|-- الكـبة اللبــنيـه ! --| ~ تـوفآحيـــكآ " l

ح ـنايـا الـ ق ـلب · 01-02-2009, 12:50 AM

السـلام عليكم ورحمة الله وبركآته /

اليوم جبت لكن طريقتي بـ الكبـة اللبنيـة !
وهـ يآطعمها

~

المقادير:

- مقادير عجينة الكبة :
*نصف كيلو لحمة مفرومة خالية من الدهن ( لحمة هبرة ) ..
* نصف كيلو برغل ناعم ( أو أكثر حسب الرغبة ) مغسول ومصفى ,,
* 2 بصلة ~
* ملح /
*بهار , فلفل اسود , قرفة ,,

- الحشو :
/ صنوبر محمص أو جوز مفروم "
/ نصف كيلو لحمة مفرومة ’’
/ بصلتين مفرومين ناعم جداً ( اختياري ) ..
/ ملح فلفل بهارات ..

صلصة اللبن :
/ 1 ك لبن زبادي ..
/ بيضة ,,
/ ربع ملعقة نشاء صغير ~
2/ فص ثوم ,,
/ ملعقة سمنة ..

الطريقة:

- تفرم اللحمة بفرامة اللحمة مرة واحدة ’’
- يفرم البرغل ثلاث مرات مع البصل و البهارات , ثم يدعك البرغل و اللحم جيداً ليمتزجوا مع بعض حتى تتكون لديك عجينة الكبة ...

- تحضير الحشو :
- تقلي البصلة ثم نضيف اللحمة و البهارات و تقلب حتى يجف الماء تماماً ثم ترفع عن النار و يضاف الصنوبر أو الجوز ..
- قطعي عجينة الكبة لقطع صغيرة ثم رقيها و اغلقيها من طرف واحد , احشيها باللحمة المجهزة ثم اغلقيها , بللي يديك بالماء البارد أثناء عملية الرق و الإغلاق . - تقلى الكبة بالزيت و نضعها جانبا ..
- في قدر عميق نضع اللبن و بياض البيضة و النشاء ثم نخلطه جيدا ثم نضعه على نار هادئه و نستمر بالتحريك حتى يغلي ..
- نضيف أقراص الكبه المقلية على خليط اللبن و ندعهم لمدة عشر دقائق ..
- نقلي الثوم في مقلى بالسمنة و نضعه فوق اللبن المغلي ..
- تقدم لوحدها أو مع الارز بالشعيرية ..

ملحوظـة //
آنا ما غمستها باللبن لآن الجمآعة اللي عندي يحبونها سآدهـ !

إليكم الصور’’

"

بالعآفية حبآيبي !

[mark="99CC00"]تفاحي[/mark]: روضَةٌ مِن أشْجَار الرَبيعْ !

ميلادُ حُلم · 01-02-2009, 01:18 AM

ح ــنووو ياوحشه عـــذـآآآب

من جــد حـَـركه .. ولا الصــوص اللي وشسمه

>> دموع وحده جوعانه ولا مشتهيه أي شئ

تم حفظ الطريقه بالمفــكره .. والله لايعوق بشر مزينتهــا مزينتها .. = )

تســـلم هاليديات ياعلنا مانعدمهـــآ

[MARK="99CC00"]تفاحي[/MARK]: روضَةٌ مِن أشْجَار الرَبيعْ !

تباشير المطر ~ · 01-02-2009, 08:19 AM

ماشاء الله تبارك الله

وش السواة بالجوعانين

راااائع ياااارائعتنا حنوو

بإذن الله سنقوووم بالتطبيق

وفقك الله حبيبتي الغالية دنيااا واخره

وه بس [MARK="FE9EB9"]

وردي[/MARK] : أنُثوتنَا رحيقُ وردْ !

العابرة · 01-02-2009, 07:00 PM

شكله

أحب الكبَّة بس ما أحب تصليح بيت..!!
بس بتاعك مرتبة..والطعم عاد أدخل على الله.

ممكن نقول راح تتغيَّر رؤيتي بعد هذا الموضوع يا هذا

ح ـنايـا يسلم نشاطك.(L)

د/منوشـآ · 01-02-2009, 11:18 PM

~ رووووعه مشكووووووره

هايين · 02-02-2009, 04:38 AM

مدهشه

تسلم ايدياتك نسويها بعد الاختبارات

لان الشغل كله فوق راسي

الله يوفق

乂♥ متفائلة ♥乂 · 02-02-2009, 12:25 PM

خقـااااق والله ..

كبـة ومن إيدين حـنو ..

تسلم ها الأنامل ..

[MARK="99CC00"]تفاحي[/MARK]: روضَةٌ مِن أشْجَار الرَبيعْ !

بسمة تحدي · 03-02-2009, 01:30 AM

رووعه اشتهيته جووعانه

ياحبيلتس ياحنايا اول مادخلت قلت اكيد زين لان ذوقتس معروف

تقبلي مروري يالغلا ..

[MARK="99CC00"]تفاحي[/MARK]: روضَةٌ مِن أشْجَار الرَبيعْ !

جمـــانه · 03-02-2009, 03:03 PM

كبه خياااليه تسلم يدينك

~أدلع مهسترهـ~ · 05-02-2009, 09:10 PM

دُمت سنعة حنووو ..

&ضياءالروح& · 04-03-2009, 01:32 AM

تسلمين يالغلا
تقبلي مروري &ضياءالروح&

غرس · 08-03-2009, 01:04 AM

ياي
شكلها لذيذة
يسلمو

خناجر الفراق · 08-03-2009, 06:05 PM

يعطيك العافية

شًقِـــآؤٍة صًِغَآرٍ · 09-03-2009, 06:06 PM

تسلم يدين اللي عملهـا ...

01-02-2009, 12:50 AM	#1
ح ـنايـا الـ ق ـلب حرف راقي تاريخ التسجيل: Jun 2006 البلد: اَلَرَيِـآضْ ! المشاركات: 4,213	\|-- الكـبة اللبــنيـه ! --\| ~ تـوفآحيـــكآ " l السـلام عليكم ورحمة الله وبركآته / اليوم جبت لكن طريقتي بـ الكبـة اللبنيـة ! وهـ يآطعمها ~ المقادير: - مقادير عجينة الكبة : نصف كيلو لحمة مفرومة خالية من الدهن ( لحمة هبرة ) .. نصف كيلو برغل ناعم ( أو أكثر حسب الرغبة ) مغسول ومصفى ,, * 2 بصلة ~ * ملح / *بهار , فلفل اسود , قرفة ,, - الحشو : / صنوبر محمص أو جوز مفروم " / نصف كيلو لحمة مفرومة ’’ / بصلتين مفرومين ناعم جداً ( اختياري ) .. / ملح فلفل بهارات .. صلصة اللبن : / 1 ك لبن زبادي .. / بيضة ,, / ربع ملعقة نشاء صغير ~ 2/ فص ثوم ,, / ملعقة سمنة .. الطريقة: - تفرم اللحمة بفرامة اللحمة مرة واحدة ’’ - يفرم البرغل ثلاث مرات مع البصل و البهارات , ثم يدعك البرغل و اللحم جيداً ليمتزجوا مع بعض حتى تتكون لديك عجينة الكبة ... - تحضير الحشو : - تقلي البصلة ثم نضيف اللحمة و البهارات و تقلب حتى يجف الماء تماماً ثم ترفع عن النار و يضاف الصنوبر أو الجوز .. - قطعي عجينة الكبة لقطع صغيرة ثم رقيها و اغلقيها من طرف واحد , احشيها باللحمة المجهزة ثم اغلقيها , بللي يديك بالماء البارد أثناء عملية الرق و الإغلاق . - تقلى الكبة بالزيت و نضعها جانبا .. - في قدر عميق نضع اللبن و بياض البيضة و النشاء ثم نخلطه جيدا ثم نضعه على نار هادئه و نستمر بالتحريك حتى يغلي .. - نضيف أقراص الكبه المقلية على خليط اللبن و ندعهم لمدة عشر دقائق .. - نقلي الثوم في مقلى بالسمنة و نضعه فوق اللبن المغلي .. - تقدم لوحدها أو مع الارز بالشعيرية .. ملحوظـة // آنا ما غمستها باللبن لآن الجمآعة اللي عندي يحبونها سآدهـ ! إليكم الصور’’ " بالعآفية حبآيبي ! [mark="99CC00"]تفاحي[/mark]: روضَةٌ مِن أشْجَار الرَبيعْ ! __________________ . الْشَّوْق ~ " مُدَلّل " لا يَسَتِطيّع احْتِمَال شَيْء ..!

01-02-2009, 01:18 AM	#2
ميلادُ حُلم حرف راقي تاريخ التسجيل: May 2007 البلد: سَكْرَةُ حَرْفْ المشاركات: 2,198	ح ــنووو ياوحشه عـــذـآآآب من جــد حـَـركه .. ولا الصــوص اللي وشسمه >> دموع وحده جوعانه ولا مشتهيه أي شئ تم حفظ الطريقه بالمفــكره .. والله لايعوق بشر مزينتهــا مزينتها .. = ) تســـلم هاليديات ياعلنا مانعدمهـــآ [MARK="99CC00"]تفاحي[/MARK]: روضَةٌ مِن أشْجَار الرَبيعْ ! __________________ مُفرّغةٌ مِن كُل شىءٍ إلا مِنكَ ياالله !

01-02-2009, 08:19 AM	#3
تباشير المطر ~ كاتبة متميّزة تاريخ التسجيل: Dec 2007 البلد: بين النبلاء . المشاركات: 8,290	ماشاء الله تبارك الله وش السواة بالجوعانين راااائع ياااارائعتنا حنوو بإذن الله سنقوووم بالتطبيق وفقك الله حبيبتي الغالية دنيااا واخره وه بس [MARK="FE9EB9"] وردي[/MARK] : أنُثوتنَا رحيقُ وردْ ! __________________ عندما نحسن إلى الآخرين فإنَّا نملك قابلية كبيرة لـ " التأثير عليهم " !

01-02-2009, 07:00 PM	#4
العابرة عـضـو تاريخ التسجيل: Oct 2008 البلد: شمالاً ألا قليلاً.! المشاركات: 2,192	شكله أحب الكبَّة بس ما أحب تصليح بيت..!! بس بتاعك مرتبة..والطعم عاد أدخل على الله. ممكن نقول راح تتغيَّر رؤيتي بعد هذا الموضوع يا هذا ح ـنايـا يسلم نشاطك.(L) __________________ . . آخر من قام بالتعديل العابرة; بتاريخ 01-02-2009 الساعة 07:03 PM.

01-02-2009, 11:18 PM	#5
د/منوشـآ عـضـو تاريخ التسجيل: Sep 2008 البلد: ●● ../ المشاركات: 3,391	~ رووووعه مشكووووووره __________________ . . . فز فز قبل الندم والفوت يا مغرور الأجـــل لا حصل خانتك أعــذارك وانشغل بحالك و لا تكشف على مستور والأهم قبل المهم إن حارت أفكــارك اللهم اني اسالك هين الميته وحسن الخاتمه اللهم امييين ص1

02-02-2009, 04:38 AM	#6
هايين قبس دائم تاريخ التسجيل: Jul 2008 البلد: في ارض الله الواسعه المشاركات: 12,834	مدهشه تسلم ايدياتك نسويها بعد الاختبارات لان الشغل كله فوق راسي الله يوفق __________________ آللہم إن ّبين أضلعي [ أمنيـة ] يتمناهآ/ قلبي , وروحي , وعقلي . .  يآاااارب إنّ أمنيتي تنبض في قلبٍ هو مُلگگ  فَلا تحرمني من ( فرحة تحقيقہآ )  فَإنگ آلوحيد القائل للشي:  " كـنّ . . فَيكون " سبحانك ...

02-02-2009, 12:25 PM	#7
乂♥ متفائلة ♥乂 مشـرفة سـابقة .. تاريخ التسجيل: Jun 2007 البلد: بريدة الحبيبة ~ المشاركات: 7,546	خقـااااق والله .. كبـة ومن إيدين حـنو .. تسلم ها الأنامل .. [MARK="99CC00"]تفاحي[/MARK]: روضَةٌ مِن أشْجَار الرَبيعْ ! __________________ صَمْتُ رَحيلْ !.

03-02-2009, 01:30 AM	#8
بسمة تحدي روضَةٌ مِن أشْجَار الرَبيعْ ! تاريخ التسجيل: Mar 2008 البلد: B U R A Y D A H المشاركات: 3,358	رووعه اشتهيته جووعانه ياحبيلتس ياحنايا اول مادخلت قلت اكيد زين لان ذوقتس معروف تقبلي مروري يالغلا .. [MARK="99CC00"]تفاحي[/MARK]: روضَةٌ مِن أشْجَار الرَبيعْ ! __________________ العــــابرة! سيبقى عهدكِ كامناً عمق القلوب ص1 لن أنساك مااحيت غفر الله لكِ ذنوبك جميعاً وجمعنا بكِ في جنة الفردوس أمين ص1.

03-02-2009, 03:03 PM	#9
جمـــانه عـضـو تاريخ التسجيل: Mar 2008 البلد: بريده المشاركات: 222	كبه خياااليه تسلم يدينك __________________

05-02-2009, 09:10 PM	#10
~أدلع مهسترهـ~ عـضـو تاريخ التسجيل: Oct 2008 البلد: بالـدمـــآاام يــــآاارب "والهوى شرقـــــآويـ و والوجههـ شرقـــــيهـ" معلومات: خوالي من الـــــرس و عمومتي من الـــجـــواء .......... [\ دهمشيّهـ عـنزيّهـ وآيليّهـ /] المشاركات: 261	دُمت سنعة حنووو .. __________________ . مع السلامة يا أحلى بنات .. ألاحظ هالمعرف عرفتوا مين هي صاحبته /~ علشان كذا تركت هالنك و دخلت بواحد ثاني .. \| \| - تسجيل خروج - \| \|

04-03-2009, 01:32 AM	#11
&ضياءالروح& عـضـو تاريخ التسجيل: Jul 2008 البلد: ...روح روحــــي... المشاركات: 1,270	تسلمين يالغلا تقبلي مروري &ضياءالروح&

08-03-2009, 01:04 AM	#12
غرس عـضـو تاريخ التسجيل: Feb 2009 المشاركات: 475	ياي شكلها لذيذة يسلمو

08-03-2009, 06:05 PM	#13
خناجر الفراق عـضـو تاريخ التسجيل: Dec 2008 البلد: في عيون الاحباب المشاركات: 83	يعطيك العافية __________________ [POEM="font="Simplified Arabic,4,deeppink,bold,italic" bkcolor="purple" bkimage="" border="double,7,limegreen" type=2 line=0 align=center use=ex num="0,black""]انا عرفتك ...والسوالف تذكار تبقى على مر السنين بشعوركــ والقصة اللي اوقدت داخلي نار باكر تموت وتنتهي في حضوركـ [/POEM]

09-03-2009, 06:06 PM	#14
شًقِـــآؤٍة صًِغَآرٍ عـضـو تاريخ التسجيل: May 2008 البلد: حيٌث لاأحَد هنٌاك ! المشاركات: 1,010	تسلم يدين اللي عملهـا ... __________________ (ربنآ ْءاتنا من لدنك رحمَه وهيٌئ لنآ منَ أمرنآ رشدآ )