[ليت حزني دمع وبكيه]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم......)


بما اننا مقبلين علا الشتاء

حبيت اذكركم بالحنيني


بس بصراحه لذيييييييييذ وسهههههههههل جدااي احد ممكن يظبطه من اول مره

المقادير والطريقه سوا

نعجن كاس ونص طحين بر مع فنجال زيت مع شوي هيل*زنجبيل*دارسين*ليمون اسود*صفار الزعفران

وملعقه صغيره خميره*وفنجالين سكر *ومويه قد الحاجه لين تصير متماسكه اولينه شوي على كيفك

القوام مو مشروط0000000

وبعدين غطيها وخليها ربع ساعه فيما تعبسين التمر {يعني تطلعين الفصم}تقريبا مقدار كاس وتحطين

عليه شوي مويه مغليه عشان يلين ويسهل عجنه 00000

نرجع للعجينه 000نجيب قدر ونحطه على النار ونحط فيه اصبع زبده وشوي زيت ولما تذوب الزبده

وتحتمي نفرش عليها العجينه ونطبق القدر ونقصر النار وبعد شوي نقلبها وعادي لو تقطعت لانها بتفتت

ونستمر في التحريك والتفتيت لين تستوي العجينه وتتفلفل ثم نحط عليها التمر بعد ماانصفيه ونخلط

بالملعقه لين تتجانس ويختفي التمر تماما 00000

ثم نقدمه لشيبانا وشبابنا بالصحه والعافيه وممكن نزينه بفلفل او زنجبيل او زبده حسب الرغبه




طريق 2

هذي المقادير نصف الجيك حليب وحطي عليه بيضه + ملح ملعقه (ص)+ ملعقه ص باكنق بودر + سكر << والسكر ملعقه كبيره + دقيق اسمر


وبعدين اخلطي الحليب البيض السكر وحطي عليه اربع مغارف دقيق اسمر وخليه ينخلط كووويس ..


وهذي هي شكلهااااااااا ...


بعدين رصعيها دوائر دوائر << انا خليتها كبيره اسهل لي ..
بعدين حطيت بكل خبزه تمره وحده بس علشان افرمهم مع بعض والتمر حطي نصف الصحن ..

وهنا يوم عبيت كل قرص تمر ..



وهنا يوم فرمتهم


واذا فرمتيهم خلاص حطي بقدر نصف اصبع زبده او سمنه انا سويتها مره با السمنه ومره با الزبده عندي السمنه اطعم عاد كلن وذوووووقه .

واذا ذابت الزبده حطي الحنيني وخليه يشرب الزبده

وبس قدميه با العافيه مع قهوه ولبنه او زبادي
انا اكورها لعيالي كور صغار يقومو يغطو بها ع اللبنه او الزبادي