 |
|
|
|
|
08-03-2009, 04:42 PM
|
#1 |
|
شيف مميز
تاريخ التسجيل: Jan 2008
البلد: في الكووون الفسيح
المشاركات: 1,399
|
صينية الباذنجان الرول باللحم المفروم (مطبخنا
  المقادير: لحم مفروم 2ملعقة صويا صوص 4 ملعقة بقصمات بيضة ملح وفلفل اسود يخلط اللحم مع المقادير وتكور على هيئة بيضاوية بيذنجان طويل عدد 4 ويقطع شرايح بالطول بصلة كبيرة تقطع دوائر 2مكعب ماجي خبز لبناني مقطع مثلثات الطريقة يقلي الباذنجان وبنفس الزيت تقلي الكفته سريعا يعني بس من برا تستوي ويقلى الخبز تفرد الباذنجان وتوضع قطعه الكفته ويلف الباذنجان مثل الرول تصف بصينية الفرن ونضع فوقها البصل نصب عليها ماء حار وضع به مكعبين الماجي وتغطى بقصدير ونتركها بالفرن المعتدل ساعه الا ربع وعقبها نفتح الغطا ونتركها ربع ساعه حتى تتحمر الطبقة ونصف الخبز المقلي حوالي صحن التقديم تحضر الطحينية : 3 ارباع كوب هردة كوب ماء بارد ملعقتين روب ملعقتين مايونيز كمون وملح وفلفل اسود ونصف ليمونه ونصب الصلصة فوق الطبق ونرش عليه صنوبر وبالف عافية |
|
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
|
|
النمط الأحادي