 |
|
|
|
|
16-07-2006, 12:27 PM
|
#1 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jun 2006
المشاركات: 8
|
طريقة روعة للشوي ( بالصور )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المرة هذي حبيت اشارككم في طبخة جميلة اتمنى انها ترتقي الى ذوقكم في البداية يتم تقطيع اللحم قطع صغير على مقاس الكف  ثم يوضع اللحم في صحن كبير عشان التمليح ويفضل انه يكون الملح زايد شوي  طبعا من الظروري انه يطبخ على جمر زين وكثير  ثم يوضع على الجمر المرخ يعني يفرش فرش { المرخ نبات ليس له اوراق غالبا يوجد في الشعبان قرب المدن} ويضع عليه اللحم طبعا يراعى مقاس القدر في كمية الجمر والمرخ كما سيأتي   بعد ما يوضع اللحم على طبقة المرخ يغطى بطبقة اخرى من المرخ ولا مانع من وضع فوقها قطع اللحم اذا كان محيط الجمر صغير   بعدما يرص اللحم جيدا تجيب الله لا يهينك قدر كبير على حسب قطر الجمر ثم تكبس القدر على اللحم والمرخ والافضل انك تستعرض بطولك وتوقف عليه على شان ينكتم اكثر ولا يطلع دخان المرخ  بعدين تكون انت مجهز خياش فاضية مبللة مويه بس مو تبليل بالحيل وترصها حول القدر   وبعدين تكون قد جهزت من قبل الله يعزكم تراب مع مويه مثل الخلطه وترصه زين على الخياش والاماكن اللي يطلع منها دخان , ويبيلك تحط فوق القدر بلكه او حصاه وتحط حولها جمر افضل  بعد كذا ريح ودق سواليف مع ربعك واظرب من الشاهي لمدة ساعة ونصف الى ساعتين الا ربع يكون باذن الله اللحم نجح وجاهز لكن انتبه لازم تنظف التراب اللي حطيته والخياش تنشالا و تخليها مطرفة بعيد عن اللحم  ثم اعزل اللحم في صحن او تبي تحطه على الرز مباشرة اذا كان جاهز على فكرة الرز ماله طريقه معينة ويفضل انه رز ابيض بس مهوب الابيض حق الجاوه اللي مافيه الا رز وملح لا لكن تفننو في طبخه   الآن حياكم الله على عشاكم  وان شاء الله انها تعجبكم وعلى فكرة مو شرط انك تحط مرخ لو وجدت بشام تراه افضل واطعم خاصة اذا كان اخضر وجديد .... واتمنى انها جازت لكم .. وجزاكم الله خير على تحملكم لي ابي منكم ردود حلوه زيكم |
|
|
|
16-07-2006, 12:36 PM
|
#2 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jul 2005
البلد: الرياض
المشاركات: 146
|
قايلك يا ملك الرجه انك رائع وفلته بس متى العزيمه؟؟؟؟؟؟؟
|
|
|
|
|
16-07-2006, 12:51 PM
|
#3 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 269
|
حلوه بس لا زم ناظر على أرض الواقع شرحك ..
أنت والأخ meto وأنا .. أنت تذوقنا وحنا الأثنين سبقنا ومن سبق لبق .. يالله متى الثلاثاء ان شاء الله .. قل تم |
|
|
|
|
16-07-2006, 12:58 PM
|
#4 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 6,050
|
بصراحه ما فهت .. إعزمنا أول وبعدين أفهم >> يقاله ذكي
|
|
|
|
|
16-07-2006, 01:32 PM
|
#5 |
|
قد ثلمت من الإســلام ثلمة
تاريخ التسجيل: Sep 2001
البلد: اللهم ........................... إغفر لي ما لا يعلمون............. واجعلني خيراً مما يظنون......... ولا تؤاخذني بما يقولون..............
المشاركات: 3,708
|
الحين حنا عرفنا المرخ عشان البشام
عموماً تراك شهيتني والله بصورة اللحم ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااه وش اسوي اصيح والله يا هو شكله موت بالهناء والعافية إن شاء الله
__________________
" والله يا إخوة بقدر ما تعطي أي قضية من وقتك بقدر ما تكون هناك نتائج القائد الشهيد خطاب تقبله الله في الشهداء
|
|
|
|
|
16-07-2006, 01:42 PM
|
#6 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Mar 2003
البلد: بريده (رضي الله عنه)
المشاركات: 13,063
|
أعلمك والله انه جزززووووم
__________________
|
|
|
|
|
17-07-2006, 12:30 PM
|
#7 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jun 2006
المشاركات: 8
|
احسن اعضاء انتم يسلموووووووووووووا
شكرا ياشباب على ردودكم على الموضوع
بس اتمنى انكم تذوقون الشوي بتدعون لي من قلبكم مشكوووووووووووووووووور |
|
|
|
|
17-07-2006, 03:53 PM
|
#8 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Mar 2006
البلد: اكيد بريدة
المشاركات: 1,138
|
مشكور ياملك الرجه على الطبخه وتري الحين بلش بسعبولي وهو يصب
تبلش اذا صرت ماتعرف تزين الا بيض لا وبعد مسلوق ومن ناحيه الذواقه حنا جاهزين باي وقت تبيه >>>> تحس انه فااااااااااااااااااضي
__________________
الهي كفـاني فخــراً ان تكـون لـي ربــاً وكفـــانـي عــــزا أن أكــون لك عـبــداً [flash=http://www.c5c6.com/File/1159226426.swf]WIDTH=400 HEIGHT=150[/flash]  أنت الزائر رقم |
|
|
|
|
17-07-2006, 11:44 PM
|
#9 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: May 2004
البلد: ! The Island Of Ducks
المشاركات: 3,837
|
والله من وجع البطن بعد << يقال ما يتقاطرن سعابيله هالداب مشكور أخوي ملك الرجه على هيك شرح 
|
|
|
|
|
25-07-2006, 05:22 AM
|
#10 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 200
|
وشو هذا الشئ الاخضر اللي انت حاطه,,
__________________
[img]  [/img]
|
|
|
|
|
27-07-2006, 05:33 AM
|
#11 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 48
|
شكله مثل الى في الجنوب ويسمى(حنيث) هذى بلغتهم
ترررررررررررررراه أهبللللل لايفوتكمممممم والله ياأنا جوعااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااان أبي قطعت ألحيمه وصحين رزوبس الله يعطيك العافيه
__________________
:eek5 : 12 جميل أن تبتسم ودموعك على وشك الإنهيار ;) :oo |
|
|
|
|
29-07-2006, 03:35 AM
|
#12 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Dec 2002
البلد: بريـــــــــــــده
المشاركات: 17
|
والله حلو يــــا ملك الرجه
أصراحه شهيتن بس تدري وش العله ها لحين من الي يبي يغسل المواعين شفتو وشلون؟؟؟ الصقر الجريح
__________________
 .....الصــــــ الجريح ـــقـــــر.... |
|
|
|
|
29-07-2006, 07:47 AM
|
#13 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jun 2006
البلد: بلاد التوحيد
المشاركات: 1,791
|
مطااااااااريس لأبعد الحدود
وبعد وش ذا اللحم اللي ( السالفه شحم وعظم ) ( الأخ عازمن بساسه ) |
|
|
|
|
30-07-2006, 07:55 AM
|
#14 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 112
|
أدووووخ على هالحركات
هلا بييييك بس يالحبيب عندنا ببريدة مرخ ... ؟ وإذا صار ماعندنا عادي نحط أثل أو رمث أو برسوبس ولاّ وش نحط ؟
__________________
فـديـتـكـ واللـه
|
|
|
|
 |
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط المتتابع
