[كلي ألم وجروح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة...

هذا اول موضوع لي معكم بالطبخ وهذي طبخة خفيفة وسهلة اتمنى تعجبكم ...

المقادير

بصل مقطع
بيضة
نصف كيس اندومي
شوي زيت
فلفل حار حسب الرغبة
بهارات +ملح

الطريقة

يحمس البصل حتى يستوي بالنضج

تسلق الاندومي بماء مع قليل من الملح

تخفق البيضة مع البهارات والفلفل الحار وتترك جانبا حتى تنضج الاندومي

وبعد ماتنضج الاندومي نصفيها من الماء ونخلطها بالبيض

ونضعها على البصل ونخلطها جميع ونغطيها وتكون النار هادية علشان ماتحترق

ومن المستحسن ان يكون سمكها سخيف شوي يعني كبري المقلاة لانة اذا

كانت متينة ما تنضج زين انا جربت الطريقتين ولقيت السخيفة تكون ناضجة اكثر

اذا تماسكت اقلبيها وحمريها وقدميها مع اليمون..

وبالصحة والعافية ...

دمتم بخير ...