طـَازه / حلى طبقات السميد .

BU7OOR · 13-07-2010, 05:37 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .

حلى سويته مرة وحدة من سنتين ..
وحنيت له اليوم ورحت سويته

لذيذ ومتماسسك ويبيله لتر قهووووة ..

آلمغادير والطريغه :
طبقه بسكوت شاي مغموس ب حليب . ( لاتجتهدون بالتغميس مره )

الطبقة الثآنية :
ك سميد + نص ك جوز هند + نص كاس حليب بودرة + نص كاس سكر بودرة .
نحركهم على النار لحد مايتشقرون ,
ثم نضيف لهم علبة قشطة - دافية - و نحركها ونرصها بالصينية فوق البسكوت المغموس ..

الطبقة الثآلثة :
علبة حليب نستلة + 6 أو 7 حبّات جبنة كيري = بالخلاط
ثم ع الصينيه وندخلها الفرن من فوق لحد التماسك .

( يقالي حركة ملونة كل طبقة بلونها وبلشت بالطبقة الاخيرة ذذ , خفت الونه ابيض ولاتشوفونه

)

لا طلعت نخليها تبرد ثم يا نحط عليها توفي , ياشوكولاته ك طبقة أخيرة , اللي تحبين .

وهذي طريقتين لصوص الشوكولاته و صوص التوفي :

طريقة التوفي /
1 كاس سكر
ربع كاس ماء
قشطة دافيه ( قبل تفتحينها خليها بموية حارة )
ملعقتين زبده

حطي السكر والماء على نار عاليه حتى يغلي وتظهر الفقاعات ويبدي السكر يشقر
( أنا استعجلت خفت يحترق وحطيت القشطة وصار لونه مالغ بس قوامه واو ) ...
يعني خلوه يتشقّر صح ولا تخلينه يحترق انتبهي.
بعدها وطي على النار واضيفي القشطه والزبده و حركي الخليط بسسسرعه لحد التجانس تماما ...
ثم طفي النار عليه وخليه يبرد على راحته .
( اضمن لك ان شالله أحلى توفي )

وممكن تحفظينه بالثلاجة بعلبة أو بعلبه الهيرشي أو الكاتشب ..
وإذا تبينه بالشوكولاته اضيفي له ملعقتين بودرة كاكاو ..

صوص الشوكولاته الرهيييييييب

:
ثلاثة أرباع كاس شوكلاته بودرة + سكر على حسب رغبتك أنا أحط نص كاس + بيالة حليب طازج أو موية .
حطيهم بقدر وحركيهم مع بعض لحد التجاااااانس ثم اضيفي ملعقتين قشطة و نص ظرف كريمة كرامل .

<~ الصوص هذا ماقد حفظته بالثلاجة على طول استخدام .
و ممكن تخلينه للحلويات اللي تتغلف بالشكولاته .
أو للتشيز كيك , يجمد لا برّدتيه مش سسسايح .(فيه كريمة )

آخيرا صورة ثـانية لـ حلانا :

و بالعافية يالسنعات

13-07-2010, 05:37 PM	#1
BU7OOR موطن الجمال تاريخ التسجيل: Jan 2008 البلد: اللهم اهدني ونوّر بصيرتي . المشاركات: 4,249	طـَازه / حلى طبقات السميد . السلام عليكم ورحمة الله وبركاته . حلى سويته مرة وحدة من سنتين .. وحنيت له اليوم ورحت سويته لذيذ ومتماسسك ويبيله لتر قهووووة .. آلمغادير والطريغه : طبقه بسكوت شاي مغموس ب حليب . ( لاتجتهدون بالتغميس مره ) الطبقة الثآنية : ك سميد + نص ك جوز هند + نص كاس حليب بودرة + نص كاس سكر بودرة . نحركهم على النار لحد مايتشقرون , ثم نضيف لهم علبة قشطة - دافية - و نحركها ونرصها بالصينية فوق البسكوت المغموس .. الطبقة الثآلثة : علبة حليب نستلة + 6 أو 7 حبّات جبنة كيري = بالخلاط ثم ع الصينيه وندخلها الفرن من فوق لحد التماسك . ( يقالي حركة ملونة كل طبقة بلونها وبلشت بالطبقة الاخيرة ذذ , خفت الونه ابيض ولاتشوفونه ) لا طلعت نخليها تبرد ثم يا نحط عليها توفي , ياشوكولاته ك طبقة أخيرة , اللي تحبين . وهذي طريقتين لصوص الشوكولاته و صوص التوفي : طريقة التوفي / 1 كاس سكر ربع كاس ماء قشطة دافيه ( قبل تفتحينها خليها بموية حارة ) ملعقتين زبده حطي السكر والماء على نار عاليه حتى يغلي وتظهر الفقاعات ويبدي السكر يشقر ( أنا استعجلت خفت يحترق وحطيت القشطة وصار لونه مالغ بس قوامه واو ) ... يعني خلوه يتشقّر صح ولا تخلينه يحترق انتبهي. بعدها وطي على النار واضيفي القشطه والزبده و حركي الخليط بسسسرعه لحد التجانس تماما ... ثم طفي النار عليه وخليه يبرد على راحته . ( اضمن لك ان شالله أحلى توفي ) وممكن تحفظينه بالثلاجة بعلبة أو بعلبه الهيرشي أو الكاتشب .. وإذا تبينه بالشوكولاته اضيفي له ملعقتين بودرة كاكاو .. صوص الشوكولاته الرهيييييييب : ثلاثة أرباع كاس شوكلاته بودرة + سكر على حسب رغبتك أنا أحط نص كاس + بيالة حليب طازج أو موية . حطيهم بقدر وحركيهم مع بعض لحد التجاااااانس ثم اضيفي ملعقتين قشطة و نص ظرف كريمة كرامل . <~ الصوص هذا ماقد حفظته بالثلاجة على طول استخدام . و ممكن تخلينه للحلويات اللي تتغلف بالشكولاته . أو للتشيز كيك , يجمد لا برّدتيه مش سسسايح .(فيه كريمة ) آخيرا صورة ثـانية لـ حلانا : و بالعافية يالسنعات __________________ ' إنّ الله معنا . , آخر من قام بالتعديل BU7OOR; بتاريخ 13-07-2010 الساعة 05:44 PM. السبب: والله يالالوان والتنسيق شي ذذ