مقلوبة الرز بالباذنجان + حلى الغابة السوداء .. ( من مطبخي )

حفيدة الزهراء · 28-05-2011, 03:32 AM

.

,,

آلخـــ صبآح / مسآء ـــير
لكل صبايآ " عالم أنثى "

طبعا أول مرة أنزل موضوع عن الطبخ

وهو العشاء << يجين قلق اذا جاء وقت العشاء وإذا سألتي بعلك قال زيني اللي تبين ثم تحتارين ماتدرين وش تزينين

ياحبي للغداء بس
عاد محدثتكن فسرت عن ذرعانه ودخلت بالمطبخ <<< قولن ماشاء الله

وتعرفن الواحد لاصار جوعااان واااااااااااوك كل شيء يطري عليه
ومعليش حبيباتي مافيه صور الا بالاخير لاني مافضيت عشان اصور كل خطوة لحالها

<<<< ماتلاحظين طولتي بالقرق

اخلصي علينا

احم احم

أولا / " مقلوبة الرز بالباذنجان "

المقادير :
3 حبات باذنجان مقطعة حلقات
3 حبات بطاطس مقطعة حلقات
2 بصل يقطع صغار
دجاجة كاملة تقطع أرباع او اثمان << انا قطعتها 6 قطع
كاس طماط مطحون
ملعقة شاي بهارات مشكلة
3 كاس رز << منقوع بماء حار
2 ليمون أسود
3 اعواد دارسين
ملح
ماجي
ملعقة صلصة
زيت

الطريقة :
1 _ نقلي الباذنجان والبطاطس ونتركم على جنب
2 _ يسلق الدجاج ربع سلق في 4 اكواب ماء + ملح + رشة كمون ثم ينتشل من الماء وتحمرينه بشوي زيت بمقلاية وتخلينه على جنب << لاتكبين ماء السلق لاننا بنحتاجه
3 _ نحمس البصل ثم نضع البهارات المشكلة ثم الدجاج وتلقلبينه وبعده نضع الطماط والليمون والدارسين والصلصة والملح وتضيفين على ماسبق كاس من مرق الدجاج وتخلينه يتسبك على نار هادية
4 _ نسلق الرز بماء الدجاج المتبقي وتضيفين الملح والماجي على حسب رغبتك طبعا
5 _ واخير وليس اخرا جيبي الباذنجان وصفيه فوق الدجاج وبعدها البطاطس ثم نضيف الرز بعد مانصفيه طبعا وحاولي تضغطين على الرز زين عشان يضبط معك , وغطيه واتركيه على نار هادية لمدة نص ساعة
6 _ اقلبي القدر بصحن دائري وشوي شوي ابعدي القدر عشان ماتخرب المقلوبة معك وزرينيها بالليمون وبس

وهذي صورته

http://www.mobdi3ine.net/uploads/13065355441.jpg
,,,,,,,,,,,,

ثانيا / حلى الغابة السوداء << حلى عشاء

المقادير :
الطبقة الاولى : كيك امريكانا او صلحي كيك بيتي كويكر
ظرف دريم ويب + بيالة حليب سائل بارد
الطبقة الثانية : 4 حبات شوكولاته جالكسي سادة + ربع اصبع زبدة + علبة قشطة
للتجميل : 2 لفيك

للمعلومية يفضل عمل هذا الحلى بصينية ذات قاعدة متحركة

الطريقة :
نفتت الكيك ونخلط الدريم ويب والحليب ثم نخلطهم مع الكيك طبعا بدون ماتضغطي عليه باليد يعني واسيه زين بس بدون ضغط
تخلطين بالخلاط مقادير الطبقة الثانية والافضل انك تذوبين الزبدة والجالكسي بحمام مائي ثم تخلطينهم مع القشطة , ثم تصبينها على الطبقة السابقة وتزينينها بالفليك
وبعدها تدخلينه الثلاجة عشان يبرد قبل التقديم

وهذه صورته

http://www.mobdi3ine.net/uploads/13065355442.jpg

<<< طبع اختنا بالله اللي هي حفيدة مشتهية سليق
عاد أسهل أكله

المقادير :
كاس رز مصري ينقع بماء حار
حبة ماجي أصفر
حليب

والطريقة :
خليت الماء يغلي وحطيت حبة الماجي والرز المصري وخليته على نار قوية لحد ماينتهض الرز شوي
ثم ذوبت 3 ملاعق حليب جاف بماء دافي وسكبته على الرز وخليته على نار هادية لمدة ساعة

وعند تقديمه لك الخيار بالكشنة العادية أو مسمنه <<< أنا حطيت شوي زبدة

وللاسف ماصورته لحاله

وهذه صورة السفرة كاملة

http://www.mobdi3ine.net/uploads/13065400061.jpg

وبالعافية على قلوبكم

وداد الشوق · 28-05-2011, 03:33 AM

الله ماشاء الله تسلم ايدينك

روووووووووووووعه

لمسات احساس · 28-05-2011, 04:46 AM

..

مآشآء الله ..تسلم ايديآتك .

...

غصون الغلا · 28-05-2011, 07:23 PM

رووووووعه ماشاء الله

فاقد لي خل غالي · 28-05-2011, 07:29 PM

تسلمين

الحالمة1 · 28-05-2011, 07:50 PM

ماشاء الله أبدعتي،،،

حفيدة الزهراء · 29-05-2011, 01:57 AM

.

,,

مشكورااااااااااااااات ياصبايا على مروركن الرائع

* سمـ فكري ــا* · 29-05-2011, 02:47 AM

انا عجبتني حلى العشاء شكله روعة .. تسلم ايدينك يالغلا ..

%*%الحلوة%*% · 29-05-2011, 02:50 AM

يووه يدووووخ

سلمتي

goOory · 29-05-2011, 02:52 AM

ماشااااااااء الله
ربي يسسسلم هاليدين يالقرمه

حفيدة الزهراء · 29-05-2011, 04:00 AM

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها * سمـ فكري ــا*


	انا عجبتني حلى العشاء شكله روعة .. تسلم ايدينك يالغلا ..

الاروع مرورك غاليتي

تحياتي

حفيدة الزهراء · 29-05-2011, 04:01 AM

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها %*%الحلوة%*%


	يووه يدووووخ سلمتي

الله يسلمك حبيبتي

تحياتي

حفيدة الزهراء · 29-05-2011, 04:02 AM

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها goOory


	ماشااااااااء الله ربي يسسسلم هاليدين يالقرمه

ويسلمك حبيبتي

تحياتي

• إلـيـزآبـيـث • · 29-05-2011, 08:50 AM

روووعــة ماااشاء الله مبدعة وبقوووة تبارك الله ’

28-05-2011, 03:32 AM	#1
حفيدة الزهراء عـضـو تاريخ التسجيل: Mar 2007 البلد: بريدة _ حائل المشاركات: 530	مقلوبة الرز بالباذنجان + حلى الغابة السوداء .. ( من مطبخي ) . ,, آلخـــ صبآح / مسآء ـــير لكل صبايآ " عالم أنثى " طبعا أول مرة أنزل موضوع عن الطبخ وهو العشاء << يجين قلق اذا جاء وقت العشاء وإذا سألتي بعلك قال زيني اللي تبين ثم تحتارين ماتدرين وش تزينين ياحبي للغداء بس عاد محدثتكن فسرت عن ذرعانه ودخلت بالمطبخ <<< قولن ماشاء الله وتعرفن الواحد لاصار جوعااان واااااااااااوك كل شيء يطري عليه ومعليش حبيباتي مافيه صور الا بالاخير لاني مافضيت عشان اصور كل خطوة لحالها <<<< ماتلاحظين طولتي بالقرق اخلصي علينا احم احم أولا / " مقلوبة الرز بالباذنجان " المقادير : 3 حبات باذنجان مقطعة حلقات 3 حبات بطاطس مقطعة حلقات 2 بصل يقطع صغار دجاجة كاملة تقطع أرباع او اثمان << انا قطعتها 6 قطع كاس طماط مطحون ملعقة شاي بهارات مشكلة 3 كاس رز << منقوع بماء حار 2 ليمون أسود 3 اعواد دارسين ملح ماجي ملعقة صلصة زيت الطريقة : 1 _ نقلي الباذنجان والبطاطس ونتركم على جنب 2 _ يسلق الدجاج ربع سلق في 4 اكواب ماء + ملح + رشة كمون ثم ينتشل من الماء وتحمرينه بشوي زيت بمقلاية وتخلينه على جنب << لاتكبين ماء السلق لاننا بنحتاجه 3 _ نحمس البصل ثم نضع البهارات المشكلة ثم الدجاج وتلقلبينه وبعده نضع الطماط والليمون والدارسين والصلصة والملح وتضيفين على ماسبق كاس من مرق الدجاج وتخلينه يتسبك على نار هادية 4 _ نسلق الرز بماء الدجاج المتبقي وتضيفين الملح والماجي على حسب رغبتك طبعا 5 _ واخير وليس اخرا جيبي الباذنجان وصفيه فوق الدجاج وبعدها البطاطس ثم نضيف الرز بعد مانصفيه طبعا وحاولي تضغطين على الرز زين عشان يضبط معك , وغطيه واتركيه على نار هادية لمدة نص ساعة 6 _ اقلبي القدر بصحن دائري وشوي شوي ابعدي القدر عشان ماتخرب المقلوبة معك وزرينيها بالليمون وبس وهذي صورته http://www.mobdi3ine.net/uploads/13065355441.jpg ,,,,,,,,,,,, ثانيا / حلى الغابة السوداء << حلى عشاء المقادير : الطبقة الاولى : كيك امريكانا او صلحي كيك بيتي كويكر ظرف دريم ويب + بيالة حليب سائل بارد الطبقة الثانية : 4 حبات شوكولاته جالكسي سادة + ربع اصبع زبدة + علبة قشطة للتجميل : 2 لفيك للمعلومية يفضل عمل هذا الحلى بصينية ذات قاعدة متحركة الطريقة : نفتت الكيك ونخلط الدريم ويب والحليب ثم نخلطهم مع الكيك طبعا بدون ماتضغطي عليه باليد يعني واسيه زين بس بدون ضغط تخلطين بالخلاط مقادير الطبقة الثانية والافضل انك تذوبين الزبدة والجالكسي بحمام مائي ثم تخلطينهم مع القشطة , ثم تصبينها على الطبقة السابقة وتزينينها بالفليك وبعدها تدخلينه الثلاجة عشان يبرد قبل التقديم وهذه صورته http://www.mobdi3ine.net/uploads/13065355442.jpg <<< طبع اختنا بالله اللي هي حفيدة مشتهية سليق عاد أسهل أكله المقادير : كاس رز مصري ينقع بماء حار حبة ماجي أصفر حليب والطريقة : خليت الماء يغلي وحطيت حبة الماجي والرز المصري وخليته على نار قوية لحد ماينتهض الرز شوي ثم ذوبت 3 ملاعق حليب جاف بماء دافي وسكبته على الرز وخليته على نار هادية لمدة ساعة وعند تقديمه لك الخيار بالكشنة العادية أو مسمنه <<< أنا حطيت شوي زبدة وللاسف ماصورته لحاله وهذه صورة السفرة كاملة http://www.mobdi3ine.net/uploads/13065400061.jpg وبالعافية على قلوبكم __________________ ربي إغفر لي و إرحمني آخر من قام بالتعديل حفيدة الزهراء; بتاريخ 28-05-2011 الساعة 03:54 AM.

28-05-2011, 03:33 AM	#2
وداد الشوق عـضـو تاريخ التسجيل: Dec 2010 البلد: لاتكابر اخرتها مقابر المشاركات: 739	الله ماشاء الله تسلم ايدينك روووووووووووووعه __________________ ***** بتهدي خطيبك زوجك ابوك اخوك أفخم الهدايا الرجاليه من الماركات العالميه..جفنشي-دنهل..بالصور.. تفضل/ي بموضوعي *

28-05-2011, 04:46 AM	#3
لمسات احساس عـضـو تاريخ التسجيل: Jun 2010 البلد: ~ حيثما أكون ~ المشاركات: 446	.. مآشآء الله ..تسلم ايديآتك . ... __________________ حكتْ مُعلمتي ذات مرّة : التطوّع حياة ! وقد أدركتُ بعدَ فترة معنى أن يكونَ جزءٌ من حياتنا لله .. إنّهُ معنًى مُبطّن, تذوقه أرواحنا و تسعد. حتّى حين نكتب, نرسم ... باستطاعتنا أن نجعل شيئًا مما نحبّ لوجهِ الله نصوغُ به رسالة سامية, يحبّها الله و ترضيه. و كأننا بها نطلبُ حبَّ الله .

28-05-2011, 07:23 PM	#4
غصون الغلا عـضـو تاريخ التسجيل: Oct 2009 البلد: بريدة المشاركات: 194	رووووووعه ماشاء الله __________________

29-05-2011, 01:57 AM	#7
حفيدة الزهراء عـضـو تاريخ التسجيل: Mar 2007 البلد: بريدة _ حائل المشاركات: 530	. ,, مشكورااااااااااااااات ياصبايا على مروركن الرائع __________________ ربي إغفر لي و إرحمني

28-05-2011, 07:29 PM	#5
فاقد لي خل غالي عـضـو تاريخ التسجيل: Apr 2011 البلد: القصيم المشاركات: 36	تسلمين

28-05-2011, 07:50 PM	#6
الحالمة1 عـضـو تاريخ التسجيل: Jan 2010 البلد: السعودية المشاركات: 532	ماشاء الله أبدعتي،،،

29-05-2011, 02:47 AM	#8
* سمـ فكري ــا* عـضـو تاريخ التسجيل: Sep 2010 البلد: في مملكتي المشاركات: 51	انا عجبتني حلى العشاء شكله روعة .. تسلم ايدينك يالغلا ..

29-05-2011, 02:50 AM	#9
%%الحلوة%% عـضـو تاريخ التسجيل: Sep 2008 البلد: في عآآآآلمي المشاركات: 1,974	يووه يدووووخ سلمتي __________________ . الله يعين على الدنيآآآآآ .

29-05-2011, 02:52 AM	#10
goOory عـضـو تاريخ التسجيل: Jan 2009 البلد: حايـل ديأاري المشاركات: 365	ماشااااااااء الله ربي يسسسلم هاليدين يالقرمه __________________

29-05-2011, 08:50 AM	#14
• إلـيـزآبـيـث • عـضـو تاريخ التسجيل: Jan 2011 البلد: فِيْ قَصْرِ الحُكُمْ ,, ۩ المشاركات: 226	روووعــة ماااشاء الله مبدعة وبقوووة تبارك الله ’ __________________ . عينآكَ بَحْرٌ والجُفُونُ شَوَاطِئٌ والّدمْعُ أَمْوَآجُ عَلَىْ خَدّيكَ والعَآشِقُ الوَلهَآنٌ أمْسَىْ مُبْحِرَآ مَا أجْمَلَ الإبْحَآرَ فِيْ عَيْنَيْكَ .