|
|
|
17-10-2009, 03:15 PM | #1 |
شيف مبتدي
تاريخ التسجيل: Oct 2009
البلد: بعز صقور عنَزَه ❤
المشاركات: 116
|
※| مقاادير العجينة الهشة تصلح لكل المعجناات .. كروساانات الزعتر [ من مطبخي ] |※
لسلاام علييكم أحلى كتكوتاات ..
كيف الحاال .. اليوم حبيت أنزل لكم كروسانات الزعتر .. يوم من الايام قاايمة الصبااح ما نمت .. و مسكت معي أبغي فطااير .. شوفوهاا ... العجينة : 2 كأس دقيق + بيالة زيت + ملعقتين حليب بودرة كباار <- تفرك مع بعض .. ثم كأس مااء دافي + فنجاال سكر + 2 ملعقة خميرة فورية .. <- تترك مدة 3 دقائق تقريبا حتى تنفش .. ثم تضلف للعجين .. و تعجن بقووة .. حتى تلين اثنااء العجن .. ثم يضررب بالعجينه <- ترفع عن الاناء و تضرب بها بقوة لترجع للاناء .. تكرر هذه العملية تقريبا مدة 10 دقائق .. ثم ابدئي بالتشكيل فورا .. عند الانتهاء من العمل .. امسحي الوجه بـ: بيض او حليب سائل او زي او زبدة .. تدخل الفرن من فوق و تحت لاتزيد عن 5 دقائق ..... هالعجينة هذي من أحلى العجائن تصلح لكل الفطائر و لمعجنات عموماْ .. أترككم مع الصوور .. ----- نقطعها .. ----- ندخلها الفرن .. ----- قطعتها لتشوفوهاا .. ----- أتمنى تجربوها و تعطوني راايكم .... وآفر الود ..
__________________
. ~ έήzчάάħ ω ķℓℓε ғαķάя ✿||
آخر من قام بالتعديل ✿عنزية و كلي فخر✿; بتاريخ 17-10-2009 الساعة 03:20 PM. |
الإشارات المرجعية |
|
|