي اجره
|
|
|
|
|
16-06-2010, 07:58 PM
|
#13 |
|
كاتبة متميّزة
تاريخ التسجيل: Dec 2007
البلد: بين النبلاء .
المشاركات: 8,290
|
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أبرجع بإذن الله ياغنوو
__________________
|
|
|
|
|
17-06-2010, 01:27 AM
|
#14 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jun 2009
البلد: بريدهـ
المشاركات: 124
|
بنتظار عودتكن ..
|
|
|
|
 |
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط المتشعب
