 |
|
|
|
|
09-04-2007, 12:31 AM
|
#1 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Nov 2002
البلد: مملكة { بريدة } العظمى
المشاركات: 729
|
::: جــــاء وقت الشوي :::
  تحية طيبة وبعد .... بما الشتاء راح وجاء الصيف .. يحلى الجو بالليل ويحلى معه الطبخ ... واليوم ودنا نعرض لكم معلومات وطرق عن الشوي ((( طبعاً المعلومات مجمعه من كذا موقع ))... ( قبل الشوي ) 1-اغسل اليدين جيدا قبل واثناء وبعد لمس أي نوع من الطعام، وخاصة النوع النيئ مثل اللحم والدجاج والسمك. 2- نظف معدات الطبخ 3- تأكد من ان الفحم قد اصبح جمرا متوهجا قبل البدء بالشوي، واستخدم كمية فحم كافية، حتى تتم عملية الشوي كاملة لكل الطعام المراد شويه. 4-ضع الطعام الغير مشوي بعيدا عن الطعام المشوي، ولاتستخدم نفس الاطباق والصواني للطعام النئ والمشوي في نفس الوقت. 5- ضع اللحم والسلطة والطعام السريع الفساد في الثلاجة أوبراد به ثلج الى ان تكون مستعدا لاستخدامهم للشوي. ((( طريقه للدجاج ))) 2دجاج 2بصل 3فص الثوم 2روب 3ملعقة طماطم خل نص ملعقة سكر فلفل اسود . الطريقة : 1- يقطع الدجاج الى قطع 2- يفرم كل من البصل والثوم يظاف الى الدجاج مع الروب والخل والفلف والملح ويتبل ساعتين على الاقل 3- ثم يشوي بالشواية (( لاتنسى تعزمنا ...  ))وهذ بعض الصور ...   وهذي ذبيحه كامله ....!! عاشت ايامهم       وبالنسبه للذبيحة فيه امور لازم تنتبهون له .. 1- خل الذبيحه على جانب الجمر لاتحطها على الجمر 2- لاتشرح الذبيحه مثل الدجاج ... خلها مثل ماهي .. ولا تحرك فيها شي .. 3 - لاتحط بهارات ابد خلها بدون بهارات بس حط فيها ملح .. ملح بس 4- وقتها حوالي ساعتيين ونص هذا شي بسيط والباقي من عندكم ........
__________________
 يمنع وضع الإيميل |
|
|
|
09-04-2007, 01:46 AM
|
#2 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Sep 2001
البلد: حولك
المشاركات: 7,887
|
موضوع جميل و متكاااااااااااااااامل ..
الله يعطيك العافية ،، و الصور يغرن صراااااحة .. الله يرزقنا شكر النعمة
__________________
.
 . |
|
|
|
|
09-04-2007, 09:55 AM
|
#3 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Feb 2005
البلد: الاقامة بعد الآذان
المشاركات: 1,469
|
تقاااااااااااااااااااااااطرت سعابيلي على الذبيحه
__________________
يمنع وضع الإيميل ووسائل الاتصال الاجتماعي . |
|
|
|
|
12-04-2007, 08:52 AM
|
#4 |
|
عبدالله
تاريخ التسجيل: Jun 2004
البلد: .
المشاركات: 9,705
|
..
اللي معه حمّص ووشو ؟؟ اللي بالصحون ؟ و شغلكم ما شاء الله ، ممتاز .. و للمعلومية ترا فتح مطعم بالرياض يشوي الذبيحه على عدله ..==> اقول أها بس حدّك فلافل
__________________
ياربي ..افتح على قلبي .. و طمئنه بالإيمان و الثبات و السلوة بقربك .. [عبدالله] من مواضيعي : آية الحجاب من سورة الأحزاب ( أحكام و إشراقات ) ::: كيف نقاوم التشويه ضد الإسلام و ضد بلادنا:::(مداخلتي في ساعة حوار مكتوبة و مشاهدة) |
|
|
|
|
12-04-2007, 02:50 PM
|
#5 |
|
عضو اللجنة الإعلامية مشرف أخبار بريدة 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
البلد: buraydahcity
المشاركات: 9,558
|
رووووعه
بارك الله فيك
__________________
. لتصوير الزواجات والحفلات / 0569499222 حسابي بالإنستقرام | @Dhoom06 تويتر | http://twitter.com/abdulrahman_06 . ، |
|
|
|
|
12-04-2007, 02:55 PM
|
#6 | |||||||||||||||||||||||
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Jan 2005
البلد: بريدة ـ الاسكان 4 شرق مسجد كعب الإحبار <<< ييزي ؟
المشاركات: 8,848
|
هههه أنواع الأقتباس من سواليف أمس ..:D
__________________
في بريدة ستي .. كانت لنا أيام : http://www.buraydahcity.net/vb/showthread.php?t=262111 ( قلب حب 1 ) |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
12-04-2007, 03:14 PM
|
#7 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Mar 2007
البلد: هناك ؟ ؟ ؟
المشاركات: 640
|
شكلك راعي صنف ... من النوع الي يهتم بالحركات .
على العموم شغلات حلوه
__________________
: 12 : 12 : 12 |
|
|
|
|
12-04-2007, 03:36 PM
|
#8 | |||||||||||||||||||||||
|
عبدالله
تاريخ التسجيل: Jun 2004
البلد: .
المشاركات: 9,705
|
أمّا سواليف أمس و كل يوم .. الحين أنا خبرة مطاعم من هالسواليف ..
__________________
ياربي ..افتح على قلبي .. و طمئنه بالإيمان و الثبات و السلوة بقربك .. [عبدالله] من مواضيعي : آية الحجاب من سورة الأحزاب ( أحكام و إشراقات ) ::: كيف نقاوم التشويه ضد الإسلام و ضد بلادنا:::(مداخلتي في ساعة حوار مكتوبة و مشاهدة) |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
12-04-2007, 04:18 PM
|
#9 |
|
عـضو اللجنـة الإعلاميـة 
تاريخ التسجيل: Apr 2006
البلد: بريدة .. كل شيء !
المشاركات: 1,573
|
أطاااااايب أطايب ....
موضوع  راااائع وجميل تسلم أخي العزيز
__________________
[poem="type=1 color=#000099 font="bold x-large 'traditional arabic', arial, helvetica, sans-serif""]منتدى بريدة ستي .. روضٍ فسيح = سرّح الهاجس بأرضه يستريح الندى بالورد من فوقه يسيح = بالخزامى والشِّمَطْري ممتلي [/poem] د/ ماسنجر
|
|
|
|
|
12-04-2007, 06:51 PM
|
#10 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Sep 2001
البلد: (( العالم المجهول ))
المشاركات: 2,568
|
ياسلالالالالالالالالالالالالالالام عليك ياقناص بريدة .....
شهيتنا .... تسلم على هيك صور
__________________
حسبي الله ونعم الوكيل  ((( على هذا الرابط معاً لمكافحة الغش التجاري وإستغلال الناس ))) http://www.commerce.gov.sa/mok2/form.asp |
|
|
|
|
15-04-2007, 12:38 AM
|
#11 |
|
Guest
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 131
|
............ أشكر الأخ قناص بريدة على الموضوع الرائع ........ من خلال خبرتي الطويـــــــــــــــــــــــلة في المشــوي بالنسبة للدجاج خذ لك دجاج مبرد ( الأخوين ... الوشم ..... رمحية ....... ) قم بتبذيح الدجاجة بالسكين ( أجل بالكريك .. خخخخ) ثم رش عليها قليلا من الملح الناعم ( ساسا ) ثم النار يجب أن لا تكون قوية أو قريبة جدا من الدجاجة و بالهناء و العافية ............ بدون مجاملة |
|
|
|
|
27-05-2007, 08:51 PM
|
#12 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: May 2007
المشاركات: 2
|
يالذيذ ياااارايق واااااااايد حلو شكله لذييييييذ يوم تشوى اعزمنى اترياااااااااك
|
|
|
|
|
30-05-2007, 09:45 PM
|
#13 |
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 86
|
إبدااااع..
الله يسلمك وربي ابداع
__________________
|
|
|
|
|
31-05-2007, 03:20 PM
|
#14 | |||||||||||||||||||||||
|
عـضـو
تاريخ التسجيل: May 2007
المشاركات: 14
|
اجل انا .. والله لو تشوف خشتي وهي تلثق! |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
 |
| الإشارات المرجعية |
|
|
النمط المتتابع
