 |
|
|
|
|
11-05-2011, 07:18 AM
|
#1 |
|
شيف مبتدي
تاريخ التسجيل: Jul 2008
البلد: pink dream
المشاركات: 1,838
|
Mini Pizaa ... pink!
صباحكم عطر بذكر الله ..
اليوم جبت لكم طبق مافيه أحد مابيحيه  البيتزا وما أدراك ماالبيتزا !!       المقادير : العجينة : العجينة اللي ترتاحين له .. أنا أسوي عجينتي العادية بس أضيف رشة بودرة الثوم وزيت زيتون بدل الزيت العادي ونشأ عجينتي : كاس ماء دافي ملعقة خميرة فورية ك وم ص بكنج بودر نص فنجان سكر رشة ملح 4 م ك حليب بودرة رشة بيكربونات الصوديوم زيت بمقدار بيالة تقريبا طحين تقريبا كوبين الى 3 اكواب لين تحسين العجينة ضبطت مو قاسية ولا لينة الصلصة : نكشن بصل وطماطم وونضيف له بهارات أهم شي الاوريقانو والبهارت الايطاليه اذا متوفرة نتركها على النار شوي ثم نخلطها بالخلاط ونرجعها تتسبك شوي على النار .. فلفل رومي مقطع زيتون شرائح موزاريلا .. خلي الفرن حرارته عاليه بالنسبة للفطائر والبيتزا وانتبهي له دقايق وتصير جاهزة اذا تحمرت من أسفل شي بسيط جدا .. ولاتحمريها من فوق ... بكذا تبقى طرية ولذيذة لعيونكم 
__________________
الثقة بالله ... تعكس قوة إيماننا . ما أعظمها من ثقة !! |
|
|
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط الأحادي