 |
|
|
|
|
26-06-2010, 09:49 AM
|
#1 |
|
قد ثلمت من الإســلام ثلمة
تاريخ التسجيل: Sep 2001
البلد: اللهم ........................... إغفر لي ما لا يعلمون............. واجعلني خيراً مما يظنون......... ولا تؤاخذني بما يقولون..............
المشاركات: 3,708
|
إبداع الشنبات في إعداد الوجبات ،،، الجوعان لا يدخل ...
تقرر هذه الليلة أن يكون العشاء مختلفاً وفيه محاولة تجديد كالعادة
في البداية تم إحضار المقادير ومحاولة دمج وخلط ذهني وخيالي لما قد يتنج عن الطبخة وتم عمل تقطيع للخضار وغيرها ووضع بهارات منوعة ومختلفة والخروج بعد ذلك بوجبة لذيذة ورائعة وكذلك نظيفة عمل منزلي هذه الطبخة تم عملها على أكثر من صنف وأتت بالمطلوب فمرة عُملت كـ مقلقل ومرة كإيدام واليوم سنستحضر عمل هذه الوجبة الخفيفة واللذيذة بخبز التورتيلا وفي كل مرة يتم إضافة أشياء ومرة أخرى لا إليكم الطريقة مباشرة مع الإشارة للمقادير الموجودة أولاً تم تقطيع البصل والطماط والفلفل الرومي الذي أحرص على إحضاره بعدة ألوان ليكون الطعام [ يفتح النفس ] وفصين ثوم ومن يرغب في إضافة حرارة للطبخة بإمكانه إضافة [ علب ] حبحر حار  تقطيع صدور الدجاج الخالية من العظام  عدة بهارات والملح بالإضافة لمكعب ماجي الأصلي وسبب ذكري أن الماجي اصلي هو أن نكهته تكون قوية وقد يتم وضع مكعب واحد غير أصلي فلا يكون له نكهة ودور في الطبخة هذا الكلام بالنسبة لمن يرغب إضافة الماجي وبالإمكان الإستغناء عنه بالآجي الأبيض <<< أوووخص صاير شيف   ونسيت تصوير الذرة والصلصة وخبز التورتيلا كمقادير في البداية نضع الزبدة على النار  ثم نضيف البصل الأحمر [ يوجد أكثر من سبب لوضع البصل الأحمر أنه يذوب بسرعة واكثر طعم ورائحة من البصل الأبيض ويتأخر ما يخرب والسبب الرئيسي أنه من المزرعة يعني ماهنا كلافة ] ونقلبه نضيف الثوم [ فصين أو فص واحد حتى ما يبان طعمه لمن لا يحب الثوم شرواي <<< شرواك الطيب يا الصمصام ]  إضافة الطماط  إضافة الفلفل الرومي بألوانه مع التقليب   نضيف الدجاج  نضيف البهارات والماجي  ونقوم بالتقليب ونغطيه لخمس دقائق تقريباً على نارٍ هادئة  نضيف ملعقة صلصة تقريباً  نضيف الذرة بمقدار بيالة تقريباً ونغطيه لدقائق  في هذه الأثناء نقوم بتجهيز الصاج ووضع زبدة بسيطة جداً لتحمير خبز التورتيلا بشكل سريع لأن الخبز أًصلاً شبه جاهز نضع الخبز على الصاج ونحمرها قليلاً وهذه صورة الخبز الذي تكيسلت اصوره لحاله <<< أبوك يا النشاط   ندهن الخبز بما يتيسر من الصلصات الموجودة أو الكتشب والمايونيز أو غيرها  نقوم بتقليب أخير قبل وضع الدجاج على الخبز  نضع الدجاج  نلف من طرف  ثم الطرف الآخر  ونقلبه ثم يرفع لصحن التقديم مع ما يحب الشخص أن يتناوله  العشاء جاهز مع المخلل والخس  ملاحظة / نسيت أضيف الجبن فوق الدجاج حتى يذوب قبل لف الخبز مع أني أضيف الجبن حتى للشاهي من قوة إنه يعطي طعم لكن سبحان الله هالمرة مدري وشلون فاتت علي وبالإمكان إضافة البطاطس أو السلطة أو غيرها حسب الرغبة شكراً لإختياركم الخطوط البريداوية الشيفية  نراكم مع موضي قصدي حصة تدبير منزلي آخر 
__________________
" والله يا إخوة بقدر ما تعطي أي قضية من وقتك بقدر ما تكون هناك نتائج القائد الشهيد خطاب تقبله الله في الشهداء
|
|
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
|
|
النمط الأحادي