 |
|
|
|
|
|
||
| ســاحـة مــفــتــوحـــة المواضيع الجادة ، والنقاشات الهادفة -- يمنع المنقول |
 |
|
|
أدوات الموضوع | طريقة العرض |
03-08-2011, 06:49 PM
|
#1 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2009
البلد: بريدة
المشاركات: 269
|
كبسة بصلية حمام غير شكل ( صور مغرية )
 هذا موضوع خفافي نفتح به شهيتكم للفطور اليوم ثالث أيام رمضان الكريم الله يشرفه ويجعلنا من صوامه وقوامه  المقادير ( كيس بصل مقطع شرائح , حمام , ماجي , ليمون أسود , قرفة , فلفل أخضر وأحمر , ورق غار , فصوص ثوم , ملح , بهارات , فلفل احمر مطحون , زيت زيتون , زبيب , فلفل رومي شرائح , ليمون أسود مطحون , رز )  نكب نصف البصل في قدرالضغط  ونكب مقدار من البهارات والملح والفلفل المطحون  ثم نكب الحمام فوق طبقة البصل  ونكب باقي البصل فوق الحمام  ونحط مقدار من الملح والبهارات والفلفل المطحون  ونحط باقي المقادير من الثوم والماجي والفلفل الاخضر والاحمر والقرفة وورق الغار  ونغطي القدر ونكتمه لمدة 12 دقيقة بعد ما نسمع صفارة الضغط ( مع ملاحظة إننا ما نضيف ولا قطرة ماء )  وهذا الحمام قد استوى بعد المدة المحددة  نصفي الماء منه ونتركه جانباً  وهذا الرز جاهز مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة  نكبه في قدر ثاني ونكب عليه المرق اللي صفيناه من القدر الاول ونخليه يطبخ على نار هادئة يتبع .... يتبع |
|
|
03-08-2011, 06:50 PM
|
#2 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2009
البلد: بريدة
المشاركات: 269
|
وفيما الرز يطبخ على نار هادئة نجهز الكشنة اللي بنحطها فوق الرز   نضع مقدار من زيت زيتون وبصل شرائح في مقلاة ونحركها على السريع   نضيف ملعقة ليمون أسود مطحون ونحرك  ونضيف شرائح الفلفل الرومي ونحرك  ونضيف الزبيب بعد أن نقنعناه في الماء لمدة 30 دقيقة ونحرك  وهذا الرز بدأ يشرب مرق الحمام والبصل  نضيف الكشنة فوق الرز  ونواسيها فو الرز بشكل كامل  ويستحسن إضافة المزيد من زيت الزيتون في هذه اللحظة ونغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة من 5 إلى 10 دقائق حسب موية الرز  وهذا الرز جاهز بعد 10 دقائق    نغسل يدينا ونقول بسم الله الرحمن الرحيم تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام أخوكم ( أبو فارس ) |
|
|
|
03-08-2011, 07:30 PM
|
#3 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jul 2011
البلد: ارض الحرمين
المشاركات: 30
|
ابو فارس يمال العافية صرااااااااااحة ابداع
|
|
|
|
03-08-2011, 09:27 PM
|
#4 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jul 2011
البلد: بريدة
المشاركات: 28
|
"
 واااااااو ماشاء الله تبااارك الرحمن .. شكل مضبط وابداع وتكتكة ورتااااابة .. ججداً جميل التصوير والتنظيم .. ابوووي مرررة جازت له هههههههههه  هني وعافية يارب  وعساكم عالقوووة ..
__________________
, " قل حسُنا الله , سيؤتينا الله من فضله , إنّا الى اللهِ راغبون " |
|
|
|
04-08-2011, 07:04 AM
|
#5 |
|
Registered User
تاريخ التسجيل: Jul 2010
البلد: بريدهـ
المشاركات: 263
|
شغل عدل مدل هههه
بصراحححه شوي رهيييبه غلبتونا بالطبخ ماشاء الله والله فهييييت عند الطببخه عوافـــي .. |
|
|
|
07-08-2011, 06:22 PM
|
#6 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2009
البلد: بريدة
المشاركات: 269
|
أيها الإخوة والأخوات الكرام   وتقبلوا أعذب وأرق تحية . |
|
|
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
|
|
النمط المتتابع
